正文 第990章 北京人真没吃过好东西（23）

沈言自信满满甩杆：“…我再钓一条大的！”



然后就没有然后了…



再也没有上过鱼！



“该回去了！”



“嗯…”沈言收杆，然后道：“主要因为没打窝！”



“打窝？”



“意思是说在钓鱼的时候，提前往水里，也就是钓鱼的位置撒上饵料，目的是为了把附近的鱼聚到一起，鱼进到垂钓的范围后，有助于更容易钓到鱼。”沈言解释了一下，顺便道：“俗话说钓鱼不打窝，钓到也不多！”



杨蜜：“所以是因为没打窝？”



沈言一脸理所当然：“当然啦，我技术没有一点问题！”



“我爸也喜欢钓鱼…”



“那哪天有空，可以约上叔叔一起去…”



“但我爸基本上每次都空军…”



“没事…”



杨蜜翻了翻白眼：“我的意思是要么咱们去菜市场买一条大鱼吧！”



“不用，咱就吃这条鳜鱼。”顿了顿，沈言又科普道：“鳜鱼又称鳌花鱼，是我国“四大淡水名鱼”之一！”



“四大淡水名鱼？”



“松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌和松花江鳜鱼，咱们这边虽然不是松花江，但鳜鱼种类是一样的！”



“你懂得真多…”



“对于编剧来讲，这是常识…”



到底，没有买鱼…



否则，也太丢人了！



……



其实，言哥他俩运气很好，农活已经结束…



包括菜籽都已经被收割了！



所以，没安排啥干活的剧情…



晚饭是家常菜…



大菜是红烧排骨还有清蒸鳜鱼以及油焖大虾…



北京烤鸭没有，但是有一道子姜鸭——做法跟姜母鸭差不多，只不过不需要长时间焖煮…



黄雷有点不好意思解释：“主要是因为实在搞不到烤箱！”



“其实北京烤鸭的鸭子是bj填鸭，填鸭跟一般鸭子是不一样的…”



“不一样吗？”



“bj填鸭是填食长成，小鸭一个半月后开始填肥，约经半个月肥育结束，育肥周期通常为14天左右…然后就能上市了…咱们的一般鸭子不会填食…”



黄雷点头：“填鸭的肉质肥美细腻，口感鲜美，是许多餐厅和家庭喜欢的食材。普通鸭子的肉质相对较瘦，口感较普通，适合用于家常烹饪。”



杨蜜看了看沈言：“你不是不爱吃北京烤鸭嘛？”



沈言点头：“我看过《天下第一楼》《狼烟北平》，里面的人吃“全聚德”的北京烤鸭吃的那叫一个美，满嘴流油的那种…我第一去bj，直接去了全聚德，全聚德满人了没预约上，去的便宜坊。



上来第一眼，鸭子特大，特油亮。



看师傅片鸭子，不慌

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