正文 第543章 小公主想吃炸元宵
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回到家江南就马不停蹄的给两个小公主做元宵。
元宵最经典的还得是黑芝麻馅和花生馅。
黑芝麻做馅，要先把黑芝麻炒熟碾碎，加入适量白砂糖和猪油混合均匀，然后将馅料切成或搓成大小均匀的小块，再搓成球状。
把馅料球放在笊篱或漏勺中，浸入清水中快速蘸一下，使表面湿润，然后放入装有糯米粉的竹筐里。
轻轻晃动竹筐，让馅料球在糯米粉中滚动，让馅料表面均匀裹上一层糯米粉。
然后将沾了粉的馅料球放入水中蘸湿，再放入糯米粉中滚动。
如此反复，直到元宵达到合适的大小为止。
两个小公主看着江南做元宵也跃跃欲试。
“哥哥我也想做～”
“我也要我也要！”
“好！”江南给两个小公主一个一个盘子，放上糯米粉。
“在这个盘子里摇就可以了。”
“嗯呐嗯呐～”
两个小公主把馅料球放在盘子里，没多长时间就“滚”出一个大元宵来。
“哈哈哈～我也会啦～”
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回到家江南就马不停蹄的给两个小公主做元宵。
元宵最经典的还得是黑芝麻馅和花生馅。
黑芝麻做馅，要先把黑芝麻炒熟碾碎，加入适量白砂糖和猪油混合均匀，然后将馅料切成或搓成大小均匀的小块，再搓成球状。
把馅料球放在笊篱或漏勺中，浸入清水中快速蘸一下，使表面湿润，然后放入装有糯米粉的竹筐里。
轻轻晃动竹筐，让馅料球在糯米粉中滚动，让馅料表面均匀裹上一层糯米粉。
然后将沾了粉的馅料球放入水中蘸湿，再放入糯米粉中滚动。
如此反复，直到元宵达到合适的大小为止。
两个小公主看着江南做元宵也跃跃欲试。
“哥哥我也想做～”
“我也要我也要！”
“好！”江南给两个小公主一个一个盘子，放上糯米粉。
“在这个盘子里摇就可以了。”
“嗯呐嗯呐～”
两个小公主把馅料球放在盘子里，没多长时间就“滚”出一个大元宵来。
“哈哈哈～我也会啦～”
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