《七零随军大西北,科研美人被军少宠上天》 第233章 没有真正藏得住的秘密
味,谁都不想再尝。
只有郎秋月拿起勺子舀了一块桃罐头尝了尝。
该怎么形容这味道呢?
虽然都是甜味,但是很寡淡,没有桃子罐头糖水的那种层次感,就像这罐头是自家做的。
也不能说难吃,但是拿出去卖,还是差点意思。
郎秋月知道钱江现在不但极度敏感,还会为了维护自己的高自尊,没事找事。
所以她不随便开口说话,而是看了看罐头的制作工艺流程说明。
至于配方?钱江没给,说是保密的。
郎秋月心里冷笑,这还用保密?但凡家里有点白砂糖,再会烧开水的人,都能做出这味。
她想了想,看向黎师长说:“黎师长,我现在也说不好到底哪里出了问题,但是能不能尝试用我的配方和工艺流程,用试验小锅做一次试试?”
其实,营区的加工厂规模并不大,目前做一次也就用25吨的鲜果,出4吨的成品罐头。
但是,还没有正式地投入生产。
所以,用的都是试验小锅,做的数量也就更少,一次只用五公斤鲜果,出十二瓶罐头。
钱江又是一声冷嗤:“故弄玄虚!”
黎师长却朝郎秋月点点头,支持道:“可以,就按你说的办。”
郎秋月抬腕看了看手表,从容地说道:“那我现在就写下配方和完整的工艺流程,安排工人动手去做。整套工序全部做完大约要三个小时,之后还需要二十个小时的自然冷却。我们定在明天下午三点半,还是在这间会议室,现场开罐品尝对比口感。等结果出来,再来分析症结,也更有说服力。”
钱江显得很不耐烦:“还要等这么久?”
黎师长语气沉下来,满脸不悦,说话的时候也满是压迫感:“这件事前前后后都已经折腾快一个月了,接连失败那么多次,还在乎多这二十多个小时?钱院长要是觉得,在咱们营区这个小小的加工厂耗费时间太多太不值得,大可以直接把这个项目推掉,也好落个清净。”
钱江被堵得哑口无言。
他现在手里就只有这一项工作,一旦推掉,就只能每天枯坐在办公室,彻底变成一个无权、无事可干的摆设。
他还想着伺机翻身,当然不能沦落到那步田地。
他只能强压下心里的不快,放低了声调说道:“黎师长误会了,为营区加工厂的事,等多久我都有耐心。我刚才那些话,也是有意激一激郎秋月,怕她年纪轻轻经验不足,想让她有压力做得更好。”
黎师长淡淡一笑,半真半假地说:“原来还是钱院长在给郎主任用激将法,我倒是没看出来。”
散会之后,郎秋月就跟着厂长脚步匆匆赶往营区加工厂。
虽然已经写下试验配方,可关键用料细节,郎秋月留了心眼,并没有全部写在纸面上。
她必须守在现场,亲自参与配料,盯着工人把整套工艺流程完整做完。
食品加工这一行,水质、温度、时间,任何一环稍有疏忽,就会差之毫厘谬以千里,做出来的罐头,口感味道会差别很大。
钱江也没有动身返回齐木市,而是吩咐齐宏去营区内
只有郎秋月拿起勺子舀了一块桃罐头尝了尝。
该怎么形容这味道呢?
虽然都是甜味,但是很寡淡,没有桃子罐头糖水的那种层次感,就像这罐头是自家做的。
也不能说难吃,但是拿出去卖,还是差点意思。
郎秋月知道钱江现在不但极度敏感,还会为了维护自己的高自尊,没事找事。
所以她不随便开口说话,而是看了看罐头的制作工艺流程说明。
至于配方?钱江没给,说是保密的。
郎秋月心里冷笑,这还用保密?但凡家里有点白砂糖,再会烧开水的人,都能做出这味。
她想了想,看向黎师长说:“黎师长,我现在也说不好到底哪里出了问题,但是能不能尝试用我的配方和工艺流程,用试验小锅做一次试试?”
其实,营区的加工厂规模并不大,目前做一次也就用25吨的鲜果,出4吨的成品罐头。
但是,还没有正式地投入生产。
所以,用的都是试验小锅,做的数量也就更少,一次只用五公斤鲜果,出十二瓶罐头。
钱江又是一声冷嗤:“故弄玄虚!”
黎师长却朝郎秋月点点头,支持道:“可以,就按你说的办。”
郎秋月抬腕看了看手表,从容地说道:“那我现在就写下配方和完整的工艺流程,安排工人动手去做。整套工序全部做完大约要三个小时,之后还需要二十个小时的自然冷却。我们定在明天下午三点半,还是在这间会议室,现场开罐品尝对比口感。等结果出来,再来分析症结,也更有说服力。”
钱江显得很不耐烦:“还要等这么久?”
黎师长语气沉下来,满脸不悦,说话的时候也满是压迫感:“这件事前前后后都已经折腾快一个月了,接连失败那么多次,还在乎多这二十多个小时?钱院长要是觉得,在咱们营区这个小小的加工厂耗费时间太多太不值得,大可以直接把这个项目推掉,也好落个清净。”
钱江被堵得哑口无言。
他现在手里就只有这一项工作,一旦推掉,就只能每天枯坐在办公室,彻底变成一个无权、无事可干的摆设。
他还想着伺机翻身,当然不能沦落到那步田地。
他只能强压下心里的不快,放低了声调说道:“黎师长误会了,为营区加工厂的事,等多久我都有耐心。我刚才那些话,也是有意激一激郎秋月,怕她年纪轻轻经验不足,想让她有压力做得更好。”
黎师长淡淡一笑,半真半假地说:“原来还是钱院长在给郎主任用激将法,我倒是没看出来。”
散会之后,郎秋月就跟着厂长脚步匆匆赶往营区加工厂。
虽然已经写下试验配方,可关键用料细节,郎秋月留了心眼,并没有全部写在纸面上。
她必须守在现场,亲自参与配料,盯着工人把整套工艺流程完整做完。
食品加工这一行,水质、温度、时间,任何一环稍有疏忽,就会差之毫厘谬以千里,做出来的罐头,口感味道会差别很大。
钱江也没有动身返回齐木市,而是吩咐齐宏去营区内
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