正文 第566章 制作红绿豆点心，小院里的温馨时刻

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最后，便需要将这些果肉炒熟，散发出香气！



半个小时后。



准备工序完成。



苏寒将绿豆拿出来碾碎成泥。



如果喜欢口感细腻的，多研磨一会就行了。



至于红豆。



这个则需要捣碎后，放入陶锅中进行小火的一个慢炒才行。



在苏寒忙碌的时候。



其他人也没有闲着。



林雪这边的凉皮已经出锅了，顺便还制作了三种口味。



分别是：红油、麻酱以及凉皮卷菜。



熊老二则是别出心裁的弄了一些肉皮冻。



原本这道菜非常耗费时间。



可有着冰寒之地的存在。



只要将皮冻熬好，最多半个小时便能迅速凝固。



这也算是一种对环境的极致利用了！



片刻，两种豆沙处理完毕。



馅料也准备的差不多了。



苏寒擦干净手，往锅里倒入一些黄油。



这东西是奶羊分离出来的产品。



纯手工。



味道非常棒！



等到黄油逐渐化开时，立即加入系统赠送的白糖。



如果不考虑颜色的话。



其实加入蔗糖口味也很不错。



经过不断的翻炒。



黄油与白糖会逐渐变成液体。



这个时候变可以将绿豆沙全部倒入其中。



整整八斤的绿豆迅速入锅。



苏寒拿起铲子不断搅拌，当三者彻底融为一体的时候，他这才将其端到了旁边。



等到这些绿豆沙冷却下来，便可以进行制作了。



接下来，要制作的是红豆糕。



它的制作流程和绿豆糕差不多，但在翻炒的过程中需要加入一些凝光花。



这是一种天然蕴含胶质的花朵。



来自晶歌森林。



其气味淡雅，常用于点心的制作。



一边搅动，一边熬煮。



红豆的液体会逐渐凝聚。



苏寒取出一些黄油与蔗糖加入其中。



等到它们彻底融为一体时，便可以倒入模具进行塑形。



他所制作的点心模具有两种。



一种是圆形，中心为点缀梅花的图案。



一种为方形，中心为平安的图案。



苏寒将熬煮好的红豆液体，快速倒入大型木板上。



接着，用模具进行按压。



最后，只需要用木板用力一刮。

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