正文 第288章 第一次培训
面，拿出一只用油纸包好的包裹，打开来铺在柜台上。
油纸里面包着几样东西：
一小袋切好的肉丝，用盐和酱油腌过，颜色鲜亮；
一包切好的白菜丝，干干净净，码得整整齐齐；
一小碟切好的葱姜蒜末；
还有一包用细纱布裹好的调料，隐约能看见花椒和干辣椒的碎末。
“这就是熟料包。”
宋晞指着那几样东西，一条一条地解释，“客人提前一天点单，我们就把菜切好、肉腌好、配料配齐，第二天早上送到客人手里。”
“客人拿回去，锅里烧热油，先把肉丝炒熟，再下菜和调料，翻几下就能出锅。”
她抬头看了众人一眼：“你们想想，以前家里做饭，光是择菜洗菜切菜就得费多少工夫？”
“大冬天的，水冷得刺骨，手泡在水里一刻钟就僵了。”
“可咱们要是提前把菜都处理好了，客人拿回去直接下锅，一刻钟就能吃上一顿热乎饭。”
“你们说，这样的服务，值不值那几文钱的配送费？”
矿工们交头接耳地议论起来。
有人小声说：“我家那口子以前做饭确实费劲……要是有人把菜都切好了送上门，那确实省事多了。”
“可不是嘛！我小时候看我娘做饭，光择菜就得择半天，冬天手上全是冻疮……”
“可这菜切好了送过去，能放得住吗？会不会坏？”
宋晞听到最后那句疑问，循声看去。
是个瘦削的年轻矿工，正皱着眉头，一脸认真地盯着那些熟料包。
正是赵栓子。
宋晞心里暗暗点了点头。
这人虽然看着年纪小，但心思倒是细，能想到储存的问题，说明不是那种只埋头干活不动脑子的人。
她耐心解释道：“我用的油纸是浸过蜡的，能防潮。”
“冬天温度低，菜放一两天不会有问题。”
“要是夏天，那就得另想办法了，不过眼下是冬天，咱们先把这个模式跑通了再说。”
赵栓子点了点头，像是记下了。
宋晞没有继续纠缠这个问题，而是话锋一转，说起了更具体的业务范围：“除了蔬菜包的熟料包配送，咱们还能接其他活计。”
“比如，有客人想吃火锅或者麻辣烫，又懒得自己煮底料，那咱们也可以送汤底上门。”
“用陶罐装好，封严实了，送到的时候还是热乎的，客人拿回去一加热就能涮菜。”
“再比如，谁家办红白喜事，需要提前备菜备料的，咱们也能接单。”
“不过这个就得提前预订了，毕竟办席面要准备的量不是一般人家一顿饭能比的。”
她说得很详细，把每一种业务的流程、需要准备的东西、配送的注意事项都一一说清楚。
矿工们一开始还只是竖起耳朵听，到后来有人已经开始认真记了。
虽然大多
油纸里面包着几样东西：
一小袋切好的肉丝，用盐和酱油腌过，颜色鲜亮；
一包切好的白菜丝，干干净净，码得整整齐齐；
一小碟切好的葱姜蒜末；
还有一包用细纱布裹好的调料，隐约能看见花椒和干辣椒的碎末。
“这就是熟料包。”
宋晞指着那几样东西，一条一条地解释，“客人提前一天点单，我们就把菜切好、肉腌好、配料配齐，第二天早上送到客人手里。”
“客人拿回去，锅里烧热油，先把肉丝炒熟，再下菜和调料，翻几下就能出锅。”
她抬头看了众人一眼：“你们想想，以前家里做饭，光是择菜洗菜切菜就得费多少工夫？”
“大冬天的，水冷得刺骨，手泡在水里一刻钟就僵了。”
“可咱们要是提前把菜都处理好了，客人拿回去直接下锅，一刻钟就能吃上一顿热乎饭。”
“你们说，这样的服务，值不值那几文钱的配送费？”
矿工们交头接耳地议论起来。
有人小声说：“我家那口子以前做饭确实费劲……要是有人把菜都切好了送上门，那确实省事多了。”
“可不是嘛！我小时候看我娘做饭，光择菜就得择半天，冬天手上全是冻疮……”
“可这菜切好了送过去，能放得住吗？会不会坏？”
宋晞听到最后那句疑问，循声看去。
是个瘦削的年轻矿工，正皱着眉头，一脸认真地盯着那些熟料包。
正是赵栓子。
宋晞心里暗暗点了点头。
这人虽然看着年纪小，但心思倒是细，能想到储存的问题，说明不是那种只埋头干活不动脑子的人。
她耐心解释道：“我用的油纸是浸过蜡的，能防潮。”
“冬天温度低，菜放一两天不会有问题。”
“要是夏天，那就得另想办法了，不过眼下是冬天，咱们先把这个模式跑通了再说。”
赵栓子点了点头，像是记下了。
宋晞没有继续纠缠这个问题，而是话锋一转，说起了更具体的业务范围：“除了蔬菜包的熟料包配送，咱们还能接其他活计。”
“比如，有客人想吃火锅或者麻辣烫，又懒得自己煮底料，那咱们也可以送汤底上门。”
“用陶罐装好，封严实了，送到的时候还是热乎的，客人拿回去一加热就能涮菜。”
“再比如，谁家办红白喜事，需要提前备菜备料的，咱们也能接单。”
“不过这个就得提前预订了，毕竟办席面要准备的量不是一般人家一顿饭能比的。”
她说得很详细，把每一种业务的流程、需要准备的东西、配送的注意事项都一一说清楚。
矿工们一开始还只是竖起耳朵听，到后来有人已经开始认真记了。
虽然大多
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