一种带甜味的料酒),做成一道“家常烧豆腐”。



最后,他用炖肉的汤汁,烩了白萝卜与牛蒡,又用蒜蓉清炒了一盘从山间采摘的“蕨”(蕨菜),再熬煮了一锅加入了鱼骨和海带(昆布)的味噌汤。



一个时辰后,当那锅东坡肉的锅盖被揭开时,一股浓郁到极致的肉香混合着酱香、酒香,瞬间弥漫了整个奥台所。



那色泽酱红、颤颤巍巍的肉块,让在场所有闻惯了清淡鱼汤味的日本厨役们,都忍不住狠狠地咽了口唾沫。



膳夫源七更是目瞪口呆,他从未想过,那被视为“污秽”的豚肉,竟能散发出如此诱人的香气。(3/3)

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