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宋砚转头看他:“你不是学红案的吗?”



王瑞挠挠头,“红案竞争大呀!我在北平那会儿,后厨光是切墩的就六七个,往上走还得熬年头,而且白案我多少也学过一些,就是不精而已。”



“小老板你要是愿意教我,我可以签协议,至少在咱们店干多长时间什么的,反正我是有长期在咱们店干的想法的。”



宋砚看了他两秒。



王瑞绝对达到高级了,其余各项技能应该也有中级,比老宋要强。



而且他来店里这些天,活儿干得利索,人也挺踏实,要是能把白案也教出来,以后后厨能多一个帮手。



“行。”



宋砚点点头,“你跟着一起吧。”



王瑞惊喜地挥了挥拳,连忙把围裙系好,站到案板旁边。



宋建业见状也只得被迫营业。



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