正文 第187章 能护住媳妇才是男人
索了，桌椅板凳归置得整整齐齐，正蹲在后院磨菜刀。
见林国强进来，他把刀放下，擦了把手。
“姐夫，没去养鸡场？”
“不急。”林国强搬了张凳子坐下，又拉了两张凳子过来，“志军，素梅，咱们仨碰个头，商量点事。”
赵素梅把林庆安放在婴儿车里，挨着林国强坐下。
赵志军把菜刀搁到一边，也坐了过来。
“县城饭庄秋天就要开业。”林国强开门见山，“厨房那摊子事，光靠孙师傅一个人盯不过来。
到时候得招好几名大厨。
我和志军也不能一直拴在镇上，得招人，咱们培养一批自己的厨子。”
赵志军点点头。
“我琢磨过了，从外面请现成的大厨，一是贵，二是人家的手艺不在咱手里攥着，走了就走了。”
林国强把搪瓷缸子端起来喝了一口，“自己培养的厨子不一样。
手艺是咱们教的，规矩是咱们立的，用着放心。”
赵素梅皱了皱眉，把心里那点顾虑说了出来：“自己培养是好，可万一教会了，人家拍拍屁股就走了呢？
咱们搭上时间搭上食材搭上灶台，到头来给别人做了嫁衣。”
“对。”赵志军也有这层担心，“我之前在镇上的国营饭店那边见过这种事。
大师傅带徒弟，带了两年，手艺刚学成就被别家馆子挖走了。
大师傅气得三天没吃下饭。”
“我想过。”林国强把搪瓷缸子放下，“签合同，学徒期二十块一个月，出师以后至少留在店里干满五年。
违约就赔违约金，把培训成本算进去，食材费、课时费、误工费，一样一样写清楚。
至少不会让咱们赔本，有违约金规范，他们不敢轻易跳槽。
还有一点，咱们可以按照他们的进步，定期调整薪资，把人才留下来。”
赵志军跟赵素梅对视了一眼。
“这法子行。”赵素梅点头，“白纸黑字写明白了，想来学的就签，不想签的也不勉强。”
赵志军也点头：“是该这样，不然教会了就跑，谁也受不了。”
商量定了，林国强当天下午就写了张告示。
大红纸，毛笔字，贴在饭店大门旁边的砖墙上。
“招工启事：本店诚招厨师学徒五名。
学徒期一年，月薪二十元。
出师后须在本店服务五年，月薪六十元起。
要求：年龄十八至三十岁，身体健康，手脚麻利，讲卫生，无不良嗜好。
有食堂帮厨经验者优先。
有意者请到店内找老板娘报名。”
告示贴出去，第二天上午就有人来了。
先是街坊邻居过来看热闹。
卖豆腐的老周探头探脑看了半天，说国强你这条件开得不赖，又管吃又给工
见林国强进来，他把刀放下，擦了把手。
“姐夫，没去养鸡场？”
“不急。”林国强搬了张凳子坐下，又拉了两张凳子过来，“志军，素梅，咱们仨碰个头，商量点事。”
赵素梅把林庆安放在婴儿车里，挨着林国强坐下。
赵志军把菜刀搁到一边，也坐了过来。
“县城饭庄秋天就要开业。”林国强开门见山，“厨房那摊子事，光靠孙师傅一个人盯不过来。
到时候得招好几名大厨。
我和志军也不能一直拴在镇上，得招人，咱们培养一批自己的厨子。”
赵志军点点头。
“我琢磨过了，从外面请现成的大厨，一是贵，二是人家的手艺不在咱手里攥着，走了就走了。”
林国强把搪瓷缸子端起来喝了一口，“自己培养的厨子不一样。
手艺是咱们教的，规矩是咱们立的，用着放心。”
赵素梅皱了皱眉，把心里那点顾虑说了出来：“自己培养是好，可万一教会了，人家拍拍屁股就走了呢？
咱们搭上时间搭上食材搭上灶台，到头来给别人做了嫁衣。”
“对。”赵志军也有这层担心，“我之前在镇上的国营饭店那边见过这种事。
大师傅带徒弟，带了两年，手艺刚学成就被别家馆子挖走了。
大师傅气得三天没吃下饭。”
“我想过。”林国强把搪瓷缸子放下，“签合同，学徒期二十块一个月，出师以后至少留在店里干满五年。
违约就赔违约金，把培训成本算进去，食材费、课时费、误工费，一样一样写清楚。
至少不会让咱们赔本，有违约金规范，他们不敢轻易跳槽。
还有一点，咱们可以按照他们的进步，定期调整薪资，把人才留下来。”
赵志军跟赵素梅对视了一眼。
“这法子行。”赵素梅点头，“白纸黑字写明白了，想来学的就签，不想签的也不勉强。”
赵志军也点头：“是该这样，不然教会了就跑，谁也受不了。”
商量定了，林国强当天下午就写了张告示。
大红纸，毛笔字，贴在饭店大门旁边的砖墙上。
“招工启事：本店诚招厨师学徒五名。
学徒期一年，月薪二十元。
出师后须在本店服务五年，月薪六十元起。
要求：年龄十八至三十岁，身体健康，手脚麻利，讲卫生，无不良嗜好。
有食堂帮厨经验者优先。
有意者请到店内找老板娘报名。”
告示贴出去，第二天上午就有人来了。
先是街坊邻居过来看热闹。
卖豆腐的老周探头探脑看了半天，说国强你这条件开得不赖，又管吃又给工
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