正文 第112章 打赌
官，“吴师傅，敢不敢打个赌啊？我要是输了，立马滚蛋！可要是你输了呢？”
吴行官嗤笑一声，“我会输吗？”
他对自己的厨艺有着非常高的自信！
就在气氛僵住的时候，前厅传菜的伙计对着后厨高声报菜。
“吴师傅！客人点的糟熘鱼片，加急！”
听见报菜声，吴行官饶有兴趣的看向苏文，他眉毛一挑，
“正好。”
吴行官指了指自己的灶台。
“糟熘鱼片，就是我的招牌菜！
我今天就当着你的面从头到尾做一遍，你不是说看一遍就能学会吗？
那你就站在我旁边好好瞧着，
我倒要看看，你到底是真有本事，还是在吹牛逼！”
这话一出，后厨瞬间安静下来，看来吴师傅是准备跟苏文打赌了！
就连学徒和二灶师傅都往前凑了半步，想要看看苏文敢不敢接下这挑战！
牟长勋也抱着胳膊站在灶旁，心里暗自思量着，这糟熘鱼片看着不算麻烦，可糟汁配比，鱼片上浆，滑油火候，处处藏着窍门，
差一点都不行，他倒想看看苏文到底能达到哪一步了？！
王世珍擦了擦自己的手，端起徒弟递来的茶缸子，也充满了兴趣。
他很清楚糟熘鱼片的难处，鱼片极嫩，油温高了就碎了，低一点就脱浆了，糟香还不能盖过鱼肉本身的鲜味，分寸极难拿捏！
要不就说吴行官是鲁菜界的标杆呢，他的厨艺相当有水平。
当然，还有一个更牛逼的人叫何大清，那一手糟溜三白更是技艺高超，只不过现在已经去了保城了。
四灶张春喜笑呵呵的焖着锅里的菜，他觉得苏文大概率会栽在这道菜上，这菜太难了！
连灶台旁的一众二灶师傅都互相低声嘀咕着，
“糟熘鱼片可是吴师傅压箱底的拿手菜，里面窍门多着呢，看一遍就能学会？想啥呢！”
学徒们更是挤在侧面，屏住呼吸。
“那就看他能怎么做出来！”(3/3)
吴行官嗤笑一声，“我会输吗？”
他对自己的厨艺有着非常高的自信！
就在气氛僵住的时候，前厅传菜的伙计对着后厨高声报菜。
“吴师傅！客人点的糟熘鱼片，加急！”
听见报菜声，吴行官饶有兴趣的看向苏文，他眉毛一挑，
“正好。”
吴行官指了指自己的灶台。
“糟熘鱼片，就是我的招牌菜！
我今天就当着你的面从头到尾做一遍，你不是说看一遍就能学会吗？
那你就站在我旁边好好瞧着，
我倒要看看，你到底是真有本事，还是在吹牛逼！”
这话一出，后厨瞬间安静下来，看来吴师傅是准备跟苏文打赌了！
就连学徒和二灶师傅都往前凑了半步，想要看看苏文敢不敢接下这挑战！
牟长勋也抱着胳膊站在灶旁，心里暗自思量着，这糟熘鱼片看着不算麻烦，可糟汁配比，鱼片上浆，滑油火候，处处藏着窍门，
差一点都不行，他倒想看看苏文到底能达到哪一步了？！
王世珍擦了擦自己的手，端起徒弟递来的茶缸子，也充满了兴趣。
他很清楚糟熘鱼片的难处，鱼片极嫩，油温高了就碎了，低一点就脱浆了，糟香还不能盖过鱼肉本身的鲜味，分寸极难拿捏！
要不就说吴行官是鲁菜界的标杆呢，他的厨艺相当有水平。
当然，还有一个更牛逼的人叫何大清，那一手糟溜三白更是技艺高超，只不过现在已经去了保城了。
四灶张春喜笑呵呵的焖着锅里的菜，他觉得苏文大概率会栽在这道菜上，这菜太难了！
连灶台旁的一众二灶师傅都互相低声嘀咕着，
“糟熘鱼片可是吴师傅压箱底的拿手菜，里面窍门多着呢，看一遍就能学会？想啥呢！”
学徒们更是挤在侧面，屏住呼吸。
“那就看他能怎么做出来！”(3/3)