酸菜的量大,炒菜锅放不下,所以唐植桐选择了蒸锅。



花生油少许,爆炒备好的葱末、姜末、蒜末,炒出香味后,再将唐蓉准备好的酸菜丝儿倒入锅中翻炒。



“哥,差不多了,可以放鱼头和鱼骨了。”大概过了三分钟,唐蓉闻着酸菜的味道已经炒出来,在旁边建议道。



“行,你看着锅,我进屋先把南瓜炖上,等汤煮白了叫我。”唐植桐将鱼头、鱼骨放进锅中,拎起旁边的烧水壶,将开水倒进锅里,盖上锅盖后,又把灶膛里的木头抽出来两根,让火不要那么旺。



水煮鱼和炖南瓜应该是最耗时的两道菜,唐植桐先在屋里用高压锅炖上南瓜,这样能节省一点时间。



用铁锅炖南瓜的话,大概需要十分钟左右,用高压锅五分钟就可以了。



还没等唐蓉呼叫唐植桐,他已经将炖好的南瓜盛了出来。



南瓜依旧是两份,东厢房一份,正屋一份。



张桂芳主动接过了刷高压锅的工作,唐植桐将炒锅蹲在炉子上,做萝卜干炒腊肉。



一家人配合得井然有序,除了凤芝在一旁抽抽鼻子,试探地向唐植桐问道:“哥,这南瓜熟了吗?”



“戴上手套,把这盆南瓜端到东厢房。嘴甜一点,进门先叫人。”唐植桐没有理会妹妹的那点小心思,反而心安理得地用起了童工。



马大爷早年跑大棚,唐植桐偶尔会跟着马克俭过去长见识,这份见识不是没有代价的——他那时候都是跟着麻三哥一块儿传菜,帮主家端盘递碗。



凤芝没有如愿,但也不敢违背哥哥的意志,听话地戴起手套,端着盘子小心翼翼地往外走。



唐蓉见妹妹出来,想伸手帮她,但凤芝没有同意:“这是哥让我干的,我干不好他又该说我了。”



“你还挺懂事儿。”唐蓉笑笑,没有再伸手,只是配合着撩起了东厢房的门帘。



“海洋哥,菜到了。”进了东厢房的门,凤芝认准了吴海洋。



“哎呀,凤芝长成大姑娘了,能帮你哥哥干活了。”吴海洋笑着站起来夸了一句。



“我可能干了,我待会儿再端菜来。”听了吴海洋的鼓励,凤芝放下盘子,露出了笑容,笑容不那么整齐,因为少了一颗侧切牙。



“那你可是今天的大功臣,值得表扬!”吴海洋不吝词句地夸奖道。



“嘿嘿。”凤芝听了夸奖,心满意足地出了东厢房。她打算回去看看哥哥下一道菜做好了没有。



第二道菜是凉拌海带丝,这道菜不用上锅,将调好的秘制调味料浇到海带丝上,用手抓拌匀,盛出来就行了。



“行了,上吧。”面对如此积极的妹妹,唐植桐也不吝啬,给她画起了大饼:“今天表现好,待会儿可以多吃几片鱼。”



“我是因为懂事才干的,不是为了多吃那两口鱼。再说了,你不让我吃,我就不吃啊?”刚被夸奖没出三分钟,凤芝又有些皮痒了。



“今天是个好日子,我不跟你计较。路上稳重点,洒了仔细你的皮。”唐植桐说罢,便不再管妹妹,将铁锅蹲在炉子上,准备热锅放油。



“哥,我觉得差不多了,你要不要来看一眼?”唐蓉帮着凤芝撩起正屋门帘的同时,探头向唐植桐说道。



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