《四合院：悟性逆天，我的空间吞天地！》 第605章 这菜，必须留着

接二连三……



等反应过来，整盘菜已经见底。



徐慧真看着空盘子，脸一热，有点不好意思地笑：“杨锐，真抱歉啊……太好吃了，没管住嘴，全给干没了……”



杨锐轻笑：“喜欢就多吃，又不是外人。”



“我就是试试味儿，看看哪儿还能再调一调。”



话刚说完，何大清第二盘菜又端上来了。



一样，杨锐尝一口，提两句，剩下的全被徐慧真扫光。



一道、两道、三道……连吃十来样。



最后一筷放下，她长长舒了口气，把筷子搁好，问：“你这些师傅，打哪儿挖来的？”



“怎么个个都这么顶事？”



说完，顺手端起旁边刚上的茶，抿了一小口。



刚咽下去，眼睛就亮了：“哎哟？这茶也不简单！”



杨锐淡淡一笑：“以前住大杂院，碰上一位老御厨，帮他办过几件小事，他念着情，就把几位老伙计介绍来了。”



徐慧真恍然：“怪不得你不急。”



她望着杨锐的眼神，一下子热乎了不少。



时间接着走。



一个小时过去，灶台彻底安静下来。



何大清带着几个师傅齐刷刷站成一排，恭恭敬敬：“杨老板，今儿这些菜，还有哪儿不合适？要不要撤几道？”



徐慧真立马摆手：“别撤！一道都不能动！”



“刚才那些，全是硬菜！”



她话锋一转，笑眯眯问：“你们私藏的绝活儿，还有没有？都掏出来！”



“咱酒楼，招牌菜要镇得住场子，家常菜也得够多、够稳。不然客人吃两次就腻，回头就不来了。”



何大清他们互相瞅了一眼，沉默几秒，他才开口：



“全拿出来？行啊。”



“但一天做这么多，卖不完就糟蹋了。”



“人嘛，图个新鲜，吃惯了，就懒得点了。”



徐慧真心里咯噔一下，对啊！这点咋忘了？



正琢磨着怎么砍，杨锐先开了口：



“今天做的，全留下。”



“再加几道你们平时最拿手、又不费劲的。”



“半年后，看哪几道点的人少，就换掉，上新菜。”



“徐掌柜，你觉得咋样？”



徐慧真眼睛一亮：“对啊！我怎么没想到！”



“就这么办！”



何大清也没二话：“成！”



跟着问：“那食材呢？跟供销社订，还是另找路子？”



“咱们用量大，晚一步怕抢不上。”



杨锐看他着急，笑着摆手：“别愁。”



“这事儿我来办。”



“每天食材保供，你想

本章未完，点击下一页继续阅读

(2/3)