《侯府奶娘归田记》 第266章 中秋（一）
用糖腌制了一天一夜的冬瓜出了很多水，八月十四晚上，吃过饭后，赵暖开始做冬瓜糖最后一步。
把冬瓜连同浸出来的水一起倒入锅中，然后小火翻炒。
其他人都聚集在草棚下，剥豆子的、剥玉米的、还有把收回来的各种粮食穗清理干净、捆成小把的。
段正从草棚顶上端下来一簸箕被暴雨打过的高粱，他捏捏，叹了口气。
“段叔，怎么了？”林静姝站起来，也捻了一下簸箕里的高粱。
高粱穗子外表已经干了，但里面还是润润的。
段正捻下来几粒籽，凑近看了看：“还有一半的瘪壳子。”
赵暖边忙活手里的事儿，边说道：“这还没晒干呢，要是完全晒干，瘪壳子的更多。”
她早就说清洗干净，上锅蒸来酿酒了，段正还是有些不舍得。
赵暖也就由着他，让他先晒晒，看看结果再说。
“那您可别再犟了。”沈明清放下手里的活儿，站起来，“已经好几天了，再这么放下去可要发霉了。”
说完，他就问赵暖：“这来酿酒还要酒曲吧，咱们也没有啊。”
其他人也都看着赵暖，莫非这些粮食只能便宜骡子了？
这么想着，心里就有些难受。
高粱、糜子、玉米棒子加起来可是有三四百斤呢。
虽然是没脱壳的重量，那也不少啊。
“有啊，我早就做好了！”
赵暖是谁，她可是没挨过饿，但听过很多艰苦故事的人。
未雨绸缪；
饱带干粮晴带雨伞；
常将有日思无日，莫待无时思有时；
闲时置下忙时用，贯彻到底的龙国人。
酒曲这东西，她在用辣蓼烤鱼的那次就着手准备了。
不过是几把麦粉、一把野草捣碎，捏团、装进罐子里放在阴凉处的事儿。
反正赵家山够大，多放个陶罐也没人察觉到。
“那成！”沈明清露出大大的笑脸，“走，咱们去把簸箕都收回来。”
少年们纷纷高兴起来，放下手里的活儿，跟着沈明清去收各个房顶、架子上的簸箕。
这些都是被暴雨淋过的，不这样摊开放在空气流通的地方，早就发霉长毛了。
半干的粮食直接手搓，脱粒，然后用簸箕大致扬一下，去掉一些壳子。
有些倒地的还带着泥沙，直接倒入竹筐入水清洗。
通过清洗，不仅能洗掉泥沙，还能把浮在水面的杂质再去掉一些。
清洗干净后再投入大缸中浸泡。
赵暖指挥他们做完这些，她锅中的冬瓜糖也快成了。
水即将收干，锅底糖浆变得粘稠。
“把火退了！”
“哎，一点不剩么？”大妞快手快脚把柴火退出灶孔。
把冬瓜连同浸出来的水一起倒入锅中，然后小火翻炒。
其他人都聚集在草棚下，剥豆子的、剥玉米的、还有把收回来的各种粮食穗清理干净、捆成小把的。
段正从草棚顶上端下来一簸箕被暴雨打过的高粱，他捏捏，叹了口气。
“段叔，怎么了？”林静姝站起来，也捻了一下簸箕里的高粱。
高粱穗子外表已经干了，但里面还是润润的。
段正捻下来几粒籽，凑近看了看：“还有一半的瘪壳子。”
赵暖边忙活手里的事儿，边说道：“这还没晒干呢，要是完全晒干，瘪壳子的更多。”
她早就说清洗干净，上锅蒸来酿酒了，段正还是有些不舍得。
赵暖也就由着他，让他先晒晒，看看结果再说。
“那您可别再犟了。”沈明清放下手里的活儿，站起来，“已经好几天了，再这么放下去可要发霉了。”
说完，他就问赵暖：“这来酿酒还要酒曲吧，咱们也没有啊。”
其他人也都看着赵暖，莫非这些粮食只能便宜骡子了？
这么想着，心里就有些难受。
高粱、糜子、玉米棒子加起来可是有三四百斤呢。
虽然是没脱壳的重量，那也不少啊。
“有啊，我早就做好了！”
赵暖是谁，她可是没挨过饿，但听过很多艰苦故事的人。
未雨绸缪；
饱带干粮晴带雨伞；
常将有日思无日，莫待无时思有时；
闲时置下忙时用，贯彻到底的龙国人。
酒曲这东西，她在用辣蓼烤鱼的那次就着手准备了。
不过是几把麦粉、一把野草捣碎，捏团、装进罐子里放在阴凉处的事儿。
反正赵家山够大，多放个陶罐也没人察觉到。
“那成！”沈明清露出大大的笑脸，“走，咱们去把簸箕都收回来。”
少年们纷纷高兴起来，放下手里的活儿，跟着沈明清去收各个房顶、架子上的簸箕。
这些都是被暴雨淋过的，不这样摊开放在空气流通的地方，早就发霉长毛了。
半干的粮食直接手搓，脱粒，然后用簸箕大致扬一下，去掉一些壳子。
有些倒地的还带着泥沙，直接倒入竹筐入水清洗。
通过清洗，不仅能洗掉泥沙，还能把浮在水面的杂质再去掉一些。
清洗干净后再投入大缸中浸泡。
赵暖指挥他们做完这些，她锅中的冬瓜糖也快成了。
水即将收干，锅底糖浆变得粘稠。
“把火退了！”
“哎，一点不剩么？”大妞快手快脚把柴火退出灶孔。
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