最终是赵希蕴先问及此事。



按惯例,每逢暮春时节,官家便会携宫人驾幸金明池,登临大龙船,观赏龙舟争标。



对久居宫闱的妃嫔、公主而言,这是一年中难得的出游之机,更何况,此番盛宴有吴掌柜亲掌厨事,断不容错过。



张茂则趁机呈上食单。



赵祯见食单上所列,又有许多前所未见的新奇菜名,不禁鼻翼微动,仿佛已嗅见吴记菜肴的浓香,连日来因狄青病重而压在心头的忧思悄然缓解,兴致与馋意顿生。



他心想:金明池争标乃一年一度的盛事,一应军士、艺伎自月初便日夜操演,不敢懈怠;吴掌柜更是殚精竭虑,备下这许多别出心裁的美味珍馐。



行程既已定下,便当尽兴游赏,方不负万千人的心血与阳春三月的良辰美景o



遂收起忧思,追问起相关细节。



【您已成功接单!】



【请於时限内完成以下任务:】



【1按客人的需求置办宴席;】



【2获得客人的一致好评。】



【任务奖励:郭熙画作一幅(《春云出岫图》),永久绑定店主本人,可用慢递的形式寄至现代(次日达但保留千年时光的印迹);不可出售、不可转借,且遵循自动回收机制。】



【本单为同城订单,无须异地传送。】



在仔细勘察过章府竈房的格局和器具的数量,确认其足以承担数百人的宴席後,吴铭接下了为新科进士操办期集聚会的订单。



近四百人的席面,这无疑是他开店以来承接过的规模最大的一单生意!



至於做什麽菜,现在没工夫细想,他正忙於筹备两天後的赏花钓鱼宴。



这次宴会,赴宴者除了官家及一众近臣,还有妃嫔、公主等十数位女眷,总计五十余人。



幸有宫中御厨分担部分菜品,任务不算太重。吴铭带去的帮手,除了谢清欢、何双双、锦儿、徐荣这四个老店员,还特意挑选了培训期间表现优异的白案庖厨贺寿和红案庖厨贾雄。人手调配和职责分工,他已提前安排妥当。



相较宴席本身,吴铭更看重与之并行的品酒会。



经过一番深思熟虑,他决定以黄酒为主,因此,这次精心准备了十种品类各异、风味不同的酒水,其中七款为黄酒。



一来,黄酒更适合宋人的口味;二来,宋代是黄酒最盛行、酿造技艺登峰造极的黄金时代。数十年後,谪居惠州的苏轼在《酒经》中阐述自己的酿造心得,尽管他酿的酒难以下咽,喝完就闹肚子,但其技法已与现代黄酒的核心酿造工艺相差无几。



待新店落成,吴记将着力打造自家的酒品牌。而酿造黄酒,不仅原料易得,本地的酿酒师傅也更容易上手。



此外,品酒会上还将推出白酒、葡萄酒及啤酒各一款,如果反响不错,以後可以考虑限时限量供应。



回宋代之前,吴铭从没喝过黄酒。为了这次品酒会,他特地将两边市面上各种品牌的黄酒悉数购回,逐一品尝。



说实话,一开始不太喝得惯,但随着不断尝试,渐渐便习惯了黄酒独特的药香和焦香,慢慢学会品评其醇厚绵长的酒味。



具备了监赏能力,再来

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