正文 第4章 稳了！
看着锅中水渍迅速烧干。
崔天阳重复刚刚的操作。
同样爆香葱姜蒜末，辣椒却少了很多。
白菜下锅煸炒至断生，烹入酱油、盐，最后勾了个薄芡，一盘醋溜白菜也热腾腾地出锅了。
白菜翠绿油亮，芡汁均匀，看着就清爽开胃。
醋熘白菜很简单，全程大火，没多大会功夫就做好了。
这道菜也并不是川菜。
只不过崔天阳看了厨房，实在是找不到其他能做的菜。
索性就直接用川菜的做法做了。
李子文这时候甚至还在吹气，刚感觉有点头晕，就看着崔天阳给菜盛了出来。
两道菜，一红一绿，一酸辣一咸鲜。
摆在瓷盘子里，热气腾腾，香气霸道地驱散了伙房原本的草药味和土腥气。
“子文，你烧粥吧，我给这两道菜拿给李叔尝尝去。”
崔天阳说着，拿了双筷子放在盘子上，端起来就往外走。
院子中。
李田的眼神早就变了，从无奈变得惊疑不定。
他没去看崔天阳做菜的过程。
因为他感觉。
年轻人，看着跟李子文差不多大，十八九岁的样子。
就算从小拜了个师傅学川菜，厨艺又能有多好？
可这个味道出来的时候，他不自信了。
难道？
难道真有这么天才的人？
李田是吃过许多大师傅做的菜的。
不论是泰丰楼的孙老板，还是丰泽园的栾老板，他都去对方那里吃过饭。
“李叔，来尝尝。”
崔天阳端着两道菜过来，拉了个凳子直接放在上面。
看着面前两道无论是色泽，还是散发的香味都格外勾人的菜。
李田不由感叹：“一开始还以为你是年轻，不知道泰丰楼在餐馆里的地位。”
“现在看来，反倒是我先入为主了。”
“李叔，人之常情，毕竟我这么年轻，任谁怕是都以为我不知天高地厚。”
崔天阳笑着，把筷子递给李田。
李田接过，夹了一筷子酸辣萝卜丝送入口中。
入口先是酸爽开胃，紧接着是恰到好处的辣意直冲味蕾，最后是萝卜本身的清甜回甘，三种味道层次分明又完美融合。
萝卜丝脆嫩爽口。
他又尝了醋溜白菜。
白菜软而不烂，保留了脆生的口感，芡汁包裹均匀，咸鲜微酸，带着锅气，是地地道道的家常味道，却做得比寻常人家高出不知多少。
李田品尝食物，其实并不讲究什么，也不太能品尝出那些更细节的东西。
可尝了这两道菜后。
他却
崔天阳重复刚刚的操作。
同样爆香葱姜蒜末，辣椒却少了很多。
白菜下锅煸炒至断生，烹入酱油、盐，最后勾了个薄芡，一盘醋溜白菜也热腾腾地出锅了。
白菜翠绿油亮，芡汁均匀，看着就清爽开胃。
醋熘白菜很简单，全程大火，没多大会功夫就做好了。
这道菜也并不是川菜。
只不过崔天阳看了厨房，实在是找不到其他能做的菜。
索性就直接用川菜的做法做了。
李子文这时候甚至还在吹气，刚感觉有点头晕，就看着崔天阳给菜盛了出来。
两道菜，一红一绿，一酸辣一咸鲜。
摆在瓷盘子里，热气腾腾，香气霸道地驱散了伙房原本的草药味和土腥气。
“子文，你烧粥吧，我给这两道菜拿给李叔尝尝去。”
崔天阳说着，拿了双筷子放在盘子上，端起来就往外走。
院子中。
李田的眼神早就变了，从无奈变得惊疑不定。
他没去看崔天阳做菜的过程。
因为他感觉。
年轻人，看着跟李子文差不多大，十八九岁的样子。
就算从小拜了个师傅学川菜，厨艺又能有多好？
可这个味道出来的时候，他不自信了。
难道？
难道真有这么天才的人？
李田是吃过许多大师傅做的菜的。
不论是泰丰楼的孙老板，还是丰泽园的栾老板，他都去对方那里吃过饭。
“李叔，来尝尝。”
崔天阳端着两道菜过来，拉了个凳子直接放在上面。
看着面前两道无论是色泽，还是散发的香味都格外勾人的菜。
李田不由感叹：“一开始还以为你是年轻，不知道泰丰楼在餐馆里的地位。”
“现在看来，反倒是我先入为主了。”
“李叔，人之常情，毕竟我这么年轻，任谁怕是都以为我不知天高地厚。”
崔天阳笑着，把筷子递给李田。
李田接过，夹了一筷子酸辣萝卜丝送入口中。
入口先是酸爽开胃，紧接着是恰到好处的辣意直冲味蕾，最后是萝卜本身的清甜回甘，三种味道层次分明又完美融合。
萝卜丝脆嫩爽口。
他又尝了醋溜白菜。
白菜软而不烂，保留了脆生的口感，芡汁包裹均匀，咸鲜微酸，带着锅气，是地地道道的家常味道，却做得比寻常人家高出不知多少。
李田品尝食物，其实并不讲究什么，也不太能品尝出那些更细节的东西。
可尝了这两道菜后。
他却
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