《修仙弃徒，回乡种田唱歌》 1355.赶大集
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而在这“狼牙土豆大集”上，全是油锅，全是炸的。
零散的几个没支着油锅的，也是在卖喝的卖饮料，还有好多茶摊，摆个小炉子煮茶。
老爷子卢景程是看啥都新鲜。
没走两步就忘了还有外孙女呢，围在人群外面探头探脑往里看，好奇的不得了。
——
“哎呦喂，原来这东西就叫狼牙土豆啊，它怎么还扭着的？”
“哦哦，这波浪纹就叫狼牙，它也不像狼牙啊。”
“哦哦，是一排狼牙啊，这回就像了。”
“这看着就跟薯条差不多，也蘸番茄酱？”
“啥玩意？麻辣的，还能加醋？加酱油？新鲜诶，来一份。”
“葱花香菜？加，都加。”
“折耳根？什么东西？加。”
“泡菜？来点儿。”
“炸蒜蓉？炸的蒜沫啊，来点。”
“对对对，再撒把芝麻，香，香没治了，香的你身背后自家房子点了，呼呼冒火蹿起来三丈高，你都舍不得放下碗。”
卢景程这一出来算是放飞自我了，见啥都新鲜，看啥都打听，什么都得搭个两句，老帝都人这份臭贫啊。
听得围观的人还有做狼牙土豆的摊主，全都不说话了，光听他一个人白话。
卢景程忙活了老半天，弄了这一大份，托在手里满满一盒子。
其实里面的狼牙土豆条就二三十条，配菜恨不得比土豆都多。
卢景程从人群里出来，盯着看了许久。
土豆条炸的金黄，边缘略带些焦褐色，没果面包糠也是最漂亮的炸货颜色。
就是上面撒着厚厚一层青的黑的白的和红红红红的调料，还有在表面点缀着的葱花香菜焦黄蒜沫。
好看是真好看。
但卢景程觉着有点瘆得慌。
感觉自己托大了，帝都来的老人，吃不得辣。
不过边上配着的小泡菜，白菜萝卜还有芹菜梗看着是真鲜亮，比六必居的好看。
至于那几条折耳根……没见过，先忽略。
卢景程拿竹签插起一根金黄的波浪条放进嘴里，上下牙稍稍一合。
“咔嚓”一声，轻脆利落
牙齿毫无阻力，根本没有用力，好像刚一碰到。
这看似坚实，甚至有些微硬的外壳，在唇齿间毫不费力的瓦解，粉碎，化开。
这感觉不太好描述，不是脆，脆是咬一口薄冰，或者咬一口黄瓜那种，需要稍稍用一点力的。
它这个不需要用力，感觉是由内而外的，碰一下就簌簌瓦解成带着油香的碎屑。
像桃酥，又像炸鸡。
像最极品的炸鸡的外酥里嫩，外壳酥松，内部肉汁充盈。
这条狼牙土豆也是如此，外壳破碎后释放出浓郁的油脂丰腴感和土豆原本的香气。
而在这“狼牙土豆大集”上，全是油锅，全是炸的。
零散的几个没支着油锅的，也是在卖喝的卖饮料，还有好多茶摊，摆个小炉子煮茶。
老爷子卢景程是看啥都新鲜。
没走两步就忘了还有外孙女呢，围在人群外面探头探脑往里看，好奇的不得了。
——
“哎呦喂，原来这东西就叫狼牙土豆啊，它怎么还扭着的？”
“哦哦，这波浪纹就叫狼牙，它也不像狼牙啊。”
“哦哦，是一排狼牙啊，这回就像了。”
“这看着就跟薯条差不多，也蘸番茄酱？”
“啥玩意？麻辣的，还能加醋？加酱油？新鲜诶，来一份。”
“葱花香菜？加，都加。”
“折耳根？什么东西？加。”
“泡菜？来点儿。”
“炸蒜蓉？炸的蒜沫啊，来点。”
“对对对，再撒把芝麻，香，香没治了，香的你身背后自家房子点了，呼呼冒火蹿起来三丈高，你都舍不得放下碗。”
卢景程这一出来算是放飞自我了，见啥都新鲜，看啥都打听，什么都得搭个两句，老帝都人这份臭贫啊。
听得围观的人还有做狼牙土豆的摊主，全都不说话了，光听他一个人白话。
卢景程忙活了老半天，弄了这一大份，托在手里满满一盒子。
其实里面的狼牙土豆条就二三十条，配菜恨不得比土豆都多。
卢景程从人群里出来，盯着看了许久。
土豆条炸的金黄，边缘略带些焦褐色，没果面包糠也是最漂亮的炸货颜色。
就是上面撒着厚厚一层青的黑的白的和红红红红的调料，还有在表面点缀着的葱花香菜焦黄蒜沫。
好看是真好看。
但卢景程觉着有点瘆得慌。
感觉自己托大了，帝都来的老人，吃不得辣。
不过边上配着的小泡菜，白菜萝卜还有芹菜梗看着是真鲜亮，比六必居的好看。
至于那几条折耳根……没见过，先忽略。
卢景程拿竹签插起一根金黄的波浪条放进嘴里，上下牙稍稍一合。
“咔嚓”一声，轻脆利落
牙齿毫无阻力，根本没有用力，好像刚一碰到。
这看似坚实，甚至有些微硬的外壳，在唇齿间毫不费力的瓦解，粉碎，化开。
这感觉不太好描述，不是脆，脆是咬一口薄冰，或者咬一口黄瓜那种，需要稍稍用一点力的。
它这个不需要用力，感觉是由内而外的，碰一下就簌簌瓦解成带着油香的碎屑。
像桃酥，又像炸鸡。
像最极品的炸鸡的外酥里嫩，外壳酥松，内部肉汁充盈。
这条狼牙土豆也是如此，外壳破碎后释放出浓郁的油脂丰腴感和土豆原本的香气。
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