正文 第306章 吃驴肉
，什么菜系都有人做，什么花样都有人玩。
但当一个厨师把半辈子的心血都砸在同一种食材上，甚至一看见这道菜就想吐的时候，那这道菜在食客的嘴里就成了一种欲罢不能的绝味。
“这家店我老来。”
梁永坡伸手拿过桌上的茶壶，一边倒水一边继续说，“老王这人怪得很，谁的面子都不给。”
“局里有时候想在外面定个工作餐，我让他送几斤肉过去，他还不乐意，非说肉出了这个门，凉了就不是那个滋味了。”
“但他这手艺确实没得说，在全镜湖市，他这驴肉称第二，没人敢称第一。”
“因为他只做这个，精益求精，硬是把一道下水菜做成了特色菜。”
正说着，通往后厨的门帘被掀开了。
一个微微发福的老头走了出来。
他穿着一件洗得发白的厨师服，腰里系着围裙，虽然是在这种小店里，但依然戴着一顶干干净净的厨师帽。
这人就是梁永坡口中的王老板。
老王手里端着一个长方形的白瓷盘，笑眯眯地走到桌前。
“梁局，有些日子没来了。”老王的语气不卑不亢，把盘子稳稳地放在桌子正中间。
盘子里是切得薄厚均匀的卤驴肉。
肉质呈现出一种深沉的酱红色，纹理清晰可见，肉块之间夹杂着半透明的肉筋。
“前阵子瞎忙，哪有功夫来你这儿解馋。”
梁永坡指了指林越和江源，“这不今天不忙了，我们赶紧来你这儿开开荤。”
“你赶紧的，给我拿瓶将军大曲来，今天得喝点。”
“好嘞。”
老王点点头，看了一眼桌上的那盘肉，“梁局，这盘肉算我的，送你了。”
梁永坡一听，立刻摆手：“那怎么行！老王，你这买卖也不容易，我这带着人来吃饭，哪有让你白送的道理。”
“一码归一码，该多少钱算多少钱。”
老王脸上的笑容更深了，眼角的鱼尾纹挤在一起，显得十分慈祥：“梁局，您就别跟我争了。”
“您是老食客，我这规矩您又不是不知道。”
“平时您来，我都收钱。但这盘肉不一样，这是今天头锅肉切到最后剩下的一点边角料，看着不成形，但滋味是最足的。
“我这店现在一天就杀一头驴，卖完就拉倒。
“今天这头驴出肉多，多出来的这几块，送给老食客正好。”
“您要是硬给钱，那就是打我的脸了。”
林越在一旁听得有些惊讶：“一天一头驴？”
“王师傅，你这出货量够大的啊。”
“现在这世道一天能消耗一头驴的馆子可不多见。”
“是啊。”
老王拉过一张空椅子坐下，似乎也想跟这几个熟客聊上两句，“咱们这地方偏，来的都是回头客。
“一天一头驴，保证每天的肉都是现杀的。”本章未完，点击下一页继续阅读
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但当一个厨师把半辈子的心血都砸在同一种食材上，甚至一看见这道菜就想吐的时候，那这道菜在食客的嘴里就成了一种欲罢不能的绝味。
“这家店我老来。”
梁永坡伸手拿过桌上的茶壶，一边倒水一边继续说，“老王这人怪得很，谁的面子都不给。”
“局里有时候想在外面定个工作餐，我让他送几斤肉过去，他还不乐意，非说肉出了这个门，凉了就不是那个滋味了。”
“但他这手艺确实没得说，在全镜湖市，他这驴肉称第二，没人敢称第一。”
“因为他只做这个，精益求精，硬是把一道下水菜做成了特色菜。”
正说着，通往后厨的门帘被掀开了。
一个微微发福的老头走了出来。
他穿着一件洗得发白的厨师服，腰里系着围裙，虽然是在这种小店里，但依然戴着一顶干干净净的厨师帽。
这人就是梁永坡口中的王老板。
老王手里端着一个长方形的白瓷盘，笑眯眯地走到桌前。
“梁局，有些日子没来了。”老王的语气不卑不亢，把盘子稳稳地放在桌子正中间。
盘子里是切得薄厚均匀的卤驴肉。
肉质呈现出一种深沉的酱红色，纹理清晰可见，肉块之间夹杂着半透明的肉筋。
“前阵子瞎忙，哪有功夫来你这儿解馋。”
梁永坡指了指林越和江源，“这不今天不忙了，我们赶紧来你这儿开开荤。”
“你赶紧的，给我拿瓶将军大曲来，今天得喝点。”
“好嘞。”
老王点点头，看了一眼桌上的那盘肉，“梁局，这盘肉算我的，送你了。”
梁永坡一听，立刻摆手：“那怎么行！老王，你这买卖也不容易，我这带着人来吃饭，哪有让你白送的道理。”
“一码归一码，该多少钱算多少钱。”
老王脸上的笑容更深了，眼角的鱼尾纹挤在一起，显得十分慈祥：“梁局，您就别跟我争了。”
“您是老食客，我这规矩您又不是不知道。”
“平时您来，我都收钱。但这盘肉不一样，这是今天头锅肉切到最后剩下的一点边角料，看着不成形，但滋味是最足的。
“我这店现在一天就杀一头驴，卖完就拉倒。
“今天这头驴出肉多，多出来的这几块，送给老食客正好。”
“您要是硬给钱，那就是打我的脸了。”
林越在一旁听得有些惊讶：“一天一头驴？”
“王师傅，你这出货量够大的啊。”
“现在这世道一天能消耗一头驴的馆子可不多见。”
“是啊。”
老王拉过一张空椅子坐下，似乎也想跟这几个熟客聊上两句，“咱们这地方偏，来的都是回头客。
“一天一头驴，保证每天的肉都是现杀的。”