正文 第153章 赔了就从头再来
县这两年个体户冒出来多少您也看见了，卖服装的、开饭馆的、跑运输的，都比普通上班族挣得多。
自行车已经不稀罕了，再过几年，小汽车就不是新鲜事了。”
他用树枝在停车场的位置画了个圈：“我现在把停车场留出来，等别人反应过来想跟，先机已经没了。
再说了，谁家饭店有停车场，谁就能接更大的席，做更大的买卖。”
傅师傅听完多看了他两眼，说：“你这脑子不像个厨师，倒像个做大生意的。”
林国强笑了笑没接话。
心想上辈子他虽然活得窝囊，但毕竟在国营饭店帮了十几年厨，来来往往的客人聊天他听了不少。
后来又在底层摸爬滚打几十年，见过的大饭店起起落落比别人多了一辈子。
建筑材料拉了三大车。
青砖是县城砖瓦厂烧的，石灰和沙子是刘强帮忙从供销社批的条子。
木料是陈建国去木料市场挑的松木和榆木。
林国强对陈建国已经有了心结，但不得不承认木匠的手艺是实在的，挑出来的料子傅师傅一根一根验过，说没毛病。
水泥是最紧俏的物资，林国强提前托了刘胜利从供销社走了后门才批下来。
钢筋不多，只在几处承重的梁柱上用，主体还是砖木结构。
“这种老法子盖出来的楼冬暖夏凉，透气不返潮。”
傅师傅拍了拍摞得整整齐齐的青砖，“比后来那些水泥盒子住着舒坦。”
动工之前，林国强把傅师傅拉到临时搭的指挥棚里，把建筑材料和人工的账重新盘了一遍。
餐厅和厨房先建，客房和院子后建，工期至少六个月。
首付款已经付了，手头的现钱留出一部分维持国强饭店的周转，剩下的全部投进工程。
“你资金链撑得住？”傅师傅看着账本，眉头微皱，“我经手的工程多了，十个里头有五个是资金链断了烂尾的。”
“撑得住。”林国强掰着指头给他算，“国强饭店每个月净利润三四千元，蔬菜大棚那边每月稳定有大几百近千元，养鸡场的来航鸡再过一个月就产蛋，白洛克也该出栏了。
等鸡场开始盈利，每个月光鸡蛋和肉鸡就是一笔稳定的新进项。
鱼塘到秋天也能出鱼，这半年我一边赚钱一边投入，工程款分三期付，中间不会断档。”
傅师傅把账本从头翻到尾，又从头翻了一遍，合上账本说了句：“难怪你敢盖这么大一座饭庄，不是脑子一热就上的。”
“过日子嘛，得会算账。”林国强把账本收进抽屉里。
回到家已经是傍晚。
赵素梅给他留了饭，菜在锅里温着，肉炒青椒、蒜蓉菠菜，外加一碗白米饭。
他坐在灶台边上扒着饭，她又端过来一碗蛋花汤，搁在他手边。
汤冒着白气，蛋花打得又薄又匀，飘在汤面上像一片片金色的云。
“地拿下了？”赵素梅在他对面坐下。
“拿下了，今天已经动工了，地基挖了三尺
自行车已经不稀罕了，再过几年，小汽车就不是新鲜事了。”
他用树枝在停车场的位置画了个圈：“我现在把停车场留出来，等别人反应过来想跟，先机已经没了。
再说了，谁家饭店有停车场，谁就能接更大的席，做更大的买卖。”
傅师傅听完多看了他两眼，说：“你这脑子不像个厨师，倒像个做大生意的。”
林国强笑了笑没接话。
心想上辈子他虽然活得窝囊，但毕竟在国营饭店帮了十几年厨，来来往往的客人聊天他听了不少。
后来又在底层摸爬滚打几十年，见过的大饭店起起落落比别人多了一辈子。
建筑材料拉了三大车。
青砖是县城砖瓦厂烧的，石灰和沙子是刘强帮忙从供销社批的条子。
木料是陈建国去木料市场挑的松木和榆木。
林国强对陈建国已经有了心结，但不得不承认木匠的手艺是实在的，挑出来的料子傅师傅一根一根验过，说没毛病。
水泥是最紧俏的物资，林国强提前托了刘胜利从供销社走了后门才批下来。
钢筋不多，只在几处承重的梁柱上用，主体还是砖木结构。
“这种老法子盖出来的楼冬暖夏凉，透气不返潮。”
傅师傅拍了拍摞得整整齐齐的青砖，“比后来那些水泥盒子住着舒坦。”
动工之前，林国强把傅师傅拉到临时搭的指挥棚里，把建筑材料和人工的账重新盘了一遍。
餐厅和厨房先建，客房和院子后建，工期至少六个月。
首付款已经付了，手头的现钱留出一部分维持国强饭店的周转，剩下的全部投进工程。
“你资金链撑得住？”傅师傅看着账本，眉头微皱，“我经手的工程多了，十个里头有五个是资金链断了烂尾的。”
“撑得住。”林国强掰着指头给他算，“国强饭店每个月净利润三四千元，蔬菜大棚那边每月稳定有大几百近千元，养鸡场的来航鸡再过一个月就产蛋，白洛克也该出栏了。
等鸡场开始盈利，每个月光鸡蛋和肉鸡就是一笔稳定的新进项。
鱼塘到秋天也能出鱼，这半年我一边赚钱一边投入，工程款分三期付，中间不会断档。”
傅师傅把账本从头翻到尾，又从头翻了一遍，合上账本说了句：“难怪你敢盖这么大一座饭庄，不是脑子一热就上的。”
“过日子嘛，得会算账。”林国强把账本收进抽屉里。
回到家已经是傍晚。
赵素梅给他留了饭，菜在锅里温着，肉炒青椒、蒜蓉菠菜，外加一碗白米饭。
他坐在灶台边上扒着饭，她又端过来一碗蛋花汤，搁在他手边。
汤冒着白气，蛋花打得又薄又匀，飘在汤面上像一片片金色的云。
“地拿下了？”赵素梅在他对面坐下。
“拿下了，今天已经动工了，地基挖了三尺
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