他用筷子蘸了点卤汤,尝了尝咸淡,又看了看汤色和浓稠度。



“这卤汤是宝贝,越卤越香。下次用,添点水,补点料就成。”



他对二埋汰和三狗子说,“关键就在火候和料的配比,还有熏的功夫。



你俩这几天就啥也别干了,泡在这豆腐坊里,跟这锅汤、这盆火死磕!啥时候闭着眼睛都能闻出火候,摸准了这‘魂儿’,这买卖就成了!



到时候,别说烟钱、新褂子,给二虎买个金饭碗都够!”



他半开玩笑半认真地说着,眼神里是对这手艺的信心,也是对兄弟俩的期许。



“哥!你放心!俺俩指定整明白!”二埋汰被陈光阳的话激得热血上头,拍着胸脯保证,连脸上的黑灰都透着一股子豪气,“不就是‘熬鹰’吗?我还不信熬不过这几块豆腐了!”



“对!熬它!”三狗子也忘了腚疼,跟着附和。



就在这时,石板上的豆腐条颜色已经变得深沉油润,均匀地呈现出诱人的琥珀色,浓郁的熏香混合着卤香达到了顶峰。



陈光阳眼神一亮:“成了!快!端开!”



二埋汰如蒙大赦,又带着点小兴奋,赶紧用厚布垫着手,把滚烫的石板连同上面油亮的熏豆腐条一起端起来,放到旁边通风的架子上。



热气裹挟着那霸道的奇香瞬间弥漫开来,比刚才更甚!



“我的妈呀…”三狗子咽了口唾沫,眼睛都看直了。



二虎更是直接挣脱沈知霜的手,第一个冲了过去,小鼻子凑到那还冒着丝丝热气的熏豆腐条上方。



贪婪地吸了一大口香气,然后扭过头,冲着还在擦汗的二埋汰,小脸上堆满了“真诚”的、大大的笑容,竖起一个大拇指:



“埋汰叔!这回真尿性!没糊!老香老好了!绝对没毛病!”



陈光阳笑了笑,刚要继续嘱咐二埋汰,就看见了宋铁军回来了。



“这是在整啥呢?冒烟咕咚的?”



二埋汰看见自己媳妇回来了,立刻牛头一笑:“媳妇!你快点看看,光阳哥喊我整新玩意儿呢!”



陈光阳刚要开口说话,就觉得有些不对劲儿,这宋铁军的眼睛咋青了呢?



陈光阳的表情顿时就收敛了。



宋铁军有多猛,是不吃亏的主,他可是心里面和明镜一样的。



可是这样的人,眼睛还能青了?让人家给打了?



想到这儿,陈光阳立刻皱起眉头来了:“铁军?你这是咋整的?”(4/4)

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