正文 第82章:当着陈心怡的面…刺激!
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“喜茶也要开啊。下个月喜茶从五家扩到十二家,望京有两家,一家在凯德MALL,一家就在SOHO对面。甜冰冰开在SOHO楼下是打算做错位竞争,高端客喝喜茶,普通员工喝甜冰冰。”
“世琳姐你这商业头脑见长啊。”
“废话。也不看看我天天跟谁混。”金世琳冲陈心怡努了努下巴。
事大主义这方面,你金姐也是无师自通的。
陈心怡重新低下头看笔记本电脑,看了几秒又抬头。“喜茶五家店目前的日均营收是……”
“三里屯店最高,工作日日均四万二,周末能到六万。”
林思妍没用看报表,这些数据全在她脑子里,“国贸店次之,大概三万八千多。金融街和望京店差不多,三万五出头。中关村店刚开没多久,还在爬坡,日均两万左右。等十二家店全开起来,月营收应该能破六百万。”
“前提是每家店都能复制三里屯的水平。”林思妍的声音恢复了平时的清淡,“新店选址如果不够精准,可能会摊薄单店利润。”
“所以我把选址交给世琳姐了。她跑断腿才筛出这几个位置,每个都蹲点测过人流量和客群画像。”
金世琳把脸埋进靠枕里。“别提了,我腿都快跑断了。”
魏易笑了一声,“等下给你按摩。”
“不要,你现在都是没按两下就脱我裤子的。”
“那起码不还是按了两下嘛。”
“反正都要脱。直接上来不更好。”
“世琳姐你好色哦。”
“你才色!”
调戏两句,然后魏易忽然问了个看似无关的问题。“姐,韩味屋最近怎么样?”
陈心怡的笑容淡了一点。“不太好。这两个月我们精力全在茶饮和踏歌上,世琳姐又调过来了,韩味屋那边基本是原来的副店长在管。营业额掉了大概三成吧。”
“三成这么多?”
“没办法。之前能火,很大程度上是因为《来自星星的你》带火了韩式炸鸡配啤酒。现在剧的热度过去了,加上世界杯也结束了,客流自然往下掉。再加上管理跟不上,老顾客流失了不少。”
魏易坐直了身子。
这个局面他并不意外。
上辈子韩味屋坚持了很长时间。
而且店也开到了五间。
但后来随着国际政治局势变化,在京棒子国人减少。
2020年以后干脆就全部关门歇业了。
其实所谓的韩菜,除了棒子国人自己外。
国人能接受的真心不多,更多时候都是尝鲜和追星。
这一世姐姐她们有更好的追求。
对韩味屋看得没那么重了。
它提前陨落倒也正常。
“姐,你有没有想过把餐厅也搞成连锁?”
陈心怡放下水杯。“连锁餐厅?跟喜茶一样做直营?”
“不一定用韩味屋的
“喜茶也要开啊。下个月喜茶从五家扩到十二家,望京有两家,一家在凯德MALL,一家就在SOHO对面。甜冰冰开在SOHO楼下是打算做错位竞争,高端客喝喜茶,普通员工喝甜冰冰。”
“世琳姐你这商业头脑见长啊。”
“废话。也不看看我天天跟谁混。”金世琳冲陈心怡努了努下巴。
事大主义这方面,你金姐也是无师自通的。
陈心怡重新低下头看笔记本电脑,看了几秒又抬头。“喜茶五家店目前的日均营收是……”
“三里屯店最高,工作日日均四万二,周末能到六万。”
林思妍没用看报表,这些数据全在她脑子里,“国贸店次之,大概三万八千多。金融街和望京店差不多,三万五出头。中关村店刚开没多久,还在爬坡,日均两万左右。等十二家店全开起来,月营收应该能破六百万。”
“前提是每家店都能复制三里屯的水平。”林思妍的声音恢复了平时的清淡,“新店选址如果不够精准,可能会摊薄单店利润。”
“所以我把选址交给世琳姐了。她跑断腿才筛出这几个位置,每个都蹲点测过人流量和客群画像。”
金世琳把脸埋进靠枕里。“别提了,我腿都快跑断了。”
魏易笑了一声,“等下给你按摩。”
“不要,你现在都是没按两下就脱我裤子的。”
“那起码不还是按了两下嘛。”
“反正都要脱。直接上来不更好。”
“世琳姐你好色哦。”
“你才色!”
调戏两句,然后魏易忽然问了个看似无关的问题。“姐,韩味屋最近怎么样?”
陈心怡的笑容淡了一点。“不太好。这两个月我们精力全在茶饮和踏歌上,世琳姐又调过来了,韩味屋那边基本是原来的副店长在管。营业额掉了大概三成吧。”
“三成这么多?”
“没办法。之前能火,很大程度上是因为《来自星星的你》带火了韩式炸鸡配啤酒。现在剧的热度过去了,加上世界杯也结束了,客流自然往下掉。再加上管理跟不上,老顾客流失了不少。”
魏易坐直了身子。
这个局面他并不意外。
上辈子韩味屋坚持了很长时间。
而且店也开到了五间。
但后来随着国际政治局势变化,在京棒子国人减少。
2020年以后干脆就全部关门歇业了。
其实所谓的韩菜,除了棒子国人自己外。
国人能接受的真心不多,更多时候都是尝鲜和追星。
这一世姐姐她们有更好的追求。
对韩味屋看得没那么重了。
它提前陨落倒也正常。
“姐,你有没有想过把餐厅也搞成连锁?”
陈心怡放下水杯。“连锁餐厅?跟喜茶一样做直营?”
“不一定用韩味屋的
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