正文 第133章 朱雄英：这也太香了
块用筷子一夹就酥。
木耳炒鸡蛋和蒜蓉菠菜都是快手菜，前后不过片刻工夫。
鸡蛋打散，木耳提前泡发撕成小朵，油热了先炒鸡蛋盛出，再炒木耳，最后合在一起翻两下。
菠菜焯水去草酸，蒜蓉在油锅里爆香，菠菜下去快速翻炒，撒盐和味精，颠两下锅就出锅。
蒜蓉的焦香裹着菠菜的清脆，白绿相间地码在盘子里，干净利落。
最后一道麻婆豆腐倒是费了点心思。
这个时代没有豆瓣酱，他用系统兑了一小勺豆瓣酱和几粒花椒粉，又用辣椒面自己调了个红油。
豆腐切成小方块，开水里焯过去豆腥味，肉末在油锅里炒酥，加豆瓣酱炒出红油，豆腐下锅轻轻推匀，加点水焖片刻，最后勾薄芡收汁，撒花椒粉和蒜苗碎。
这道菜他做的时候略微心虚了一下，因为辣椒在这个时代远没有普及，但老朱这人爱吃重口的，上次在他家吃红烧肉的时候就专挑肥的夹，想来这道麻辣鲜香的豆腐应该能对得上他的脾胃。
不过转念一想，这都不重要，之后想办法把辣椒弄出来就行，实在不行找系统兑换点辣椒种子。
他确实是一个比较爱下厨的大夫，所以自己种一些农作物来吃刚刚好，只是这个季节不行了，眼瞅着都要过年了，自然不存在种地的事了。
八道菜全部出锅，刘策把围裙解下来擦了擦手上的油，又在水盆里洗了把脸。
他回头看了一眼灶台上排开的八道菜。
红烧肉红亮油润颤颤巍巍，清蒸草鱼白嫩如玉卧在碧绿的葱丝之间。
葱爆羊肉嫩滑油亮还冒着热气，油焖大虾红得发亮虾油欲滴。
莲藕排骨汤乳白浓醇，木耳炒鸡蛋黄黑相间，麻婆豆腐红油翻滚花椒的麻香直窜鼻子，蒜蓉菠菜翠绿清新。
八道菜往桌上一摆，颜色搭配得赏心悦目，热气裹着香气拧成一股绳，从厨房门口往外灌，顺着回廊一直飘到正殿。
“这味道也太香了。”
朱雄英第一个坐不住了。
他本来蹲在偏殿的矮几上自己跟自己下棋。
刚才被刘策连赢二十多局，一局都没赢，幼小的心灵受到了极大的打击，这会正憋着一股劲自己研究套路。
可闻到菜香之后他就再也坐不住了，放下棋子就往正殿跑，跑到半路正好撞见宫女们端着菜鱼贯而出，他跟在菜盘后面小跑着进了正殿。
马皇后已经在正殿里坐下了，面前摆着一盏清茶。
她看着一道道菜从眼前端过去，每一道都忍不住多看了两眼。
她平日里在后宫吃得简单清淡，御厨做的菜精致是精致，但总觉得少了点什么。
今天这些菜倒好，刀工确实不如御厨那么讲究，比如红烧肉的肉块切得并不是每一块都完全均匀，清蒸鱼的花刀斜度也不是完美的四十五度，蒜蓉菠菜的菠菜长短也没有修到一致。
可那股子香气却是她从没在御膳里闻到过的。
那是一种很有冲击力的鲜，直接把胃口给撩起来了。
朱标也放下了手里的折子。
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木耳炒鸡蛋和蒜蓉菠菜都是快手菜，前后不过片刻工夫。
鸡蛋打散，木耳提前泡发撕成小朵，油热了先炒鸡蛋盛出，再炒木耳，最后合在一起翻两下。
菠菜焯水去草酸，蒜蓉在油锅里爆香，菠菜下去快速翻炒，撒盐和味精，颠两下锅就出锅。
蒜蓉的焦香裹着菠菜的清脆，白绿相间地码在盘子里，干净利落。
最后一道麻婆豆腐倒是费了点心思。
这个时代没有豆瓣酱，他用系统兑了一小勺豆瓣酱和几粒花椒粉，又用辣椒面自己调了个红油。
豆腐切成小方块，开水里焯过去豆腥味，肉末在油锅里炒酥，加豆瓣酱炒出红油，豆腐下锅轻轻推匀，加点水焖片刻，最后勾薄芡收汁，撒花椒粉和蒜苗碎。
这道菜他做的时候略微心虚了一下，因为辣椒在这个时代远没有普及，但老朱这人爱吃重口的，上次在他家吃红烧肉的时候就专挑肥的夹，想来这道麻辣鲜香的豆腐应该能对得上他的脾胃。
不过转念一想，这都不重要，之后想办法把辣椒弄出来就行，实在不行找系统兑换点辣椒种子。
他确实是一个比较爱下厨的大夫，所以自己种一些农作物来吃刚刚好，只是这个季节不行了，眼瞅着都要过年了，自然不存在种地的事了。
八道菜全部出锅，刘策把围裙解下来擦了擦手上的油，又在水盆里洗了把脸。
他回头看了一眼灶台上排开的八道菜。
红烧肉红亮油润颤颤巍巍，清蒸草鱼白嫩如玉卧在碧绿的葱丝之间。
葱爆羊肉嫩滑油亮还冒着热气，油焖大虾红得发亮虾油欲滴。
莲藕排骨汤乳白浓醇，木耳炒鸡蛋黄黑相间，麻婆豆腐红油翻滚花椒的麻香直窜鼻子，蒜蓉菠菜翠绿清新。
八道菜往桌上一摆，颜色搭配得赏心悦目，热气裹着香气拧成一股绳，从厨房门口往外灌，顺着回廊一直飘到正殿。
“这味道也太香了。”
朱雄英第一个坐不住了。
他本来蹲在偏殿的矮几上自己跟自己下棋。
刚才被刘策连赢二十多局，一局都没赢，幼小的心灵受到了极大的打击，这会正憋着一股劲自己研究套路。
可闻到菜香之后他就再也坐不住了，放下棋子就往正殿跑，跑到半路正好撞见宫女们端着菜鱼贯而出，他跟在菜盘后面小跑着进了正殿。
马皇后已经在正殿里坐下了，面前摆着一盏清茶。
她看着一道道菜从眼前端过去，每一道都忍不住多看了两眼。
她平日里在后宫吃得简单清淡，御厨做的菜精致是精致，但总觉得少了点什么。
今天这些菜倒好，刀工确实不如御厨那么讲究，比如红烧肉的肉块切得并不是每一块都完全均匀，清蒸鱼的花刀斜度也不是完美的四十五度，蒜蓉菠菜的菠菜长短也没有修到一致。
可那股子香气却是她从没在御膳里闻到过的。
那是一种很有冲击力的鲜，直接把胃口给撩起来了。
朱标也放下了手里的折子。
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