虽然电饼铛可以代替,时间还更快,但是江天还是决定用铁鏊子,这种传统的厨房用具。



保证饼子的脆感和口感。



大概不到两分钟,面饼开始鼓了。



铁鏊子下的饼皮上烙出漂亮的虎皮斑纹。



麦香味儿从铁鏊子里钻出来。



“粑粑,我知道了,原来你做的是肉夹馍啊!”



朵朵期待地蹦起来。



“肯定很好吃!”



“聪明的宝贝!”



江天取出一个烙好的,尚且烫手的热馍。



用刀从侧面切开,保证底部相连。



这只白色的馍张开大嘴,等着江天把方才浸透了卤汁,闪烁着油光的肉沫子塞进去。



塞得满满当当地,几乎要溢出来,江天才收手。



看着堪比**手掌大的肉夹馍,林婉清也忍不住道:“这比外面卖的大一倍!”



“加量不加价!”江天笑道。



把这只肉夹馍一分为二递给林婉清和朵朵。



“老婆,朵朵,来!尝尝看!”



这可是江天“满级肉夹馍”第一个成品。



林婉清接过。



第一反应是沉甸甸的,第二个反应是热乎乎的。



最后是香气扑鼻。



这肉夹馍一出摊绝对能吸引整条街的目光。



林婉清小心地吹了吹气,张嘴咬了下去。



“咔嚓!”一声,白吉馍焦香的外皮清脆。。



紧接着,舌尖触碰到的是,馍里柔软又热气腾腾的内芯。



下一刻滚烫,酥烂,咸香适口,肥而不腻,瘦而不柴的卤肉直接把整个嘴巴都攻占了!



秘制的卤汁在口腔内直接一个爆炸。(3/3)

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