正文 第36章 教学视频误我！
拿起新的重新拉。
又断了。
王瑞嘴角微微翘起，又赶紧压下去。
看来这小宋师傅，也就那样嘛。
他正想着，宋砚打开了水晶虾饺的蒸笼，然后转过身，看向王瑞。
“你早上吃了吗？”
王瑞愣了一下：“啊？还没。”
宋砚用筷子夹出一个水晶虾饺，放在小碟子里递给他，“尝尝。”
王瑞接过碟子，低头看了一眼。
虾饺晶莹剔透，皮薄得能看见里面粉红的虾仁，长得倒是挺好看的。
他夹起虾饺，咬了一口。
舌尖瞬间被虾肉与汁水包裹。
王瑞的眼睛瞬间瞪大了。
这味道？
他嚼了嚼，咽下去。
然后又咬了一口。
再一口。
王瑞端着空碟子，整个人都傻了。
这怎么可能？
他在北平的大饭店干了三年，深知能在那边立足的无一不是顶级水平，放在很多小地方是能降维打击的那种！
而这个虾饺的水平，放在他之前工作的饭店里，也绝对是拿得出手的。
不，不只是拿得出手。
白案的主厨好像也没这水平！
王瑞抬头看向宋砚，眼神复杂。
有这手艺，竟然只开个早餐店？开在江城这种地方？卖早点？
王瑞不理解，但他大为震撼。
他想起自己之前在江城找工作的经历，投了七八家饭店，要么不要他，要么给的待遇非常一般。
他当时还以为是那些人不懂行，现在想想，该不会是江市的平均水准很牛逼吧？连早餐店都卧虎藏龙的。
恐怖如斯。
恐怖如斯啊。
王瑞深吸一口气，把碟子放下，默默走到水池边，继续处理青虾。
这次他处理得更认真了，刀工依旧漂亮，但心里已经没了较劲的想法。切得好有个卵用？人家一个虾饺就把你秒了。
老老实实干活吧。
……
宋砚自然不知道王瑞在脑补什么，他把至尊虾饺装好，走出后厨。
王大发已经坐在老位置上了，面前摆着一杯豆浆，正低头刷手机。
“王老板。”宋砚把蒸笼放在他面前，拉过椅子坐下：“有个事想请教你。”
“你说。”
“我昨天下午试了一下午麻油银丝卷。”宋砚说，“但一直有个问题解决不了，麻油总是融不进去。”
“放的少根本没有麻油味儿，放的多面又会出问题，怎么也找到平衡点。”
王大发没动筷子，认真听着。
又断了。
王瑞嘴角微微翘起，又赶紧压下去。
看来这小宋师傅，也就那样嘛。
他正想着，宋砚打开了水晶虾饺的蒸笼，然后转过身，看向王瑞。
“你早上吃了吗？”
王瑞愣了一下：“啊？还没。”
宋砚用筷子夹出一个水晶虾饺，放在小碟子里递给他，“尝尝。”
王瑞接过碟子，低头看了一眼。
虾饺晶莹剔透，皮薄得能看见里面粉红的虾仁，长得倒是挺好看的。
他夹起虾饺，咬了一口。
舌尖瞬间被虾肉与汁水包裹。
王瑞的眼睛瞬间瞪大了。
这味道？
他嚼了嚼，咽下去。
然后又咬了一口。
再一口。
王瑞端着空碟子，整个人都傻了。
这怎么可能？
他在北平的大饭店干了三年，深知能在那边立足的无一不是顶级水平，放在很多小地方是能降维打击的那种！
而这个虾饺的水平，放在他之前工作的饭店里，也绝对是拿得出手的。
不，不只是拿得出手。
白案的主厨好像也没这水平！
王瑞抬头看向宋砚，眼神复杂。
有这手艺，竟然只开个早餐店？开在江城这种地方？卖早点？
王瑞不理解，但他大为震撼。
他想起自己之前在江城找工作的经历，投了七八家饭店，要么不要他，要么给的待遇非常一般。
他当时还以为是那些人不懂行，现在想想，该不会是江市的平均水准很牛逼吧？连早餐店都卧虎藏龙的。
恐怖如斯。
恐怖如斯啊。
王瑞深吸一口气，把碟子放下，默默走到水池边，继续处理青虾。
这次他处理得更认真了，刀工依旧漂亮，但心里已经没了较劲的想法。切得好有个卵用？人家一个虾饺就把你秒了。
老老实实干活吧。
……
宋砚自然不知道王瑞在脑补什么，他把至尊虾饺装好，走出后厨。
王大发已经坐在老位置上了，面前摆着一杯豆浆，正低头刷手机。
“王老板。”宋砚把蒸笼放在他面前，拉过椅子坐下：“有个事想请教你。”
“你说。”
“我昨天下午试了一下午麻油银丝卷。”宋砚说，“但一直有个问题解决不了，麻油总是融不进去。”
“放的少根本没有麻油味儿，放的多面又会出问题，怎么也找到平衡点。”
王大发没动筷子，认真听着。
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