正文 第292章 缺大德啊！你在院里煮牛油火锅，让邻居怎么活？
仙桌以及四仙桌比起来，更实用接地气。
放炕上是炕桌，放在院子里是地桌，再配几个小马扎，吃饭倒是正合适。
不过苏白抬头看了一圈四周的院墙，心里暗自发笑。
这味儿是不在屋里了。
可风一吹，周围的邻居可就得遭老罪了。
嘿，至于火锅味会飘到谁家，那就不归苏白管了。
这一片住的都是分局家属。这位钟叔明天就等着被人拿来调侃吧！
余弦端着个厚陶碟走出来，弯腰放到桌子中央，“小苏，把这个垫在底下，莫把桌子烧坏喽。”
“还是弦儿姐想得周到。”
人间温暖！
苏白接过铁三脚架压在陶碟上，又把铸铁炭盆放稳。
做饭他不懂，生火倒难不住他。
以前在部队待过，野外架炉子的活没少干。
他在炭盆底铺了层炉灰，又垫上几块碎瓦，夹进去几块已经引着的果木炭。
就看到淡淡青烟飘了一会儿，很快便散了。
苏白把炉圈架好，生铁汤锅稳稳坐了上去，锅底留着风口，炭火烧得不急不慢。
“这果木炭不错，烟少，火也稳。”
钟卫川点了点头，目光却没在炭火上停多久。
他弯腰抱起苏白新带来的酒坛，小心往屋里送。
放到柜子上还不算，手掌压着坛口检查了两遍，这才出来继续收拾桌子。
那护食的模样，看得苏白直想笑。
啧啧，这就是多此一举，真的！
火锅底料的铁盒被撬开，凝实的牛油露了出来。
辣椒、花椒和香料混在一起，刚加热，味道便冲了出来。
苏白把整块底料倒进锅里，又添了大半锅清水。
不得不说，这年月吃一顿火锅还真的挺繁琐的。
不过，话说回来，闲来无事，一点点将火锅准备好，直到最后吃上，却很有成就感。
一切的忙碌都为了最后一口美食嘛！
油一点点化开，锅面渐渐浮起一层红油，水还没烧开，辣椒和花椒的香味已经越过院墙，钻进了胡同。
几个休息日出门买菜的街坊刚好路过。
走到钟家门口时，几人的脚步同时慢了下来，鼻子一个劲儿往院里吸。
“谁家做什么呢，这么香？”
“闻着像辣锅子。”
“这得放多少油啊……”
几人馋得直咽口水，到底没好意思扒门缝，只能一步三回头地走了。
这年月，普通人家炒盘白菜都舍不得多放油。
牛油火锅一开锅，杀伤力确实有点大。
院门很快被推开。
余海平提着个鼓鼓囊囊的大网兜，满头是汗地跨进院子。<
放炕上是炕桌，放在院子里是地桌，再配几个小马扎，吃饭倒是正合适。
不过苏白抬头看了一圈四周的院墙，心里暗自发笑。
这味儿是不在屋里了。
可风一吹，周围的邻居可就得遭老罪了。
嘿，至于火锅味会飘到谁家，那就不归苏白管了。
这一片住的都是分局家属。这位钟叔明天就等着被人拿来调侃吧！
余弦端着个厚陶碟走出来，弯腰放到桌子中央，“小苏，把这个垫在底下，莫把桌子烧坏喽。”
“还是弦儿姐想得周到。”
人间温暖！
苏白接过铁三脚架压在陶碟上，又把铸铁炭盆放稳。
做饭他不懂，生火倒难不住他。
以前在部队待过，野外架炉子的活没少干。
他在炭盆底铺了层炉灰，又垫上几块碎瓦，夹进去几块已经引着的果木炭。
就看到淡淡青烟飘了一会儿，很快便散了。
苏白把炉圈架好，生铁汤锅稳稳坐了上去，锅底留着风口，炭火烧得不急不慢。
“这果木炭不错，烟少，火也稳。”
钟卫川点了点头，目光却没在炭火上停多久。
他弯腰抱起苏白新带来的酒坛，小心往屋里送。
放到柜子上还不算，手掌压着坛口检查了两遍，这才出来继续收拾桌子。
那护食的模样，看得苏白直想笑。
啧啧，这就是多此一举，真的！
火锅底料的铁盒被撬开，凝实的牛油露了出来。
辣椒、花椒和香料混在一起，刚加热，味道便冲了出来。
苏白把整块底料倒进锅里，又添了大半锅清水。
不得不说，这年月吃一顿火锅还真的挺繁琐的。
不过，话说回来，闲来无事，一点点将火锅准备好，直到最后吃上，却很有成就感。
一切的忙碌都为了最后一口美食嘛！
油一点点化开，锅面渐渐浮起一层红油，水还没烧开，辣椒和花椒的香味已经越过院墙，钻进了胡同。
几个休息日出门买菜的街坊刚好路过。
走到钟家门口时，几人的脚步同时慢了下来，鼻子一个劲儿往院里吸。
“谁家做什么呢，这么香？”
“闻着像辣锅子。”
“这得放多少油啊……”
几人馋得直咽口水，到底没好意思扒门缝，只能一步三回头地走了。
这年月，普通人家炒盘白菜都舍不得多放油。
牛油火锅一开锅，杀伤力确实有点大。
院门很快被推开。
余海平提着个鼓鼓囊囊的大网兜，满头是汗地跨进院子。<
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