正文 第127章 永安新区
餐馆的招牌上
“大壮老公鸡”。
招牌是红底黄字，看起来有些年头了，但擦得锃亮。
透过玻璃窗，可以看到里面生意不错，几乎坐满了人。门口还排着几个等位的顾客。
周秉谦站在原地，盯着那块招牌看了好一会儿。
他想起多年前的那个秋天，大壮骑着自行车，载着他回村。
那时候，大壮问他承包荒坡种果树行不行，
他给大壮出了个主意开个小饭馆，养点走地鸡，先有进项再说。
“进去看看。”周秉谦说着，推门走了进去。
餐馆不大，但收拾得干净利落。
空气中弥漫着浓郁的酱香和肉香，正是那种农家土灶才能烧出来的味道。
一个穿着得体的中年男人正在柜台后面低头算账，听到门响抬起头。
“欢迎光临，几位……秉谦叔？！”
中年男人猛地站了起来，手里的笔都掉了。
他三步并作两步从柜台后绕出来，上下打量着周秉谦，眼眶瞬间就红了。
“叔！真是您！秉谦叔！”
周秉谦看着眼前这个头发已经稀疏、脸上刻满岁月痕迹的男人，
依稀还能认出当年那个皮肤黝黑、骑着二八大杠的壮实小伙。
“大壮。”他握住对方伸过来的手，用力摇了摇，
“你这店，开了多少年了？”
大壮激动得语无伦次：
“叔，二十年了！整整二十年了！当年您给我出的那个主意，我回去就跟我爹商量。
先在路边搭了个棚子，养了几十只鸡，卖炒鸡。
后来生意越来越好，棚子换成了瓦房，瓦房又换成了楼房。
再后来村里拆迁，我就用补偿的商铺开了这个店，一直到现在！”
他拉着周秉谦的手往里走：
“叔，您快坐！我给您炒个鸡，还是当年的做法，您尝尝！”
周秉谦笑着坐下，环顾四周。
墙上挂着各种奖牌“水安市特色餐饮名店”、“永安新区纳税先进户”、“消费者信得过单位”……
角落里还挂着一张泛黄的老照片，照片上是一个用油布搭起来的简易棚子，
棚子前面站着一个年轻的小伙，咧着嘴笑。
那是大壮，二十年前的大壮。
大壮亲自下厨，不一会儿就端上来一个大盘子。
盘子里是满满的红烧老公鸡，酱红色的汤汁浓稠发亮，鸡肉炖得酥烂，香气扑鼻。
“叔，您尝尝！这还是当年的做法，先用大火炒，再用小火焖，最后收汁。
这么多年了，我一直没改过。”
周秉谦夹了一块放进嘴里。肉质紧实，酱香浓郁，是记忆中的味道。
“好，好。”他连说
“大壮老公鸡”。
招牌是红底黄字，看起来有些年头了，但擦得锃亮。
透过玻璃窗，可以看到里面生意不错，几乎坐满了人。门口还排着几个等位的顾客。
周秉谦站在原地，盯着那块招牌看了好一会儿。
他想起多年前的那个秋天，大壮骑着自行车，载着他回村。
那时候，大壮问他承包荒坡种果树行不行，
他给大壮出了个主意开个小饭馆，养点走地鸡，先有进项再说。
“进去看看。”周秉谦说着，推门走了进去。
餐馆不大，但收拾得干净利落。
空气中弥漫着浓郁的酱香和肉香，正是那种农家土灶才能烧出来的味道。
一个穿着得体的中年男人正在柜台后面低头算账，听到门响抬起头。
“欢迎光临，几位……秉谦叔？！”
中年男人猛地站了起来，手里的笔都掉了。
他三步并作两步从柜台后绕出来，上下打量着周秉谦，眼眶瞬间就红了。
“叔！真是您！秉谦叔！”
周秉谦看着眼前这个头发已经稀疏、脸上刻满岁月痕迹的男人，
依稀还能认出当年那个皮肤黝黑、骑着二八大杠的壮实小伙。
“大壮。”他握住对方伸过来的手，用力摇了摇，
“你这店，开了多少年了？”
大壮激动得语无伦次：
“叔，二十年了！整整二十年了！当年您给我出的那个主意，我回去就跟我爹商量。
先在路边搭了个棚子，养了几十只鸡，卖炒鸡。
后来生意越来越好，棚子换成了瓦房，瓦房又换成了楼房。
再后来村里拆迁，我就用补偿的商铺开了这个店，一直到现在！”
他拉着周秉谦的手往里走：
“叔，您快坐！我给您炒个鸡，还是当年的做法，您尝尝！”
周秉谦笑着坐下，环顾四周。
墙上挂着各种奖牌“水安市特色餐饮名店”、“永安新区纳税先进户”、“消费者信得过单位”……
角落里还挂着一张泛黄的老照片，照片上是一个用油布搭起来的简易棚子，
棚子前面站着一个年轻的小伙，咧着嘴笑。
那是大壮，二十年前的大壮。
大壮亲自下厨，不一会儿就端上来一个大盘子。
盘子里是满满的红烧老公鸡，酱红色的汤汁浓稠发亮，鸡肉炖得酥烂，香气扑鼻。
“叔，您尝尝！这还是当年的做法，先用大火炒，再用小火焖，最后收汁。
这么多年了，我一直没改过。”
周秉谦夹了一块放进嘴里。肉质紧实，酱香浓郁，是记忆中的味道。
“好，好。”他连说
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