正文 第431章 微积分切菜
晚上七点。
李浩宇推开家门的时候，他妈刘桂芳正跟一块大冬瓜在厨房里较劲。
刘桂芳左手死死按着圆滚滚的冬瓜，右手握着菜刀，刀背上还很讲究地垫了块抹布，试图增加一点摩擦力。
可那冬瓜实在太圆了，在案板上滚来滚去，怎么放都不稳当，每切一刀，整个瓜都要往旁边滚动一下。
“这破冬瓜，圆得跟个猪头似的，气死我了。”刘桂芳压低声音嘟囔了一句。
李浩宇换好拖鞋，像只猫一样凑到厨房门口，探头看了两眼。
他的大脑在经过那两个小时的学习之后，依然处在一种异常活跃的亢奋状态。
看着母亲和冬瓜搏斗的样子，一个念头几乎是自动从脑子里跳了出来。
“妈，你那样切效率太低了。”
刘桂芳头也没回，直接翻了个白眼。“你会切？你上回切个土豆差点把手指头都给剁了，少在这儿给我添乱。”
李浩宇完全没理会这句嘲讽，他径直走进厨房，从抽屉里翻出一支铅笔，走到了那块巨大的冬瓜旁边。
他歪着头，像是在审视一件艺术品，然后伸出笔，在冬瓜光滑的外皮上画了一条笔直的线。
“冬瓜，你可以近似地把它看成一个不规则的圆柱体。”他一边画，嘴里还念念有词，“你想把它均匀地切成十二片，每一片的厚度都一样，最简单的办法是先量出总长度，然后除以十二，再用笔等距标记出来。”
刘桂芳叉着腰，一脸“你是不是又在网上看了什么生活小妙招”的表情看着他。
“这还用你教？我切了半辈子菜了。”
你自己总买切好的你以为我不知道吗？李浩宇心里吐槽了句，接着解释道：
“但你刚才的问题不是切不均匀。”
李浩宇用笔尖在冬瓜的弧面上轻轻点了两下，“你的问题是冬瓜会滚动，不稳定。所以，你应该先沿着长轴的中线切一刀，把冬瓜分成两半，让平整的截面朝下放置，这样可以极大地增加接触面积和摩擦力。切完一半再切另一半。而且你用力的方向要垂直于案板，不要斜着往下推，那样会产生侧向分力。”
他三两下比划完，刘桂芳愣愣地看着儿子，总感觉自己儿子今天是不是吃错药了。
一刀下去，冬瓜被平稳地分成了两半。
截面向下放在案板上，果然稳稳当当，再也不滚动了。
“而且。”李浩宇拿起案板上切好的一块冬瓜片，举到眼前，对着灯光看了看，“你要是想让每一块冬瓜炖出来之后口感完全一样，不光是厚度要均匀，还得让每一块的体积也尽量接近。冬瓜是两头细，中间粗，你直接等距切的话，中间那几片的体积肯定会比两头的大很多。”
他拿起记号笔，在那半个冬瓜的外皮上，飞快地画了一条纵向的截面曲线。
“你看，冬瓜的纵截面，近似于一个椭圆。如果我把这个椭圆的上半部分看成一个函数，y等于b乘以根号下的一减去x的平方除以a的平方，那么每一片的体积，就是这个函数绕着x轴旋转之后，再对它求积分……”
刘桂芳脸上的表情，以肉眼可见的速度，从困惑变成了呆滞，又从呆滞，变成了深深的怀疑人生。
李浩宇推开家门的时候，他妈刘桂芳正跟一块大冬瓜在厨房里较劲。
刘桂芳左手死死按着圆滚滚的冬瓜，右手握着菜刀，刀背上还很讲究地垫了块抹布，试图增加一点摩擦力。
可那冬瓜实在太圆了，在案板上滚来滚去，怎么放都不稳当，每切一刀，整个瓜都要往旁边滚动一下。
“这破冬瓜，圆得跟个猪头似的，气死我了。”刘桂芳压低声音嘟囔了一句。
李浩宇换好拖鞋，像只猫一样凑到厨房门口，探头看了两眼。
他的大脑在经过那两个小时的学习之后，依然处在一种异常活跃的亢奋状态。
看着母亲和冬瓜搏斗的样子，一个念头几乎是自动从脑子里跳了出来。
“妈，你那样切效率太低了。”
刘桂芳头也没回，直接翻了个白眼。“你会切？你上回切个土豆差点把手指头都给剁了，少在这儿给我添乱。”
李浩宇完全没理会这句嘲讽，他径直走进厨房，从抽屉里翻出一支铅笔，走到了那块巨大的冬瓜旁边。
他歪着头，像是在审视一件艺术品，然后伸出笔，在冬瓜光滑的外皮上画了一条笔直的线。
“冬瓜，你可以近似地把它看成一个不规则的圆柱体。”他一边画，嘴里还念念有词，“你想把它均匀地切成十二片，每一片的厚度都一样，最简单的办法是先量出总长度，然后除以十二，再用笔等距标记出来。”
刘桂芳叉着腰，一脸“你是不是又在网上看了什么生活小妙招”的表情看着他。
“这还用你教？我切了半辈子菜了。”
你自己总买切好的你以为我不知道吗？李浩宇心里吐槽了句，接着解释道：
“但你刚才的问题不是切不均匀。”
李浩宇用笔尖在冬瓜的弧面上轻轻点了两下，“你的问题是冬瓜会滚动，不稳定。所以，你应该先沿着长轴的中线切一刀，把冬瓜分成两半，让平整的截面朝下放置，这样可以极大地增加接触面积和摩擦力。切完一半再切另一半。而且你用力的方向要垂直于案板，不要斜着往下推，那样会产生侧向分力。”
他三两下比划完，刘桂芳愣愣地看着儿子，总感觉自己儿子今天是不是吃错药了。
一刀下去，冬瓜被平稳地分成了两半。
截面向下放在案板上，果然稳稳当当，再也不滚动了。
“而且。”李浩宇拿起案板上切好的一块冬瓜片，举到眼前，对着灯光看了看，“你要是想让每一块冬瓜炖出来之后口感完全一样，不光是厚度要均匀，还得让每一块的体积也尽量接近。冬瓜是两头细，中间粗，你直接等距切的话，中间那几片的体积肯定会比两头的大很多。”
他拿起记号笔，在那半个冬瓜的外皮上，飞快地画了一条纵向的截面曲线。
“你看，冬瓜的纵截面，近似于一个椭圆。如果我把这个椭圆的上半部分看成一个函数，y等于b乘以根号下的一减去x的平方除以a的平方，那么每一片的体积，就是这个函数绕着x轴旋转之后，再对它求积分……”
刘桂芳脸上的表情，以肉眼可见的速度，从困惑变成了呆滞，又从呆滞，变成了深深的怀疑人生。
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