正文 第27章 杀猪庆贺

他在乡下待过，杀猪的活儿见过，虽说不熟练，好歹知道怎么下手。



“六丫，萍儿，烧水去。”李炎吩咐，“水要滚开，越多越好。”



两个姑娘应了一声，跑去厨房。



片刻后，灶膛里火光亮起来，烟囱冒出袅袅青烟。



院里，陈四拿了把短刀出来，在磨刀石上蹭了蹭，又用水冲干净。



李炎把猪按在地上，膝盖顶着猪身，两手抓住猪的两只前蹄。



“来。”



陈四深吸一口气，蹲下来，左手按住猪嘴，右手持刀，对准猪脖子下头那处凹陷。



那猪似乎察觉到危险，拼命挣扎，四条腿乱蹬，嘴里发出尖锐的嘶叫。



李炎手上加力，生生把猪按得动弹不得。



陈四咬了咬牙，一刀捅进去。



刀入肉的闷响，猪的惨叫戛然而止，变成呜呜的闷哼。



鲜血喷涌而出，陈四赶紧把刀拔出来，身子往后一仰，血溅了他一身一脸。



李炎早有准备，偏头躲开，手上却丝毫不松。



血汩汩地流进事先准备好的木盆里，很快积了小半盆。



那猪挣扎的力道越来越弱，四条腿抽搐着，渐渐不动了。



陈四抹了把脸上的血，咧嘴笑了：“郎君，成了！”



李炎松开手，站起来，看着地上那头死猪，也笑了笑：“把猪抬到厨房门口，用滚水烫毛。”



陈四应了一声，招呼六丫和萍儿出来帮忙。



两个姑娘看着那血淋淋的猪，都往后缩了缩，又忍不住凑上前看。



“怕什么？”李炎笑，“一会儿还吃呢。”



六丫壮着胆子伸手摸了摸猪耳朵，又飞快缩回来，惹得萍儿笑出声来。



滚水端出来，浇在猪身上。



陈四拿着刮刀，一点一点刮猪毛。



六丫和萍儿蹲在一旁，给他递水递刀，叽叽喳喳问这问那。



“陈四哥，这毛咋刮不干净？”



“得用滚水多烫几遍。”



“这猪皮真白，比俺在乡下见的白多了。”



“那是，郎君这猪，肯定好料喂的。”



李炎靠在枣树下，看着三个人忙活，端起茶碗喝了一口。



太阳西斜，阳光透过枣树叶子的缝隙洒下来，在地上画出斑驳的光影。



厨房门口，三个人围着那头猪，说说笑笑，刮毛的开膛的，忙得不亦乐乎。



猪毛刮干净了，陈四开膛破肚，取出内脏。



六丫和萍儿躲得远远的，又忍不住探头看。



陈四把猪肝拎起来，冲她们晃了晃：“这个，晚上炒着吃，香得很！”



六丫捂着嘴笑，萍儿啐了他一口。



李炎站起身，走过去，看着案板上收拾得干干净净的猪肉，点点头：“陈四，手艺不错。

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