到那种韧劲儿,但又不会咬不断。肉是烂的,轻轻一嗦就从骨头上掉下来。



三种口感混在一起,每一口都能嚼出不一样的东西。



卤汁黏在嘴唇上,黏黏的,满满的胶原蛋白,但一点都不腻。



最后一口咽下去,她居然有点意犹未尽。



原本只打算先尝一口,结果那只猪蹄,被她站在路边啃得干干净净。



她盯着空袋子看了两秒。



脑子里闪过一个念头,要不…再买点?



猪蹄这么好吃,那其他的肯定也差不到哪里去。



她又回头看了一眼那家店。



窗口前面,不知道什么时候排起了队。



就她啃猪蹄这一会儿工夫,先前围在门口看价格犹豫着的几个人,此刻全都在买了。



林晓站在队伍后面,有点懊恼。



早知道刚才一起买了。



空气里的卤香越来越浓,排队的人越来越多。



“这味道真霸道。”



“这味儿不买太亏。”



“真贵啊,但也太香了。”



林晓看着案板上不断被切开的食材,肚子明明已经有东西了,嘴里却又开始分泌口水。



既然都排队了,那干脆多买点,干脆每样各来点好了,一次吃个爽。



“猪蹄一整个不要切,鸡爪半斤,其他每样各来二两。”



窗口里的帅哥点点头,开始给她分装。



先夹牛腱。他拿起那块牛腱,刀锋逆着纹路切入,切面油润发亮,切好的薄片码进打包盒,一片一片,纹理清晰,半透明的筋像琥珀。



猪耳“哒哒”几下,片片均匀,软骨部分带着一点透明感。



猪皮被切成条,每一根都带着一层薄薄的油脂,在灯下泛着光。抖一下,猪皮颤颤的,软软的,又韧韧的。



鸡爪不用切,直接捞就行。指甲剪得干干净净,皮微微皱起,带着酱色。



藕片一叠一叠,孔洞里全是卤汤的颜色,深褐色的,亮亮的。



土豆切开,不是糯糯的那种,脆脆弹弹的,没有一点煮散的迹象。



还有香喷喷的猪蹄,所有的装在一起,满满一大盒。



194,林晓扫码的时候,心又抽了一下。



这价格确实肉疼,但拿到手里,香味扑面,她很清楚,自己不会后悔。



她提起盒子离开,队伍仍在继续。



后面的人看到她买的满盒,也纷纷跟进。



牛腱、猪皮、鸡爪、猪耳、猪蹄、藕片、土豆,每样都有人下单,锅里的卤味越来越少。



到晚上九点,卤味全部卖光。



最后一个客人走的时候,还在回头问:“明天还是这些吗?”



陆与安把电子秤归零,“这几日都是。”



他关上窗口,开始收拾东西。


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