正文 第284章 草市
下午，村里的婶娘们开始做酱。
唐朝人夏天最爱做豆酱，能吃一整年。
按照《四时纂要》里的法子，先把黄豆煮熟。
然后和小麦粉混合，做成酱黄，放在屋里发酵。
“要发酵七天，等长出黄绿色的毛就好了。”
张婶一边揉酱黄，一边说。
“然后加盐和水，放进酱缸里，晒一个月。”
“每天要搅拌一次，这样酱才会香。”
小鱼儿也学着揉酱黄，弄得满手都是面。
“哥哥，你看我揉的酱黄圆不圆？”
“圆，我们家小鱼儿揉的最圆。”
萧凛笑着，帮她擦掉脸上的面粉。
大家一起动手，做了三大缸酱黄。
放进屋里，盖上稻草，等着发酵。
“等酱做好了，给每家都分一点。”
“好，到时候用新酱做酱黄瓜，最好吃了。”
过了七日，酱黄发酵好了，长满了黄绿色的毛。
大家把酱黄捣碎，加盐和井水，放进酱缸里。
酱缸放在院子里，盖上竹盖，每天搅拌一次。
“再晒一个月，就能吃到香喷喷的豆酱了。”
转眼就到了镇上的草市日。
唐朝的草市每旬开三次，热闹得很。
小鱼儿早就盼着了，天不亮就起床。
“哥哥，我们快去赶草市吧，去晚了就没好东西了。”
“别急，船已经准备好了。”
萧凛笑着，牵着她的手往码头走。
阿妹和萧璟赵承业也跟着去了，还有村里的几个孩子。
大家坐着船，说说笑笑地往镇上赶。
刚到码头，就听到草市上的叫卖声。
此起彼伏，热闹非凡。
草市上挤满了人，有卖粮食的，卖布帛的。
有卖农具的，卖瓷器的，还有卖手工艺品的。
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唐朝人夏天最爱做豆酱，能吃一整年。
按照《四时纂要》里的法子，先把黄豆煮熟。
然后和小麦粉混合，做成酱黄，放在屋里发酵。
“要发酵七天，等长出黄绿色的毛就好了。”
张婶一边揉酱黄，一边说。
“然后加盐和水，放进酱缸里，晒一个月。”
“每天要搅拌一次，这样酱才会香。”
小鱼儿也学着揉酱黄，弄得满手都是面。
“哥哥，你看我揉的酱黄圆不圆？”
“圆，我们家小鱼儿揉的最圆。”
萧凛笑着，帮她擦掉脸上的面粉。
大家一起动手，做了三大缸酱黄。
放进屋里，盖上稻草，等着发酵。
“等酱做好了，给每家都分一点。”
“好，到时候用新酱做酱黄瓜，最好吃了。”
过了七日，酱黄发酵好了，长满了黄绿色的毛。
大家把酱黄捣碎，加盐和井水，放进酱缸里。
酱缸放在院子里，盖上竹盖，每天搅拌一次。
“再晒一个月，就能吃到香喷喷的豆酱了。”
转眼就到了镇上的草市日。
唐朝的草市每旬开三次，热闹得很。
小鱼儿早就盼着了，天不亮就起床。
“哥哥，我们快去赶草市吧，去晚了就没好东西了。”
“别急，船已经准备好了。”
萧凛笑着，牵着她的手往码头走。
阿妹和萧璟赵承业也跟着去了，还有村里的几个孩子。
大家坐着船，说说笑笑地往镇上赶。
刚到码头，就听到草市上的叫卖声。
此起彼伏，热闹非凡。
草市上挤满了人，有卖粮食的，卖布帛的。
有卖农具的，卖瓷器的，还有卖手工艺品的。
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