李香君用竹夹子从一旁备着的开水里夹起一个铜制的热酒烙。



热酒烙是一种形状类似茶铲、专用于快速热酒的金属器具。



李香君将热酒烙放入杯中。



热酒烙上的热量迅速传导到茉莉熏酒中,阵阵花香自酒中逸散而出。



林翩翩耸了耸挺秀的鼻子,清新的茉莉花香好闻极了,而且这种花香和鲜花的味道又有不同,还夹着些黄酒的香气。



“这种带着花香的酒只能以这种方式温酒,若是提前烧热的话,会使得酒中的香气大量丢失。”李香君笑着解释道。



待酒烫热了些后,李香君取走热酒烙,放入一旁的竹篓中弃置。



一场酒宴中,热酒烙只会被使用一次,用过的热酒烙会被丢到竹篓中,待宴会结束后,洗净备用。



“林小姐,你也试试。”李香君将竹夹子递给林翩翩。



林翩翩接过竹夹子,她对这种新奇的饮酒方式很是好奇。



——等学会后,在家中也可以和知行这样一起喝酒了诶



她学着李香君先前的样子,试着将热酒烙夹起。



沾了水的热酒烙有些滑滑的,林翩翩试了几次,都没能成功。



李香君歉声道:“怪我怪我,方才没讲清楚。”



“木架子前端有一个凹痕,用那个夹住热酒烙柄部的凸起的圆环,这样便不会滑落了。”



“原来如此,我说怎么夹不起来呢。”林翩翩恍然大悟。



顺利将热酒烙取出后,林翩翩将它放入酒杯中。



只是几个呼吸的时间,酒杯中茉莉熏酒迅速变得清澈透亮,阵阵茉莉花香逸散而出。



将热酒烙拿走后,林翩翩端起温好的酒,浅浅地抿了一口。



有些香甜,像是带着些酒味的花茶。



确实如九条千鹤先前说的那样,不怎么醉人。



与其说是酒,倒不如说是带着些酒味的饮料。



“如何,好喝吗?”九条千鹤轻声问道。



李香君也用期待的目光看向林翩翩。



林翩翩又喝了一小口,展颜一笑:“可好喝了,茉莉花香被酒催化得很好,花香和酒香互相缠绕,是我之前从来没有尝过的味道。”



董小宛从菜盘里挑了一只最大的螃蟹,用小竹笾盛着,放到林翩翩面前。



她柔声道:“这种花酒要配着蟹一起吃最好,这个季节的母蟹最为肥美。”



农历八九月的螃蟹膏肥肉厚,最为肥美。



媚香楼用的都是快舟从苏州阳澄湖运过来的新鲜大闸蟹,个头也只要六两以上的公蟹或是五两以上的母蟹。



这种个头的螃蟹,算得上是大闸蟹家族里的“巨无霸”了。



林翩翩看着面前蒸得红彤彤的大闸蟹,有些恍惚。



她第一次吃螃蟹就是跟着陆知行一起吃的,陆知行教她怎么吃蟹黄汤包、怎么拆螃蟹的场景还历历在目,好像是没过多久的事情一样。



已经要一年了呀……时间过得

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