口味中和,要想真正做出好酒,酒的三段很重要,前段醇厚好入喉,中段体现陈香、窖香,尾端一定要回甘,发苦就是调配未达到要求。



比例,这中间比例最重要,但是比例往往是经过多番尝试出来的,一定要注意这些细节”



老陈厂长如获至宝,把每一句话、每一个要点都牢牢记在心里,笔记本写满了整整三本。



林辰则一边学习工艺,一边思考莲花酒厂的升级改造方案,从窖池改造、生产线升级、产品定位到品牌包装,一一梳理的同时,心中已经有了一个完整的规划。



三天时间,转瞬即逝。



离别之际,赵老亲自将两坛密封好的百年窖泥交到林辰手中,语气郑重。



“小林,陈厂长,酒品如人品,做酒和做人一样,一定要心正、心诚。心正,酒才正;心诚,酒才香。



希望你们回去以后,能把莲花大曲做好,让老百姓真正受益。”



林辰双手接过窖泥,沉甸甸的,却充满了力量。



“赵老,您放心,我们一定牢记您的教诲,用心酿酒、诚信经营,绝不辜负您的期望!”



老陈厂长更是激动得热泪盈眶,对着赵老深深鞠了一躬。



“赵老,您是我们莲花酒厂的再造父母,这份恩情,我们永生难忘!”



“好了,不说客套话,一路保重,期待你们的好消息。”赵老笑着挥手道别。



林辰和老陈厂长带着两坛百年窖泥,带着全套正统酿酒工艺,带着满满的收获与希望,踏上了返回莲花镇的路程。



后备箱里,不仅是无价的百年窖泥,更是莲花大曲的新地基,是莲花酒厂腾飞的希望,是莲花镇产业发展的新引擎。(3/3)

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