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宋砚站出来的时候就已经想好了。



他擅长做的这几个月饼里面,只有鲜肉月饼一个是不需要回油的。



而且由于做的实在太多了,将鲜肉月饼做成放大版基本也不会翻车。



嘴硬厨师差点笑出声。



鲜肉月饼?



这东西想做好本来就不容易,酥皮要薄而不碎,肉馅要鲜嫩多汁,烤制的时候火候差一点就会影响实际口感。



普通大小的鲜肉月饼难度就已经不小了,还想要做超大号的?



肉馅能不能熟透都是问题。



他笑容满面地领着宋砚进了后厨,“你请,需要什么尽管说。”



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