正文 第二百三十六章 面包的香气
陈家堂屋的桌上，整整齐齐摆着十二瓶新熬的果酱。
深褐色的是苹果酱，琥珀色的是梨酱，金黄色的是芒果酱。
林婉给每种酱都配了不同颜色的瓶盖——苹果酱用红格子布，梨酱用蓝格子布，芒果酱用黄格子布。用细麻绳扎紧瓶口，打了个蝴蝶结。
“妈，这也太好看了！”陈曦拿起一瓶苹果酱，对着光看
陈飞对林婉说：“小婉，有个事想跟你商量。”
“什么事？”
“这果酱……”陈飞，“如果配上合适的东西，更好吃。”
“合适的东西？”林婉
“比如面包。”陈飞说。
“面包”是个稀罕物
不是没有。友谊商店有，但要外汇券；一些涉外宾馆有，但不对外营业；少数几家老字号西点铺也有，比如东安市场边上的“北京面包厂门市部”，但要排长队，还要粮票——不是普通粮票，是“细粮票”。
“面包……”林婉，“那玩意儿，咱也不会做啊。”
“我知道。”陈飞说。
所有人都看着他。
陈飞：“我在部里资料室看过一本《西式面点制作》，有配方，有步骤。咱们可以试试。”
“爸，您还会看这个？”晓阳瞪大眼睛
“咱们家现在有果酱，”陈飞说，“有白糖，有鸡蛋——鸡蛋还有吗？”
“还有二十多个。”林婉说，“上次那批吃完了。”
“面粉呢？”
“白面还有十斤，富强粉五斤。”
“富强粉先用一下。”陈飞说，“回头我想办法补上。”
林婉没有反对：“你真会做？”
“不一定一次成功。”陈飞说，“但可以试。”
他转向陈定邦：“定邦，清华食堂有烤箱吗？”
陈定邦：“好像有。教工食堂做点心用过，学生食堂没有。”
“能借吗？”
“我问问。”陈定邦说，“我们宿舍孙卫国，他老乡在教工食堂帮厨。”
陈飞又转向陈曦：“小满，你们学校图书馆，有没有关于食品加工的杂志？最好是近两年的。”
“应该有。”陈曦说，“我们系资料室订了《中国食品》《食品工业》，我明天去查。”
“好。”陈飞站起身，“那咱们分头行动。定邦负责打听烤箱，小满负责查资料，我负责配方。娘——”叫的是赵春梅，“您经验多，帮参谋着，怎么用土灶的温度。”
赵春梅一直坐在门边纳鞋底，听见儿子叫自己，抬起头：“土灶烤东西，我倒是会。八月十五烤月饼，就是用灶膛的余火。那会儿哪有烤箱啊。”
“那太好了。”陈飞说，“妈，您给我们当技术指导。”
赵春梅：“行，老婆子也开开洋荤。”
就这样分工了。只有晓阳，看看这个，看看那个，急了：“我呢我呢？我干什么？”
陈飞看了儿子一眼：“你负责吃。”
晓阳：“……”
全家人都笑了。
第二天，陈定邦到学校教工食堂后门。
教工食堂的帮厨叫王学军，山东人，和孙卫国是同年入伍的老乡。两人一起在东海舰队待了五年，去年一起退伍，一个考上了清华，一个分配到清华后勤处。
王学军正在后门卸货，看见陈定邦：“定邦！卫国跟我说了，你要借烤箱？”
“能借吗？”陈定邦。
“能。”王学军擦擦手，“不过得晚上九点以后，食堂收工了。而且不能白借——你得让我跟着学。”
“学什么？”
“学做面包啊。”王学军，“我在舰艇上时，吃过炊事班用罐头盒烤的发面饼，那味儿，一辈子忘不了。后来退伍了，想吃个正宗的西式面包，比登天还难。你这有配方，让我跟着学学，成不？”
陈定邦没想到条件这么简单：“成。当然成。”
“那说定了。”王学军拍拍他的肩，“今晚九点，后门找我。烤箱我先预热。”
解决了烤箱问题，陈定邦骑车往宿舍走。
路过操场时，他看到刘文斌一个人坐在看台上，手里拿着个本子，写写画画。
“文斌！”陈定邦停下车，走过去，“怎么没去图书馆？”
刘文斌抬起头：“定邦，正好找你。”
他把本子递过来。陈定邦接过去一看，愣住了。
那是一幅铅笔素描——一个椭圆形的标签，正中是一棵硕果累累的苹果树，树下是一个草书“陈”字，周围环绕着麦穗和花朵。线条流畅，构图饱满，虽然只是草图，已经能看出用心。
“这是……果酱标签？”
“你不是说叔想要这个吗？”刘文斌难得露出一点不好意思，“你看行不行？不行我再改。”
刘文斌是宿舍里最穷的。他插队七年，返城后没工作，自学考上了大学。每个月十七块五的助学金，要分成三份：一份吃饭，一份买书，一份寄回西安给生病的母亲。他从来不求人，也从来不麻烦人。
“文斌。”陈定邦声音有些涩。
“嗯？”
“谢谢你。”
刘文斌推了推眼镜：“谢什么。你们家那些果酱，我也没少吃。”
同一天，陈曦在图书馆角落找到了一本1977年试刊的《家用科技》杂志
标题：《家庭简易烤箱diy》
配图是一张手绘的示意图——一个铁皮箱子，里面架着铁丝网，底下是炭火盆。箱子上方开了个烟道，侧面有个温度计。
作者署名：北京市西城区月坛街道“向科学进军”青年小组。
陈曦把杂志借了出来。骑车回家的路上，脑子里一直在转：铁皮箱、铁丝网、炭火盆、温度计……
下午四点，陈曦到家时，发现堂屋里多了个“怪物”。
那是用旧门板和废铁皮拼起来的东西，高一米二，宽八十公分，进深六十公分。外面包着锡纸——从烟盒上剥下来的，现在全贴在这个“怪物”身上，银光闪闪。
“妈，这什么呀？”
“你爸做的。”林婉正在和面，“说是‘土烤箱’。”
陈曦围着这个家伙转了两圈，越看越眼熟。她忽然想起那本杂志，翻到第42页，对照着看——
“爸呢？”
“去信托商店了，说要买个什么……温度计。”林婉，“他说土烤箱得控温，没温度计不行。”
陈曦坐下来
“妈，富强粉不是要留着
深褐色的是苹果酱，琥珀色的是梨酱，金黄色的是芒果酱。
林婉给每种酱都配了不同颜色的瓶盖——苹果酱用红格子布，梨酱用蓝格子布，芒果酱用黄格子布。用细麻绳扎紧瓶口，打了个蝴蝶结。
“妈，这也太好看了！”陈曦拿起一瓶苹果酱，对着光看
陈飞对林婉说：“小婉，有个事想跟你商量。”
“什么事？”
“这果酱……”陈飞，“如果配上合适的东西，更好吃。”
“合适的东西？”林婉
“比如面包。”陈飞说。
“面包”是个稀罕物
不是没有。友谊商店有，但要外汇券；一些涉外宾馆有，但不对外营业；少数几家老字号西点铺也有，比如东安市场边上的“北京面包厂门市部”，但要排长队，还要粮票——不是普通粮票，是“细粮票”。
“面包……”林婉，“那玩意儿，咱也不会做啊。”
“我知道。”陈飞说。
所有人都看着他。
陈飞：“我在部里资料室看过一本《西式面点制作》，有配方，有步骤。咱们可以试试。”
“爸，您还会看这个？”晓阳瞪大眼睛
“咱们家现在有果酱，”陈飞说，“有白糖，有鸡蛋——鸡蛋还有吗？”
“还有二十多个。”林婉说，“上次那批吃完了。”
“面粉呢？”
“白面还有十斤，富强粉五斤。”
“富强粉先用一下。”陈飞说，“回头我想办法补上。”
林婉没有反对：“你真会做？”
“不一定一次成功。”陈飞说，“但可以试。”
他转向陈定邦：“定邦，清华食堂有烤箱吗？”
陈定邦：“好像有。教工食堂做点心用过，学生食堂没有。”
“能借吗？”
“我问问。”陈定邦说，“我们宿舍孙卫国，他老乡在教工食堂帮厨。”
陈飞又转向陈曦：“小满，你们学校图书馆，有没有关于食品加工的杂志？最好是近两年的。”
“应该有。”陈曦说，“我们系资料室订了《中国食品》《食品工业》，我明天去查。”
“好。”陈飞站起身，“那咱们分头行动。定邦负责打听烤箱，小满负责查资料，我负责配方。娘——”叫的是赵春梅，“您经验多，帮参谋着，怎么用土灶的温度。”
赵春梅一直坐在门边纳鞋底，听见儿子叫自己，抬起头：“土灶烤东西，我倒是会。八月十五烤月饼，就是用灶膛的余火。那会儿哪有烤箱啊。”
“那太好了。”陈飞说，“妈，您给我们当技术指导。”
赵春梅：“行，老婆子也开开洋荤。”
就这样分工了。只有晓阳，看看这个，看看那个，急了：“我呢我呢？我干什么？”
陈飞看了儿子一眼：“你负责吃。”
晓阳：“……”
全家人都笑了。
第二天，陈定邦到学校教工食堂后门。
教工食堂的帮厨叫王学军，山东人，和孙卫国是同年入伍的老乡。两人一起在东海舰队待了五年，去年一起退伍，一个考上了清华，一个分配到清华后勤处。
王学军正在后门卸货，看见陈定邦：“定邦！卫国跟我说了，你要借烤箱？”
“能借吗？”陈定邦。
“能。”王学军擦擦手，“不过得晚上九点以后，食堂收工了。而且不能白借——你得让我跟着学。”
“学什么？”
“学做面包啊。”王学军，“我在舰艇上时，吃过炊事班用罐头盒烤的发面饼，那味儿，一辈子忘不了。后来退伍了，想吃个正宗的西式面包，比登天还难。你这有配方，让我跟着学学，成不？”
陈定邦没想到条件这么简单：“成。当然成。”
“那说定了。”王学军拍拍他的肩，“今晚九点，后门找我。烤箱我先预热。”
解决了烤箱问题，陈定邦骑车往宿舍走。
路过操场时，他看到刘文斌一个人坐在看台上，手里拿着个本子，写写画画。
“文斌！”陈定邦停下车，走过去，“怎么没去图书馆？”
刘文斌抬起头：“定邦，正好找你。”
他把本子递过来。陈定邦接过去一看，愣住了。
那是一幅铅笔素描——一个椭圆形的标签，正中是一棵硕果累累的苹果树，树下是一个草书“陈”字，周围环绕着麦穗和花朵。线条流畅，构图饱满，虽然只是草图，已经能看出用心。
“这是……果酱标签？”
“你不是说叔想要这个吗？”刘文斌难得露出一点不好意思，“你看行不行？不行我再改。”
刘文斌是宿舍里最穷的。他插队七年，返城后没工作，自学考上了大学。每个月十七块五的助学金，要分成三份：一份吃饭，一份买书，一份寄回西安给生病的母亲。他从来不求人，也从来不麻烦人。
“文斌。”陈定邦声音有些涩。
“嗯？”
“谢谢你。”
刘文斌推了推眼镜：“谢什么。你们家那些果酱，我也没少吃。”
同一天，陈曦在图书馆角落找到了一本1977年试刊的《家用科技》杂志
标题：《家庭简易烤箱diy》
配图是一张手绘的示意图——一个铁皮箱子，里面架着铁丝网，底下是炭火盆。箱子上方开了个烟道，侧面有个温度计。
作者署名：北京市西城区月坛街道“向科学进军”青年小组。
陈曦把杂志借了出来。骑车回家的路上，脑子里一直在转：铁皮箱、铁丝网、炭火盆、温度计……
下午四点，陈曦到家时，发现堂屋里多了个“怪物”。
那是用旧门板和废铁皮拼起来的东西，高一米二，宽八十公分，进深六十公分。外面包着锡纸——从烟盒上剥下来的，现在全贴在这个“怪物”身上，银光闪闪。
“妈，这什么呀？”
“你爸做的。”林婉正在和面，“说是‘土烤箱’。”
陈曦围着这个家伙转了两圈，越看越眼熟。她忽然想起那本杂志，翻到第42页，对照着看——
“爸呢？”
“去信托商店了，说要买个什么……温度计。”林婉，“他说土烤箱得控温，没温度计不行。”
陈曦坐下来
“妈，富强粉不是要留着
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