正文 第421章 懂行的大妈
两家都给推了餐车，送到大妈跟前。
众人在有不同意见，真正能品鉴的只有眼前翘着二郎腿的大妈。
所有人的目光都聚焦在大妈身上。
大妈先拿起镜湖居这边的小碗，舀了一勺清炒鸡头米。
洁白的鸡头米入口软糯弹牙，带着天然的清甜，豌豆仁脆嫩，口感清新。
淮阳风味，调味简单，就能烘托出食材的本味。
“嗯！”大妈的眼睛瞬间亮了一下，原本的怒气彻底被一种满足感取代。
她忍不住又夹了一筷子清蒸桂花鱼。
鱼肉雪白，筷子轻轻一拨就散开，鲜嫩得如同豆腐，入口即化。
只有纯粹的海鱼鲜甜和葱油的清香，没有一丝腥气。
她连连点头，毫不吝啬地大声赞叹：“好！真好！你这鱼蒸得绝了！”
“又嫩又鲜！还有这鸡头米，清清爽爽，吃得出是新鲜的！”
肖浩然眉开眼笑，又将红烧肉送至大妈跟前。
“您尝尝这道！”
“好！”
大妈挑起筷子，夹了一块红烧肉入嘴。
林婉清心提在嗓子口，反倒是江天一脸平静。
他的红烧肉早就登峰造极了，这世上没有人会比他做得更好。
这是早有答案的赌局。
倒是玉堂山庄那头，江天看得出来严泰鸿大师的厨艺绝对是一顶一的好。
可惜菜色
江天微微摇头，菜品不过关。
用脚后跟都能想到这是谁的“功劳”！
宋玉堂！
他太想着节省成本，用的食材，都不是什么新鲜的，可能是心里瞧不上这摆摊，认为普通老百姓，就该吃这些差的食材。
可境湖居这边不一样，食材都是好的，甚至有些菜的成本价都要比售价贵了，
因为肖浩然很有格局，不在乎这仨瓜俩枣，他要的是拿个第一，能有更多的抵税额度，所以即便是摆摊也得用好的食材，最起码要新鲜干净，即便是面对的客户不是大客户，不是达官显贵，只是普通百姓，那也不应该糊弄。
残枝烂叶？
真是让人不齿。
“这红烧肉肥而不腻，酥烂入味！家常菜能做成这样，地道！实诚！”
大妈的夸赞随之而来，不得不说她的话感染力极强。
周围那些伸长脖子看热闹的食客们，闻着空气中飘散的诱人香气，听着大妈由衷的赞美，看着江天那几道色泽诱人的家常菜，肚子里的馋虫被彻底勾了起来。
众人投向镜湖居摊位的目光变得更加热切。
宋玉堂在一旁看得心焦如焚，脸上强行挤出的笑容比哭还难看，一个劲儿地给严泰鸿使眼色。
严泰鸿大师依旧面无表情，只是微微挺直了背脊。
大妈每道菜都又吃了一遍，意犹未尽。
众人在有不同意见，真正能品鉴的只有眼前翘着二郎腿的大妈。
所有人的目光都聚焦在大妈身上。
大妈先拿起镜湖居这边的小碗，舀了一勺清炒鸡头米。
洁白的鸡头米入口软糯弹牙，带着天然的清甜，豌豆仁脆嫩，口感清新。
淮阳风味，调味简单，就能烘托出食材的本味。
“嗯！”大妈的眼睛瞬间亮了一下，原本的怒气彻底被一种满足感取代。
她忍不住又夹了一筷子清蒸桂花鱼。
鱼肉雪白，筷子轻轻一拨就散开，鲜嫩得如同豆腐，入口即化。
只有纯粹的海鱼鲜甜和葱油的清香，没有一丝腥气。
她连连点头，毫不吝啬地大声赞叹：“好！真好！你这鱼蒸得绝了！”
“又嫩又鲜！还有这鸡头米，清清爽爽，吃得出是新鲜的！”
肖浩然眉开眼笑，又将红烧肉送至大妈跟前。
“您尝尝这道！”
“好！”
大妈挑起筷子，夹了一块红烧肉入嘴。
林婉清心提在嗓子口，反倒是江天一脸平静。
他的红烧肉早就登峰造极了，这世上没有人会比他做得更好。
这是早有答案的赌局。
倒是玉堂山庄那头，江天看得出来严泰鸿大师的厨艺绝对是一顶一的好。
可惜菜色
江天微微摇头，菜品不过关。
用脚后跟都能想到这是谁的“功劳”！
宋玉堂！
他太想着节省成本，用的食材，都不是什么新鲜的，可能是心里瞧不上这摆摊，认为普通老百姓，就该吃这些差的食材。
可境湖居这边不一样，食材都是好的，甚至有些菜的成本价都要比售价贵了，
因为肖浩然很有格局，不在乎这仨瓜俩枣，他要的是拿个第一，能有更多的抵税额度，所以即便是摆摊也得用好的食材，最起码要新鲜干净，即便是面对的客户不是大客户，不是达官显贵，只是普通百姓，那也不应该糊弄。
残枝烂叶？
真是让人不齿。
“这红烧肉肥而不腻，酥烂入味！家常菜能做成这样，地道！实诚！”
大妈的夸赞随之而来，不得不说她的话感染力极强。
周围那些伸长脖子看热闹的食客们，闻着空气中飘散的诱人香气，听着大妈由衷的赞美，看着江天那几道色泽诱人的家常菜，肚子里的馋虫被彻底勾了起来。
众人投向镜湖居摊位的目光变得更加热切。
宋玉堂在一旁看得心焦如焚，脸上强行挤出的笑容比哭还难看，一个劲儿地给严泰鸿使眼色。
严泰鸿大师依旧面无表情，只是微微挺直了背脊。
大妈每道菜都又吃了一遍，意犹未尽。
本章未完，点击下一页继续阅读
(1/3)