正文 第173章 S级！老辈子手艺人的实力
“我反思了一下，我们郭家酒楼落到现在的地步，我自己占了很大一部分原因。”郭老爷子的声音原先还挺洪亮，但这会儿却显得有些落寞，将手背在身后，继续道：
“以前我总想着酒深不怕巷子深，不屑做什么宣传，觉得那是没本事的人才干的事，但却导致来我们这儿的年轻人越来越少。”
“今天我想通了，是我跟不上时代了！我守着几十年前的老黄历，觉得郭家酒楼的名头还在，就不愁没人来。”
“可时代变了，年轻人喜欢的东西跟我完全不一样了，我要是继续这么固执下去，郭家酒楼迟早毁在我手里。”
宋砚张嘴想要安慰一下老爷子，但郭老爷子摆了摆手，没让他开口。
“之后就是你们年轻人的天下了，我这个老头子，该退就退，不挡路。”
郭老爷子感慨一句，随后道：“行了，你先去吃饭吧，老头子我回头送你份礼物，郭林你留下，我跟你交代点事情。”
宋砚觉得郭老爷子所说的礼物，八成就是七星碎金卷的秘方了。
于是也不再纠结该怎么开口了，往前走了几步，推开了包间的门。
包间很大，中间摆着一张红木大圆桌，是玻璃面，能转菜的那种。
桌上已经摆满了菜，大大小小的盘子摞了两层，转盘上几乎没有空余的地方。
正中间是一道松鼠鳜鱼，鱼身竖起来趴在盘子里，浇着红亮的糖醋汁，尾巴翘得老高。
旁边是一盘东坡肉，方方正正的肉块码成一座小山，皮色酱红，肥瘦相间。
还有蟹粉豆腐、清炒虾仁、响油鳝糊、腌笃鲜、糖藕、醉蟹，每道菜的摆盘都很讲究，不花哨，但看着就让人有食欲。
桌角放着两瓶茅台，瓶盖已经拧开了，酒香混着菜香，满屋子都是。
……
秦老爷子坐在主位上，看见宋砚进来，招了招手，“小砚，快来坐，就等你了。”
宋晓晓拍了拍自己旁边的椅子，“哥，你坐这里，我已经提前给你占好位置了。”
宋砚坐下，又鉴定了一波。
【松鼠鳜鱼（S级）】
【详情：一份凝聚了郭老爷子真心感激，发挥完美的松鼠鳜鱼。】
【东坡肉（S-级）】
【蟹粉豆腐（S-级）】
剩下的菜也都扫描了一遍，大部分都是A+级，满桌子没有一道低于A级的菜。
厉害！
宋砚心中暗自佩服。
之前的白云猪手就是S-级，没想到同样水平的饭桌上竟然还有两个，甚至连更高一个等级的松鼠鳜鱼都有。
就这水平，红案排不进前十？
宋砚真想把杨光逮过来，好好问一下前十名的那些前辈都是什么神仙。
这时，秦老爷子端起酒杯，“今天是中秋，咱们一家人托宋砚的福，能让郭家酒楼好酒好菜的招待咱们。”
“来，干一杯。”
所有人举起杯子，茅台、饮料、茶水碰在一起，叮
“以前我总想着酒深不怕巷子深，不屑做什么宣传，觉得那是没本事的人才干的事，但却导致来我们这儿的年轻人越来越少。”
“今天我想通了，是我跟不上时代了！我守着几十年前的老黄历，觉得郭家酒楼的名头还在，就不愁没人来。”
“可时代变了，年轻人喜欢的东西跟我完全不一样了，我要是继续这么固执下去，郭家酒楼迟早毁在我手里。”
宋砚张嘴想要安慰一下老爷子，但郭老爷子摆了摆手，没让他开口。
“之后就是你们年轻人的天下了，我这个老头子，该退就退，不挡路。”
郭老爷子感慨一句，随后道：“行了，你先去吃饭吧，老头子我回头送你份礼物，郭林你留下，我跟你交代点事情。”
宋砚觉得郭老爷子所说的礼物，八成就是七星碎金卷的秘方了。
于是也不再纠结该怎么开口了，往前走了几步，推开了包间的门。
包间很大，中间摆着一张红木大圆桌，是玻璃面，能转菜的那种。
桌上已经摆满了菜，大大小小的盘子摞了两层，转盘上几乎没有空余的地方。
正中间是一道松鼠鳜鱼，鱼身竖起来趴在盘子里，浇着红亮的糖醋汁，尾巴翘得老高。
旁边是一盘东坡肉，方方正正的肉块码成一座小山，皮色酱红，肥瘦相间。
还有蟹粉豆腐、清炒虾仁、响油鳝糊、腌笃鲜、糖藕、醉蟹，每道菜的摆盘都很讲究，不花哨，但看着就让人有食欲。
桌角放着两瓶茅台，瓶盖已经拧开了，酒香混着菜香，满屋子都是。
……
秦老爷子坐在主位上，看见宋砚进来，招了招手，“小砚，快来坐，就等你了。”
宋晓晓拍了拍自己旁边的椅子，“哥，你坐这里，我已经提前给你占好位置了。”
宋砚坐下，又鉴定了一波。
【松鼠鳜鱼（S级）】
【详情：一份凝聚了郭老爷子真心感激，发挥完美的松鼠鳜鱼。】
【东坡肉（S-级）】
【蟹粉豆腐（S-级）】
剩下的菜也都扫描了一遍，大部分都是A+级，满桌子没有一道低于A级的菜。
厉害！
宋砚心中暗自佩服。
之前的白云猪手就是S-级，没想到同样水平的饭桌上竟然还有两个，甚至连更高一个等级的松鼠鳜鱼都有。
就这水平，红案排不进前十？
宋砚真想把杨光逮过来，好好问一下前十名的那些前辈都是什么神仙。
这时，秦老爷子端起酒杯，“今天是中秋，咱们一家人托宋砚的福，能让郭家酒楼好酒好菜的招待咱们。”
“来，干一杯。”
所有人举起杯子，茅台、饮料、茶水碰在一起，叮
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