《穿越到古代的我混的风生水起》 第1847 章 我想试着做一碗给夫人尝尝。
开身。
码头新工程即将动工，前期方方面面都需她亲自把控用料，半点马虎不得。
除此之外，还有一桩要紧农事压在心头。
先前她租赁的大片良田，阴差阳错被野火烧尽了满地杂草，反倒省了除草的功夫。
眼下正是播种油菜的好时节，土必须尽快翻耕整地、下种栽苗。
若是耽搁了时令，错过最佳播种期。
整整一季菜籽油的收成都会付诸东流，损失极大。
想到这，收敛心绪，眉眼温婉，笑着应声：“自然可以的。
你们下次去我家中采买食材物件，只管跟我娘说。
是我在县衙应允的，让她尽管摘几根新鲜黄瓜给你们便是。”
几个厨娘听后，脸上瞬间绽开大大的笑容，眼底满是欣喜光亮。
一想到那清香四溢、入口清甜的黄瓜，喉头都忍不住微微一动。
钱厨娘这时，忙回过神来，连连道谢：“那可真是太多谢黄姑娘了！
到时该多少价钱，直接从县衙后厨的公账里扣除，不能白拿！”
“不必这般见外。”黄雨梦浅浅摇头，笑意温和，“几个黄瓜，值不了多少钱，不用给钱。”
话音落下，她怕一众厨娘依旧做不出地道的口感，便贴心细细传授诀窍：
“我再跟你们说说做法，也好让你们次次都做得好喝。
你们先前觉得鸡蛋汤不够浓稠入味，其实诀窍极简单。
是取少许精细白面，先用冷水彻底化开搅匀，无面疙瘩之后，待汤锅煮沸。
再缓缓淋入面水，汤色便会温润浓稠，鲜香锁在汤里。”
“若是想做黄瓜羹，只能用最顶端的一截瓜身，切成细如发丝的瓜丝，入汤最是清甜细腻。
剩下的瓜身不必浪费，切条切块，拌上佐料便是一道爽口凉菜，洗净之后直接生吃，也清爽解腻。”
钱厨娘听得认认真真，一字一句都牢牢记在心底，脸上带着几分不好意思的憨厚笑意。
她至今都未曾见过完整的黄瓜长什么样，只吃过黄雨梦留下的成品。
今日得了这般细致指点，只觉受益匪浅，连忙点头应声：
“记住了，黄姑娘的法子我都牢牢记下，回头一定好好琢磨，仔细做给夫人尝尝！”
黄雨梦笑着点了点头，便不再多言，弯腰提起木桶。
往干净的木盆里倒了半桶水，俯身开始清洗备好的食材。
不过片刻功夫，土豆、莲藕……尽数清洗妥当，放一旁。
后厨一众厨娘手脚麻利，陆续将洗好的菜蔬端进厨房归类摆放。
黄雨梦端起满满一盆凉菜食材站起身，抬脚迈入闷热的厨房之中。
盛夏的厨房如同蒸笼一般，灶火余温滚滚蒸腾，热浪层层裹人。
刚踏进去片刻，额间便沁出一层细密薄汗。
钱厨娘见她满头轻汗，连忙快步上前，满脸热忱体贴：<
码头新工程即将动工，前期方方面面都需她亲自把控用料，半点马虎不得。
除此之外，还有一桩要紧农事压在心头。
先前她租赁的大片良田，阴差阳错被野火烧尽了满地杂草，反倒省了除草的功夫。
眼下正是播种油菜的好时节，土必须尽快翻耕整地、下种栽苗。
若是耽搁了时令，错过最佳播种期。
整整一季菜籽油的收成都会付诸东流，损失极大。
想到这，收敛心绪，眉眼温婉，笑着应声：“自然可以的。
你们下次去我家中采买食材物件，只管跟我娘说。
是我在县衙应允的，让她尽管摘几根新鲜黄瓜给你们便是。”
几个厨娘听后，脸上瞬间绽开大大的笑容，眼底满是欣喜光亮。
一想到那清香四溢、入口清甜的黄瓜，喉头都忍不住微微一动。
钱厨娘这时，忙回过神来，连连道谢：“那可真是太多谢黄姑娘了！
到时该多少价钱，直接从县衙后厨的公账里扣除，不能白拿！”
“不必这般见外。”黄雨梦浅浅摇头，笑意温和，“几个黄瓜，值不了多少钱，不用给钱。”
话音落下，她怕一众厨娘依旧做不出地道的口感，便贴心细细传授诀窍：
“我再跟你们说说做法，也好让你们次次都做得好喝。
你们先前觉得鸡蛋汤不够浓稠入味，其实诀窍极简单。
是取少许精细白面，先用冷水彻底化开搅匀，无面疙瘩之后，待汤锅煮沸。
再缓缓淋入面水，汤色便会温润浓稠，鲜香锁在汤里。”
“若是想做黄瓜羹，只能用最顶端的一截瓜身，切成细如发丝的瓜丝，入汤最是清甜细腻。
剩下的瓜身不必浪费，切条切块，拌上佐料便是一道爽口凉菜，洗净之后直接生吃，也清爽解腻。”
钱厨娘听得认认真真，一字一句都牢牢记在心底，脸上带着几分不好意思的憨厚笑意。
她至今都未曾见过完整的黄瓜长什么样，只吃过黄雨梦留下的成品。
今日得了这般细致指点，只觉受益匪浅，连忙点头应声：
“记住了，黄姑娘的法子我都牢牢记下，回头一定好好琢磨，仔细做给夫人尝尝！”
黄雨梦笑着点了点头，便不再多言，弯腰提起木桶。
往干净的木盆里倒了半桶水，俯身开始清洗备好的食材。
不过片刻功夫，土豆、莲藕……尽数清洗妥当，放一旁。
后厨一众厨娘手脚麻利，陆续将洗好的菜蔬端进厨房归类摆放。
黄雨梦端起满满一盆凉菜食材站起身，抬脚迈入闷热的厨房之中。
盛夏的厨房如同蒸笼一般，灶火余温滚滚蒸腾，热浪层层裹人。
刚踏进去片刻，额间便沁出一层细密薄汗。
钱厨娘见她满头轻汗，连忙快步上前，满脸热忱体贴：<
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