正文 第1165章 长成了！
罢不能。
“奇妙……太奇妙了！”房玄龄连连赞叹，“同一物，竟然能有如此截然不同的两种口感！这土豆，不仅是救荒的神物，更是餐桌上的无上珍馐啊！”
“楚先生大才！”赵大人一边往嘴里塞土豆丝一边含糊不清地喊道，“下官回去就把这做法写进《司农新历》里，印发全天下！”
“先别急着吃。”楚阳打断了他们，“吃饱了肚子，咱们得说正事。
今天叫你们来，最重要的是教你们怎么留种。”
楚阳走到旁边的一个大筐前，里面装的都是个头稍小、表面有些坑洼的土豆。
“这土豆，不能像小麦水稻那样留麦穗或者稻谷。
它的种子，就是它自己。”
楚阳拿起一个土豆，用刀指着表面。
“都凑近点看。”
官员们纷纷放下碗筷，围拢过来。
“老赵，你看这里。”楚阳用刀尖点着土豆表面的一个小凹陷，“这像什么？”
赵大人眯着老花眼仔细看了看：“似乎……是个小坑？坑里还有点泛青？”
“这叫‘芽眼’。”楚阳严肃地说道，“土豆在地下沉睡，等到第二年春天，新的生命就会从这个小坑里长出来。”
楚阳拿起刀。
“所以，切种块的时候，绝对不能随便乱剁。”
刷！刷！刷！
楚阳手起刀落，将一个土豆切成了四块。
他拿起其中一块，展示给众人看：“你们看，每一块上面，都必须保证至少有一个到两个健康的芽眼。
没有芽眼的块茎，种在地下只会腐烂，绝对长不出秧苗。”
主簿在小本子上疯狂记录：“切块留眼，无眼则不生……”
“还有一点重要。”楚阳把切好的土豆块扔进旁边一个装满灰色粉末的盆里，“这东西刚切开，切面是湿润的。
如果直接埋进土里，容易感染土壤里的病菌，直接烂在地下。
所以，必须用这种东西裹一下。”
“这是……草木灰？”房玄龄认出了那盆里的粉末。
“对，就是烧火剩下的草木灰。
草木灰不仅能吸收切面的水分，让伤口快速愈合，还能杀菌防腐，同时它本身就是上好的钾肥，能给种子提供初期的营养。”
楚阳双手在盆里翻了几下，将那些土豆块均匀地裹上了一层草木灰。
“切块，沾灰，晾干半日，然后下地。
间距一尺半，覆土三寸。
听明白了吗？”楚阳看着那些司农寺的官员。
“听明白了！切块留眼，沾灰杀菌！”官员们齐声回答。
“很好。
老赵，这三千亩地的土豆，除了分发给关内灾民做口粮的，剩下的必须全部严密保存，作为明年春耕的种子。
你们司农寺的人，现在就给我散出去。”
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“奇妙……太奇妙了！”房玄龄连连赞叹，“同一物，竟然能有如此截然不同的两种口感！这土豆，不仅是救荒的神物，更是餐桌上的无上珍馐啊！”
“楚先生大才！”赵大人一边往嘴里塞土豆丝一边含糊不清地喊道，“下官回去就把这做法写进《司农新历》里，印发全天下！”
“先别急着吃。”楚阳打断了他们，“吃饱了肚子，咱们得说正事。
今天叫你们来，最重要的是教你们怎么留种。”
楚阳走到旁边的一个大筐前，里面装的都是个头稍小、表面有些坑洼的土豆。
“这土豆，不能像小麦水稻那样留麦穗或者稻谷。
它的种子，就是它自己。”
楚阳拿起一个土豆，用刀指着表面。
“都凑近点看。”
官员们纷纷放下碗筷，围拢过来。
“老赵，你看这里。”楚阳用刀尖点着土豆表面的一个小凹陷，“这像什么？”
赵大人眯着老花眼仔细看了看：“似乎……是个小坑？坑里还有点泛青？”
“这叫‘芽眼’。”楚阳严肃地说道，“土豆在地下沉睡，等到第二年春天，新的生命就会从这个小坑里长出来。”
楚阳拿起刀。
“所以，切种块的时候，绝对不能随便乱剁。”
刷！刷！刷！
楚阳手起刀落，将一个土豆切成了四块。
他拿起其中一块，展示给众人看：“你们看，每一块上面，都必须保证至少有一个到两个健康的芽眼。
没有芽眼的块茎，种在地下只会腐烂，绝对长不出秧苗。”
主簿在小本子上疯狂记录：“切块留眼，无眼则不生……”
“还有一点重要。”楚阳把切好的土豆块扔进旁边一个装满灰色粉末的盆里，“这东西刚切开，切面是湿润的。
如果直接埋进土里，容易感染土壤里的病菌，直接烂在地下。
所以，必须用这种东西裹一下。”
“这是……草木灰？”房玄龄认出了那盆里的粉末。
“对，就是烧火剩下的草木灰。
草木灰不仅能吸收切面的水分，让伤口快速愈合，还能杀菌防腐，同时它本身就是上好的钾肥，能给种子提供初期的营养。”
楚阳双手在盆里翻了几下，将那些土豆块均匀地裹上了一层草木灰。
“切块，沾灰，晾干半日，然后下地。
间距一尺半，覆土三寸。
听明白了吗？”楚阳看着那些司农寺的官员。
“听明白了！切块留眼，沾灰杀菌！”官员们齐声回答。
“很好。
老赵，这三千亩地的土豆，除了分发给关内灾民做口粮的，剩下的必须全部严密保存，作为明年春耕的种子。
你们司农寺的人，现在就给我散出去。”
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