正文 第960章 尝一口就停不下来了
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叶无忌看向靠在门边的唐婉儿。
唐婉儿下巴微扬,鹿皮小坎肩下身段起伏。
“看我作甚?我是唐门造机括的,可不会缝布口袋。”
“不用缝口袋。”
叶无忌从柴堆旁翻出两张晒干的硬皮纸。
“工坊里做皮甲内衬用的桐油皮纸,质地极厚。但单凭桐油容易渗油发裂。你去找些纯黄蜂蜡来,架铁锅化开,把皮纸浸透两遍,捞出阴干。”
唐婉儿怔了怔。
“浸蜂蜡的皮纸?”
“正是。”
黄蓉在一旁接过了话头,语气极为赞赏。
“浸了蜡的纸,滴水不漏,油水浸不透,又不易被折损。裁成掌心大小的纸囊,分装菜干与粉料,袋口用烙铁轻轻一烫,蜂蜡熔化自行封死。吃时用指甲划开,干净便宜。”
唐婉儿听得两眼放光。
“这法子绝!我工坊里存着三十斤造蜡模剩的上好川蜡,后院堆着几大捆桐油纸,我这就带人去弄!”
说完,少女抓着小锉刀风风火火冲出灶房。
一个时辰后。
灶房的长条大桌上,整整齐齐码放着三十只巴掌大小的土黄色纸包。
每个纸包皆是用浸蜡厚纸折成,边角严丝合缝,表面带着一层细腻的蜡光,即便用指甲刮擦,也留不下白痕。
唐婉儿擦着额头汗珠,将最后一只纸包放在桌正中。
“大功告成!里面装了一块五两重的油炸细面饼,一小包花椒椒盐粉,一小包盐渍脱水青菜胡萝卜碎,还有一小方包了蜡纸的凝固葱姜牛油块。”
段明珠伸出完好的手,一把抓起纸包,放在鼻端闻了闻,又用力在手心里揉搓两下。
封口结结实实,没有漏出一粒盐末。
“叶无忌,试试看!”
段明珠催促道。
叶无忌伸手拿起一只青瓷大碗,用骨刀划开蜡纸包。
金黄干燥的面饼落入碗底,接着撕开两个小纸囊,细红的椒盐粉末与墨绿微黄的干菜碎均匀洒在面饼上方,最后放入那块核桃大小的葱油膏。
柳素娘极有眼色地提起滚开的铜水壶,注水入碗。
刺啦一声轻响。
沸水撞击面饼与料粉,红亮的油花腾地泛起,被烫开的干菜粒在滚汤中翻腾舒展,原本干瘪的菜叶迅速吸饱水分,重新变得舒软翠绿。
一股复合浓郁的肉香与葱姜焦香瞬间弥漫整间屋子,比早先那碗粗陋的热汤更加醇厚诱人。
叶无忌扣上平底木盖。
满屋子的人屏息凝神,没人说话。
洪七公连酒葫芦都放下了,两只浑浊的老眼直勾勾盯着那只青瓷碗。
片刻功夫过去。
“起盖。”
叶无忌抬手揭开木盘。
白雾腾起。
叶无忌看向靠在门边的唐婉儿。
唐婉儿下巴微扬,鹿皮小坎肩下身段起伏。
“看我作甚?我是唐门造机括的,可不会缝布口袋。”
“不用缝口袋。”
叶无忌从柴堆旁翻出两张晒干的硬皮纸。
“工坊里做皮甲内衬用的桐油皮纸,质地极厚。但单凭桐油容易渗油发裂。你去找些纯黄蜂蜡来,架铁锅化开,把皮纸浸透两遍,捞出阴干。”
唐婉儿怔了怔。
“浸蜂蜡的皮纸?”
“正是。”
黄蓉在一旁接过了话头,语气极为赞赏。
“浸了蜡的纸,滴水不漏,油水浸不透,又不易被折损。裁成掌心大小的纸囊,分装菜干与粉料,袋口用烙铁轻轻一烫,蜂蜡熔化自行封死。吃时用指甲划开,干净便宜。”
唐婉儿听得两眼放光。
“这法子绝!我工坊里存着三十斤造蜡模剩的上好川蜡,后院堆着几大捆桐油纸,我这就带人去弄!”
说完,少女抓着小锉刀风风火火冲出灶房。
一个时辰后。
灶房的长条大桌上,整整齐齐码放着三十只巴掌大小的土黄色纸包。
每个纸包皆是用浸蜡厚纸折成,边角严丝合缝,表面带着一层细腻的蜡光,即便用指甲刮擦,也留不下白痕。
唐婉儿擦着额头汗珠,将最后一只纸包放在桌正中。
“大功告成!里面装了一块五两重的油炸细面饼,一小包花椒椒盐粉,一小包盐渍脱水青菜胡萝卜碎,还有一小方包了蜡纸的凝固葱姜牛油块。”
段明珠伸出完好的手,一把抓起纸包,放在鼻端闻了闻,又用力在手心里揉搓两下。
封口结结实实,没有漏出一粒盐末。
“叶无忌,试试看!”
段明珠催促道。
叶无忌伸手拿起一只青瓷大碗,用骨刀划开蜡纸包。
金黄干燥的面饼落入碗底,接着撕开两个小纸囊,细红的椒盐粉末与墨绿微黄的干菜碎均匀洒在面饼上方,最后放入那块核桃大小的葱油膏。
柳素娘极有眼色地提起滚开的铜水壶,注水入碗。
刺啦一声轻响。
沸水撞击面饼与料粉,红亮的油花腾地泛起,被烫开的干菜粒在滚汤中翻腾舒展,原本干瘪的菜叶迅速吸饱水分,重新变得舒软翠绿。
一股复合浓郁的肉香与葱姜焦香瞬间弥漫整间屋子,比早先那碗粗陋的热汤更加醇厚诱人。
叶无忌扣上平底木盖。
满屋子的人屏息凝神,没人说话。
洪七公连酒葫芦都放下了,两只浑浊的老眼直勾勾盯着那只青瓷碗。
片刻功夫过去。
“起盖。”
叶无忌抬手揭开木盘。
白雾腾起。
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