现。



宋砚又kUkU换了好些个不同的模具,连续压了二十个,然后将一个个金黄色的月饼生胚码在烤盘上。



如果蹲下来只看侧面的话,还觉得有模有样的,但如果站起身从上往下看,就能发现这一排全是各种抽象表情包。



给杨光都看乐了。



“不是?你要印熊二就印个正常的呗,整个鼻子顶前面的表情包干嘛?”



“还有这个草地牛、奶龙、鼠鼠猫、听泉猫,对了,这个表情包叫啥?我好像见人发过,就是不知道叫啥。”



杨光指着最边边的那个问道。



“我的刀盾。”



宋砚说完,自己也没绷住。



“好家伙,全都是雷霆表情包!你把月饼做成这样子,是想让那些食客在中秋的时候拿着月饼斗图吗?”



杨光笑得合不拢嘴。



“好主意,到时候就推出一个礼盒模式,超级雷霆表情包月饼。”



宋砚努力压下自己上扬的嘴角。



此时,烤炉预热好了。



宋砚也顾不得聊天,将月饼送进去,烤制5分钟定型后,刷鸡蛋液。



随后将温度降到180摄氏度。



十五分钟后。



烤炉发出提示音。



宋砚拉开炉门,一股浓郁的甜香扑面而来,混着坚果的焦香和果脯的蜜香,整间后厨都被这股味道填满了。



【五仁月饼(半成品)】



连评级都没有?



回油这么重要的吗?



宋砚还在纳闷儿,杨光已经忍不住了,拿起一双筷子,夹起一个五仁月饼,吹了吹热气,咬了一大口。



咀嚼的动作很快停住。



然后就是整张脸都皱了起来,甚至可以直接拿过来做表情包了。



“呸!”杨光把嘴里的月饼吐了出来,一脸嫌弃,“咋这么难吃啊!这饼皮跟干面饼一样,又硬又紧,嚼都嚼不动!”



宋砚闻言,将他筷子上夹的那剩下大半个月饼接过来看了看。



饼皮确实偏硬,从另一端咬了一口,口感发僵,像是在嚼死面。



他又尝了尝馅料。



馅料本身的味道倒是不差,坚果的脆、果脯的软、糖浆的甜,层次分明,但饼皮和馅料之间完全没有融合,各是各的,像两个陌生人被强行塞在了一起。



宋砚仔细复盘了一遍今天的步骤。



饼皮虽然第一次翻车了,但第二次已经纠错了,面团的状态明明很好,揉出来光滑柔软,延展性也不错。



馅料更不用说。



他大师级的刀功把那些坚果切得几乎一样大小,杨光的调味也非常精准到位,拌出来的馅料直接吃都非常棒。



各个环节都没问题,按理来说哪怕不是A+或者A级,也绝对有A-。



那么就只剩下一个原因了。



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