走了所有属于他个人的文玩字画、红木家具和各类工艺品、装饰物。
没了这些珍贵物件的点缀,坛宫饭庄彻底失去了原有的“博物馆餐厅”特色,格调一落千丈,原本被独特环境吸引的高端客群纷纷流失,竞争力进一步下滑。
与此同时,宴会业务的竞争压力也在不断加剧。
近些年,京城的四星级、五星级酒店如雨后春笋般涌现,这些酒店的多功能厅设施先进、服务周到,能满足不同规模的宴会需求。
原本在坛宫饭庄南神厨宴会部举办的多人宴会,渐渐被分流到了酒店,直接导致坛宫能承办的宴会越来越少,宴会部收入大幅缩水。
内忧外患之下,如今坛宫饭庄的营业额已渐渐与北海仿膳饭庄持平,眼瞅着就要被仿膳再次赶超,彻底失去此前的优势地位。
要说坛宫体系里唯一还能挣钱的,是取代宁卫民后与郭氏集团合作,在国家大饭店和香格里拉酒店开设的两家新店。
这两家店靠着酒店的高端客源,还能蒙骗不少外国人消费。
可问题是,这两家店的利润要与郭氏集团平分,天坛还要支付高额房租和管理费,而且实际经营权也根本不在龚明程手里,他连话语权都没有。
更让龚明程崩溃的是,此前寄予厚望的日本京都、大阪两家坛宫饭庄,受日本经济崩盘影响彻底迎来经营寒冬,今年直接出现巨额亏损。
这么一来里外里折算,天坛公园在餐饮服务上的总账,今年居然是亏损的,多达二百万人民币之巨。
龚明程原本指望海外分店大赚一笔、彰显自己政绩的期许,彻底化为泡影。
他只能躲在办公室里,对着郭氏集团和海外分店经理吴运杰的名字破口大骂,却连一点解决问题的办法都想不出来。
曾经被他视作“聚宝盆”的餐饮业务,如今已然成了压在他肩上最沉重的包袱。
而旅游商品和餐饮服务的溃败,都还只是开始。
若说这些困境尚有几分“天灾人祸”的运气成分,那龚明程的短视与无能,在天坛公园全年的几场重大活动中更是暴露无遗。
正是这些活动的失败,导致天坛的游客数量大幅滑坡,这才是真正侵蚀天坛公园根基的致命弊端。
夏季书市和中秋灯会,本是天坛公园每年颇具人气的两大招牌活动,也是吸引游客,拉动消费的黄金契机,可到了龚明程手里,却彻底变成了两场闹剧。
他一门心思钻进钱眼里,活动筹备阶段,别的一概不问,先把摊位费和门票价格提了一大截。
为了压缩成本,更是直接砍掉了所有文娱演出的投入。
往年书市上,流行音乐演出最能吸引年轻人。
评书、快板、琴书则迎合中老年喜好。
中秋灯会上的戏曲、民乐更是烘托浪漫氛围的关键。
然而这些能聚拢人气的节目,全被想省钱的龚明程以“华而不实”为由取消。
至于安保、消防、垃圾清运这些基础保障,他更是?到了脑后,不仅没有增派人手,反而还削减了相关奖金预算。
真是又想马儿跑得快,又不舍得马儿吃草。
结果夏季书市一开,种种问题
没了这些珍贵物件的点缀,坛宫饭庄彻底失去了原有的“博物馆餐厅”特色,格调一落千丈,原本被独特环境吸引的高端客群纷纷流失,竞争力进一步下滑。
与此同时,宴会业务的竞争压力也在不断加剧。
近些年,京城的四星级、五星级酒店如雨后春笋般涌现,这些酒店的多功能厅设施先进、服务周到,能满足不同规模的宴会需求。
原本在坛宫饭庄南神厨宴会部举办的多人宴会,渐渐被分流到了酒店,直接导致坛宫能承办的宴会越来越少,宴会部收入大幅缩水。
内忧外患之下,如今坛宫饭庄的营业额已渐渐与北海仿膳饭庄持平,眼瞅着就要被仿膳再次赶超,彻底失去此前的优势地位。
要说坛宫体系里唯一还能挣钱的,是取代宁卫民后与郭氏集团合作,在国家大饭店和香格里拉酒店开设的两家新店。
这两家店靠着酒店的高端客源,还能蒙骗不少外国人消费。
可问题是,这两家店的利润要与郭氏集团平分,天坛还要支付高额房租和管理费,而且实际经营权也根本不在龚明程手里,他连话语权都没有。
更让龚明程崩溃的是,此前寄予厚望的日本京都、大阪两家坛宫饭庄,受日本经济崩盘影响彻底迎来经营寒冬,今年直接出现巨额亏损。
这么一来里外里折算,天坛公园在餐饮服务上的总账,今年居然是亏损的,多达二百万人民币之巨。
龚明程原本指望海外分店大赚一笔、彰显自己政绩的期许,彻底化为泡影。
他只能躲在办公室里,对着郭氏集团和海外分店经理吴运杰的名字破口大骂,却连一点解决问题的办法都想不出来。
曾经被他视作“聚宝盆”的餐饮业务,如今已然成了压在他肩上最沉重的包袱。
而旅游商品和餐饮服务的溃败,都还只是开始。
若说这些困境尚有几分“天灾人祸”的运气成分,那龚明程的短视与无能,在天坛公园全年的几场重大活动中更是暴露无遗。
正是这些活动的失败,导致天坛的游客数量大幅滑坡,这才是真正侵蚀天坛公园根基的致命弊端。
夏季书市和中秋灯会,本是天坛公园每年颇具人气的两大招牌活动,也是吸引游客,拉动消费的黄金契机,可到了龚明程手里,却彻底变成了两场闹剧。
他一门心思钻进钱眼里,活动筹备阶段,别的一概不问,先把摊位费和门票价格提了一大截。
为了压缩成本,更是直接砍掉了所有文娱演出的投入。
往年书市上,流行音乐演出最能吸引年轻人。
评书、快板、琴书则迎合中老年喜好。
中秋灯会上的戏曲、民乐更是烘托浪漫氛围的关键。
然而这些能聚拢人气的节目,全被想省钱的龚明程以“华而不实”为由取消。
至于安保、消防、垃圾清运这些基础保障,他更是?到了脑后,不仅没有增派人手,反而还削减了相关奖金预算。
真是又想马儿跑得快,又不舍得马儿吃草。
结果夏季书市一开,种种问题
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