正文 第324章 让他们跑快点，不稀罕！
等回了青山村，那两坛火烧酒直接就在村口分了。
但是这火烧酒不能多喝，一人喝上一口，过过瘾就行了。
这要是给他们一碗下去，当场就得迷糊起来。
而卫寒过来以后，也听癞头说了牛家村那边的事情。
“你做得对，赚钱固然是重要，但不能为非作歹。”
卫寒对于许长年的做法表示赞同，如果许长年赚钱养护村队，就是为了为非作歹，欺压百姓。
那他卫寒也就该走了，许长年也不值得他追随。
一点底线都没有，那许长年跟赵忠良，跟秀春楼的畜生有什么区别？
“但是这酒可赚钱了，一斤酒能卖一两银子啊。”
“平常的米酒，一斤能卖到一百文就算是贵的了。”
癞头在边上有些可惜，没能问到具体酿酒的方法。
“我如果没有猜错的话，这么浓稠的酒，应该是多次酿造而成的。”
卫寒拼了一口火烧酒，开口说道。
“仔细说说。”
许长年来了兴趣，让卫寒把具体的酿酒办法讲一讲。
“我也说不准啊，就是猜的，但确实有这种多次酿酒法。”
卫寒把酿酒的大致过程，给许长年讲述了一遍。
大致的办法，就是分次向正在发酵的酒醪中追加新原料，持续榨取酒精。
先发酵一缸米酒，在酒正发酵时，多次加入新粟米和酒水。
加的次数越多，酒越烈越醇，但也越费粮、越容易坏。
如此最后压榨出酒，度数就会比一般的酒药度数更高。
“卫哥你也会酿酒啊，那咱们还用去找那什么张本财，卫哥你来就行了。”
癞头在边上高兴地说道。
“我不行的，哪有你说的这么轻松，每次添加新粟米的数量、时机，都得精确把握。”
“这多次酿造法，我只是听说过，耗时长，成本高，还特别容易失败。”
“正常酿一斤米酒需要二斤粟米，但这种多次酿酒法，起码要五斤，而且要一个多月的功夫左右。”
“没有多年的经验，熟练的技术，一般人搞不来的。”
卫寒摇摇头，他能说出个大概来，但你让他来酿酒？做不到的。
“可惜了……”
“要是按照卫哥说的，咱们即便是问到了酿酒的方法，那也没用啊。”
癞头说出了关键问题，这种酿酒的方法，特别考验酿酒师的手艺。
非一二十年的苦功不可！
“那就不用这种方法了，我想到了新的方法，酿出来的酒度数更高。”
许长年在看见那锅炉上的蒸汽以后，已然想到了前世蒸馏法。
这方法不仅简单好操作，而且成本更低，度数也高得很！
这不比那什么多次酿造法要好得多？
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但是这火烧酒不能多喝，一人喝上一口，过过瘾就行了。
这要是给他们一碗下去，当场就得迷糊起来。
而卫寒过来以后，也听癞头说了牛家村那边的事情。
“你做得对，赚钱固然是重要，但不能为非作歹。”
卫寒对于许长年的做法表示赞同，如果许长年赚钱养护村队，就是为了为非作歹，欺压百姓。
那他卫寒也就该走了，许长年也不值得他追随。
一点底线都没有，那许长年跟赵忠良，跟秀春楼的畜生有什么区别？
“但是这酒可赚钱了，一斤酒能卖一两银子啊。”
“平常的米酒，一斤能卖到一百文就算是贵的了。”
癞头在边上有些可惜，没能问到具体酿酒的方法。
“我如果没有猜错的话，这么浓稠的酒，应该是多次酿造而成的。”
卫寒拼了一口火烧酒，开口说道。
“仔细说说。”
许长年来了兴趣，让卫寒把具体的酿酒办法讲一讲。
“我也说不准啊，就是猜的，但确实有这种多次酿酒法。”
卫寒把酿酒的大致过程，给许长年讲述了一遍。
大致的办法，就是分次向正在发酵的酒醪中追加新原料，持续榨取酒精。
先发酵一缸米酒，在酒正发酵时，多次加入新粟米和酒水。
加的次数越多，酒越烈越醇，但也越费粮、越容易坏。
如此最后压榨出酒，度数就会比一般的酒药度数更高。
“卫哥你也会酿酒啊，那咱们还用去找那什么张本财，卫哥你来就行了。”
癞头在边上高兴地说道。
“我不行的，哪有你说的这么轻松，每次添加新粟米的数量、时机，都得精确把握。”
“这多次酿造法，我只是听说过，耗时长，成本高，还特别容易失败。”
“正常酿一斤米酒需要二斤粟米，但这种多次酿酒法，起码要五斤，而且要一个多月的功夫左右。”
“没有多年的经验，熟练的技术，一般人搞不来的。”
卫寒摇摇头，他能说出个大概来，但你让他来酿酒？做不到的。
“可惜了……”
“要是按照卫哥说的，咱们即便是问到了酿酒的方法，那也没用啊。”
癞头说出了关键问题，这种酿酒的方法，特别考验酿酒师的手艺。
非一二十年的苦功不可！
“那就不用这种方法了，我想到了新的方法，酿出来的酒度数更高。”
许长年在看见那锅炉上的蒸汽以后，已然想到了前世蒸馏法。
这方法不仅简单好操作，而且成本更低，度数也高得很！
这不比那什么多次酿造法要好得多？
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