次日。



宋砚是被5点10的闹钟吵醒的。



经过了第一天生意的火爆,宋建业和秦芳的开业焦虑症已经彻底消失了。



因此,批准宋砚可以5点30到店里,需要长身体的宋晓晓可以8点再来。



宋砚关掉闹钟,在床上又赖了5分钟,才爬起来洗漱。



出门的时候天已经蒙蒙亮了,小区里还有几个大爷大妈正在晨练。



不过这些人显然不是昨天的老年天团,晨练大多只是走走罢了。



宋砚突然有些好奇孙大爷他们昨天说的夜跑十公里到底跑了没?



抱着这个想法,他一路走到店里。



宋建业正在包他的平价包子,不过可以看出,今天馅料的种类少了很多。



毕竟昨天大部分人买的都是猪肉大葱和韭菜鸡蛋馅儿的,要不是因为人流量大,很多馅还真不一定能卖出去。



宋砚也开始和面,先是灌汤包要用的面,随后便开始揉澄面。



等到他将澄面揉好时,王大发已经骑着电动三轮来到了店门口。



宋砚洗了把手,从后厨走出来。



秦芳已经先一步出来,但不了解怎么看对青虾的品质,正在和王大发聊天。



“小宋师傅!”王大发看见宋砚,招了招手,“昨天我媳妇吃了你做的灌汤包和水晶虾饺,在家夸了一整天。”



宋砚笑了笑:“嫂子喜欢就好。”



“喜欢!特别喜欢!”王大发拍着胸脯,“不过我跟她说,小宋师傅你的手艺还能更好,所以今天我是带着任务来的。”



“你看看,今天这批虾比昨天更生猛,我专门挑的最好的给你们送来的!所以能不能让我给我媳妇儿也带一笼高品质的水晶虾饺回去?我可以加价。”



对于王大发这个自家店最好的食品供应商,宋砚本就打算继续搞好关系,何况还有个支线任务等着呢。



“不用不用,我能做出高品质的水晶虾饺,主要也靠王老板提供的青虾。”宋砚摆摆手,“就按正常价,拿青虾抵吧。”



王大发眼连连点头:“好好好!那我不客气了!两份,跟昨天的量一样!”



“成。”宋砚转身往后厨走,“王老板稍等,我这就去做。”



“不急不急,你忙你的!”王大发嘴上说着不急,人已经找了个位置坐下了,眼睛直勾勾地盯着后厨的方向。



宋砚开始挑选青虾。



今天的青虾中,状态为“生猛”的确实多,足足找到了将近二十只。



将这些全部挑出来后,便熟练的去头,剥壳,开背,挑虾线。



处理完虾,开始调馅。



昨天晚上睡觉前,宋砚把那24小时的练习室用了,专门肝调味。



【调味(中级:8130/10000)】



虽然距离高级还有一段距离,但带来进步却是实打实的,加料的时候也不再是一点一点地试探,而是干脆利落地撒进去。



【一份标准的虾饺馅料。】

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