正文 第二百三十五章 果酱
曾经堆成小山的竹筐，只剩下几筐耐储存的苹果和梨，用麻布盖着，等待下一轮加工。
晓阳说，他家院子现在是“甜味儿的”，连麻雀落在枣树上，叫起来都比别处的雀儿声儿甜。
自家食用：苹果约30斤，梨25斤，桔子20斤，香蕉15斤，芒果8斤，哈密瓜1个
做成果酱：苹果酱22瓶（每瓶约1斤），梨酱15瓶，苹果梨混合酱10瓶，芒果酱6瓶
晒成果干：香蕉干约8斤（耗香蕉30斤），苹果干5斤（耗苹果20斤），梨干4斤（耗梨15斤）
送人、待客：苹果35斤，梨30斤，桔子25斤，香蕉18斤，芒果10斤，哈密瓜1个，干果礼盒4盒
剩余：
红富士苹果：约35斤
雪花梨：约20斤
砀山梨：约15斤
芒果：还剩7个（约3斤）
哈密瓜：还剩1个（约6斤）
莱阳梨：约25斤
干果礼盒：还剩6盒
林婉在一个小本子上记下这些数字。
“妈，您又记账呢？”陈曦揉着眼睛从屋里出来。
“习惯了。”林婉合上本子
陈曦走到母亲身边，看了看存货：“妈，咱们是不是送人送得太多了？”
“多吗？”林婉笑了笑，反问，“小满，你说咱们在北京这些年，日子过得怎么样？”
陈曦想了想：“挺好的。比在西北时强多了，比胡同里大多数人家也强些。”
“那你说，咱们的日子为啥能比别人强些？”
陈曦从来没认真想过这个问题。是因为父亲工作好，工资高？是因为母亲会持家，精打细算？还是因为……
林婉没有等女儿回答：“妈年轻的时候，你外婆教过我一句话，叫‘独吃难肥’。什么意思呢？就是一个人把好东西都霸着，吃独食，是长不胖的。好东西要分着吃，人情往来才有来有往，日子才能越过越宽。”
“再说了，你爸弄这些东西，毕竟扎眼。咱们主动分给邻居，分给朋友们，大家心里有数，好歹也有人帮衬着说话。”
“妈。”陈曦
“嗯？”
“您真厉害。”
林婉笑了：“傻丫头，厉害什么呀。赶紧洗脸去，今儿不是还要排戏吗？”
陈定邦是上午九点到家。
他骑着二八大杠，车后座绑着一个鼓鼓囊囊的军用挎包。进了院门，他单脚撑地，冲堂屋喊：“婶儿！我回来了！”
林婉从厨房探出头，手里还拿着锅铲：“定邦！不是说这周忙，不回来吗？”
“本来是要去农场调试机器的。”陈定邦停好车，解下挎包，“昨晚突然接到通知，农场的试验田改种早稻，插秧时间提前了，机器测试推到下周三。我就想着回来家里。”
“正好！”林婉擦了擦手，“后院那些梨和苹果，妈正愁一个人忙不过来呢。你叔说想做一批‘糖水罐头’，我还没试过，你年轻脑子活，帮妈研究研究。”
“行！”陈定邦应得爽快。
挎包里的东西，是他这一个月在实验室里用边角料做的几样小玩意儿。
一个给奶奶的：用废旧铝片打磨的顶针，比市面上的铜顶针轻巧，表面还锉出了莲花纹。
一个给婶儿的：木制的擀面杖，用的是实验室里剩的一截枣木，他亲手车成流线型，两头细中间粗。
一个给晓阳的：用螺丝、垫圈、弹簧拼成的“机械蜻蜓”，翅膀能上下扇动，虽然飞不起来，但放在桌上，风吹过时会微微颤动。
一个给陈曦的：一枚书签，不锈钢片裁成长条形，一头磨圆，中间镂空刻着四个字——“学海无涯”。
还有给启明，静姝，婉清、永安、陈飞的……
“定邦哥！”晓阳从屋里冲出来，像颗小炮弹似的扑到他身上，“你回来啦！你给我带什么了？”
陈定邦笑着把他从身上“摘”下来，从挎包里摸出那只“机械蜻蜓”：“给。自己做的，可能不太好看……”
“好看！好看死了！”晓阳抢过蜻蜓，举在阳光下翻来覆去地看，“翅膀还会动！定邦哥你太厉害了！”
陈定邦：“没什么厉害的，就是几个废旧零件……”
“废旧零件能做成这样才厉害呢！”晓阳捧着蜻蜓爱不释手，“我要拿给同学们看！他们肯定羡慕死了！”
厨房里，林婉听见动静，端着半盆削好的梨块出来：“定邦，别站着说话了，来帮妈看看——这糖水罐头的方子，你叔说的，什么‘糖度三十’‘杀菌十五分钟’……”
陈定邦进去。他接过林婉手里的方子——步骤清晰，甚至画了简易的流程图。
“婶儿，这方子没问题。”陈定邦，“‘糖度三十’就是一百斤水里加三十斤糖，咱们家做不了那么多，按比例缩小就行。‘杀菌’就是把装好罐头的瓶子放在开水里煮一刻钟，能放更久。”
“那咱们试试？”林婉。
“试试。”
林婉负责熬糖水——白砂糖倒进锅里，加水，小火慢慢搅，直到糖完全融化，变成清亮的糖浆。陈定邦负责处理梨：削皮、去核、切块，每一块都大小均匀，放进洗净消毒的玻璃瓶里，码得整整齐齐。
晓阳趴在桌边，负责递瓶子和贴标签。标签是陈曦前两天用毛笔写的——“陈家梨水罐头，1978年4月”，字迹娟秀，还画了一片小梨叶做装饰。
“定邦哥，”晓阳一边贴标签一边问，“你上大学开心吗？”
陈定邦手上动作没停，想了想：“开心。”
晓阳又问：“那你想过将来做什么吗？”
陈定邦把切好的梨块放进瓶子里
“先把收割机做好。”，“做好眼前的事，将来的事将来再说。”
同一时间，西城区，北京农业机械研究所。
林华站在试验田边，手里捧着个搪瓷茶缸，茶缸里泡的不是茶，是妹妹给他捎来的芒果干。他用开水泡软了，一片片捏起来尝——不是嘴馋，顺带测试“果干复水率”。
“林工，您这是研究啥呢？”实习生小李凑过来，一脸好奇。
林华
晓阳说，他家院子现在是“甜味儿的”，连麻雀落在枣树上，叫起来都比别处的雀儿声儿甜。
自家食用：苹果约30斤，梨25斤，桔子20斤，香蕉15斤，芒果8斤，哈密瓜1个
做成果酱：苹果酱22瓶（每瓶约1斤），梨酱15瓶，苹果梨混合酱10瓶，芒果酱6瓶
晒成果干：香蕉干约8斤（耗香蕉30斤），苹果干5斤（耗苹果20斤），梨干4斤（耗梨15斤）
送人、待客：苹果35斤，梨30斤，桔子25斤，香蕉18斤，芒果10斤，哈密瓜1个，干果礼盒4盒
剩余：
红富士苹果：约35斤
雪花梨：约20斤
砀山梨：约15斤
芒果：还剩7个（约3斤）
哈密瓜：还剩1个（约6斤）
莱阳梨：约25斤
干果礼盒：还剩6盒
林婉在一个小本子上记下这些数字。
“妈，您又记账呢？”陈曦揉着眼睛从屋里出来。
“习惯了。”林婉合上本子
陈曦走到母亲身边，看了看存货：“妈，咱们是不是送人送得太多了？”
“多吗？”林婉笑了笑，反问，“小满，你说咱们在北京这些年，日子过得怎么样？”
陈曦想了想：“挺好的。比在西北时强多了，比胡同里大多数人家也强些。”
“那你说，咱们的日子为啥能比别人强些？”
陈曦从来没认真想过这个问题。是因为父亲工作好，工资高？是因为母亲会持家，精打细算？还是因为……
林婉没有等女儿回答：“妈年轻的时候，你外婆教过我一句话，叫‘独吃难肥’。什么意思呢？就是一个人把好东西都霸着，吃独食，是长不胖的。好东西要分着吃，人情往来才有来有往，日子才能越过越宽。”
“再说了，你爸弄这些东西，毕竟扎眼。咱们主动分给邻居，分给朋友们，大家心里有数，好歹也有人帮衬着说话。”
“妈。”陈曦
“嗯？”
“您真厉害。”
林婉笑了：“傻丫头，厉害什么呀。赶紧洗脸去，今儿不是还要排戏吗？”
陈定邦是上午九点到家。
他骑着二八大杠，车后座绑着一个鼓鼓囊囊的军用挎包。进了院门，他单脚撑地，冲堂屋喊：“婶儿！我回来了！”
林婉从厨房探出头，手里还拿着锅铲：“定邦！不是说这周忙，不回来吗？”
“本来是要去农场调试机器的。”陈定邦停好车，解下挎包，“昨晚突然接到通知，农场的试验田改种早稻，插秧时间提前了，机器测试推到下周三。我就想着回来家里。”
“正好！”林婉擦了擦手，“后院那些梨和苹果，妈正愁一个人忙不过来呢。你叔说想做一批‘糖水罐头’，我还没试过，你年轻脑子活，帮妈研究研究。”
“行！”陈定邦应得爽快。
挎包里的东西，是他这一个月在实验室里用边角料做的几样小玩意儿。
一个给奶奶的：用废旧铝片打磨的顶针，比市面上的铜顶针轻巧，表面还锉出了莲花纹。
一个给婶儿的：木制的擀面杖，用的是实验室里剩的一截枣木，他亲手车成流线型，两头细中间粗。
一个给晓阳的：用螺丝、垫圈、弹簧拼成的“机械蜻蜓”，翅膀能上下扇动，虽然飞不起来，但放在桌上，风吹过时会微微颤动。
一个给陈曦的：一枚书签，不锈钢片裁成长条形，一头磨圆，中间镂空刻着四个字——“学海无涯”。
还有给启明，静姝，婉清、永安、陈飞的……
“定邦哥！”晓阳从屋里冲出来，像颗小炮弹似的扑到他身上，“你回来啦！你给我带什么了？”
陈定邦笑着把他从身上“摘”下来，从挎包里摸出那只“机械蜻蜓”：“给。自己做的，可能不太好看……”
“好看！好看死了！”晓阳抢过蜻蜓，举在阳光下翻来覆去地看，“翅膀还会动！定邦哥你太厉害了！”
陈定邦：“没什么厉害的，就是几个废旧零件……”
“废旧零件能做成这样才厉害呢！”晓阳捧着蜻蜓爱不释手，“我要拿给同学们看！他们肯定羡慕死了！”
厨房里，林婉听见动静，端着半盆削好的梨块出来：“定邦，别站着说话了，来帮妈看看——这糖水罐头的方子，你叔说的，什么‘糖度三十’‘杀菌十五分钟’……”
陈定邦进去。他接过林婉手里的方子——步骤清晰，甚至画了简易的流程图。
“婶儿，这方子没问题。”陈定邦，“‘糖度三十’就是一百斤水里加三十斤糖，咱们家做不了那么多，按比例缩小就行。‘杀菌’就是把装好罐头的瓶子放在开水里煮一刻钟，能放更久。”
“那咱们试试？”林婉。
“试试。”
林婉负责熬糖水——白砂糖倒进锅里，加水，小火慢慢搅，直到糖完全融化，变成清亮的糖浆。陈定邦负责处理梨：削皮、去核、切块，每一块都大小均匀，放进洗净消毒的玻璃瓶里，码得整整齐齐。
晓阳趴在桌边，负责递瓶子和贴标签。标签是陈曦前两天用毛笔写的——“陈家梨水罐头，1978年4月”，字迹娟秀，还画了一片小梨叶做装饰。
“定邦哥，”晓阳一边贴标签一边问，“你上大学开心吗？”
陈定邦手上动作没停，想了想：“开心。”
晓阳又问：“那你想过将来做什么吗？”
陈定邦把切好的梨块放进瓶子里
“先把收割机做好。”，“做好眼前的事，将来的事将来再说。”
同一时间，西城区，北京农业机械研究所。
林华站在试验田边，手里捧着个搪瓷茶缸，茶缸里泡的不是茶，是妹妹给他捎来的芒果干。他用开水泡软了，一片片捏起来尝——不是嘴馋，顺带测试“果干复水率”。
“林工，您这是研究啥呢？”实习生小李凑过来，一脸好奇。
林华
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