正文 第354章 杨家酒楼的白案师傅吊打宋记！
总算落了个清静后，张强连忙拿起三丁包，大口咬了下去。
肉丁的油润、鸡丁的鲜嫩、笋丁的清脆几乎同时在嘴里铺开，吸饱了汤汁的面皮也极为好吃，嚼起来还有股韧性。
“味道还算不错。”
张强嚼了两下咽下去，自言自语道，“哪怕放在老字号里，也只有比较厉害的炉头师傅才能做出这种水平了。”
说到这里，他突然顿了一下。
“不对！这个可是面点呀！那这个水平就属于是难得一见了，而且这么一个竟然只要15，确实挺划算的。”
将三丁包整个吃完后，他又将一旁的五丁包拿了起来，先掰开看了下。
比起三丁包的肉丁、鸡丁、笋丁，五丁包里面多了海参丁和鲍鱼丁。
张强拿了双筷子拨了拨，发现这两种丁数量还不少，确实挺实在的。
至于味道方面，没什么好说的。
加入了海参丁和鲍鱼丁后，五丁包的鲜味更足了，层次也更丰富了，但归根到底并未比三丁包强出多少。
不过念在五丁包只贵了10块钱，而且用料实在，也算得上实惠了。
“还行吧，不亏。”
张强把五丁包剩下的半个吃完，擦擦手，目光落到了最后一个碟子上。
蟹壳黄。
这个才是重头戏。
这么贵的蟹壳黄，他虽然也见过，但要么是网红店炒出来的营销价，要么就是开在景区门口专坑游客的。
能在杨家酒楼这种正经老字号卖58的蟹壳黄，他还是头一回见。
张强捏起蟹壳黄，从中间掰开。
“咔嚓”一声，酥皮碎裂，包在里面的馅料也随之显露了出来。
“这个是……虾籽？”
张强有些意外。
这个蟹壳黄里面的馅料还真挺讲究，闻着就非常鲜香可口，关键是勾芡得特别好，所有馅料都融合在一起了，他盯着瞅了半天，愣是只认出虾籽。
他将半只蟹壳黄塞进嘴里，很快便尝出了火腿的味道，不过这个火腿味道不一样，应该是经过特殊处理的。
除此之外，还有一股咸鲜的味道，不知道是哪种海鲜，但跟虾籽很搭。
不对！
应该说馅料里的所有食材都很搭，没有一味是多余的，简直浑然天成。
张强感受着舌尖的美妙滋味，下意识端起旁边的清润百味粥喝了一口。
“啧。”
“这个粥熬得也不一般呀！跟这个蟹壳黄一起吃还挺搭配的。”
张强眼睛一亮，拿出勺子拨了拨，将粥底的各色食材数了一遍。
莲子，不错，健脾养胃。
百合，这个也好，润肺止咳。
银耳，养胃。
山药，健脾补气。
红枣，补气养血。
枸
肉丁的油润、鸡丁的鲜嫩、笋丁的清脆几乎同时在嘴里铺开，吸饱了汤汁的面皮也极为好吃，嚼起来还有股韧性。
“味道还算不错。”
张强嚼了两下咽下去，自言自语道，“哪怕放在老字号里，也只有比较厉害的炉头师傅才能做出这种水平了。”
说到这里，他突然顿了一下。
“不对！这个可是面点呀！那这个水平就属于是难得一见了，而且这么一个竟然只要15，确实挺划算的。”
将三丁包整个吃完后，他又将一旁的五丁包拿了起来，先掰开看了下。
比起三丁包的肉丁、鸡丁、笋丁，五丁包里面多了海参丁和鲍鱼丁。
张强拿了双筷子拨了拨，发现这两种丁数量还不少，确实挺实在的。
至于味道方面，没什么好说的。
加入了海参丁和鲍鱼丁后，五丁包的鲜味更足了，层次也更丰富了，但归根到底并未比三丁包强出多少。
不过念在五丁包只贵了10块钱，而且用料实在，也算得上实惠了。
“还行吧，不亏。”
张强把五丁包剩下的半个吃完，擦擦手，目光落到了最后一个碟子上。
蟹壳黄。
这个才是重头戏。
这么贵的蟹壳黄，他虽然也见过，但要么是网红店炒出来的营销价，要么就是开在景区门口专坑游客的。
能在杨家酒楼这种正经老字号卖58的蟹壳黄，他还是头一回见。
张强捏起蟹壳黄，从中间掰开。
“咔嚓”一声，酥皮碎裂，包在里面的馅料也随之显露了出来。
“这个是……虾籽？”
张强有些意外。
这个蟹壳黄里面的馅料还真挺讲究，闻着就非常鲜香可口，关键是勾芡得特别好，所有馅料都融合在一起了，他盯着瞅了半天，愣是只认出虾籽。
他将半只蟹壳黄塞进嘴里，很快便尝出了火腿的味道，不过这个火腿味道不一样，应该是经过特殊处理的。
除此之外，还有一股咸鲜的味道，不知道是哪种海鲜，但跟虾籽很搭。
不对！
应该说馅料里的所有食材都很搭，没有一味是多余的，简直浑然天成。
张强感受着舌尖的美妙滋味，下意识端起旁边的清润百味粥喝了一口。
“啧。”
“这个粥熬得也不一般呀！跟这个蟹壳黄一起吃还挺搭配的。”
张强眼睛一亮，拿出勺子拨了拨，将粥底的各色食材数了一遍。
莲子，不错，健脾养胃。
百合，这个也好，润肺止咳。
银耳，养胃。
山药，健脾补气。
红枣，补气养血。
枸
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