《父母双亡考科举，女状元六元及第》 第41章 细米荤腥炊烟火，美味肉沫蛋炒饭

她靠着灶台喘了两口气，顾不上歇，就先把买回来的米分出来。



这十斤米，不可能一下全做。也没那么大锅。



她思量了一下，决定先焖五斤。



剩下那五斤，不急，先放进空间里。



这样就算外头有人翻找，也不至于叫人看出她买了多少。



陆丹青先去水缸边舀水淘米。糙米颜色深些，精白米却白亮些，掺在一块，淘洗的时候水很快就浑了。



她小手细细地搓着，淘了一遍又一遍，直到水没那么浑了，这才把米倒进锅里。



灶房里有干柴，也有些半湿的碎枝条。她昨日看过牛大花她们做饭，心里大概有数，蹲在灶口边先塞细柴、引火，再慢慢添粗些的木头。



火一着，灶膛里便亮了起来。



铁锅里的水没多久就咕嘟咕嘟翻滚，米香一点点冒出来。



这种香，跟街上白糖糕、肉汤那种香不一样。



它淡，绵，带着一种踏踏实实的粮食气。



像是把日子也跟着煮热乎了。



趁着焖饭的工夫，陆丹青也没闲着。



她又去院外头捡了许多新柴，一根根抱回来，整整齐齐码在灶房边上。



读书人家的小院，平时多半不怎么正经生火做大锅饭，柴火也备得不算多。她如今既要自己做，便得替后头打算，也不能一直让小芸出去捡柴。



等饭焖得差不多了，她揭开锅盖一看，白气腾腾。



糙米和精白米混在一起，粒粒都涨开了，虽不像全白米那样软糯晶亮，却比纯糙米看着顺眼得多。



她拿锅铲轻轻一翻，米饭底下还结了点薄薄的锅巴，黄黄的，带着焦香。



陆丹青闻着那味，肚子又叫了。



可她还不能吃。



她昨晚就想好了，这锅饭不能只是白饭。



最省钱又顶饱、还能管荤腥的法子，就是做肉沫蛋炒饭。



一锅下去，米饭有了，鸡蛋有了，肉也有了，盐巴一拌，虽算不上多精致，可对她眼下来说已经是极好的吃食。



她四下看了看，灶房里碗果然没几个。



统共两三个粗瓷碗，盛不了这么多饭。



若先把饭都盛起来再炒，根本没地方放。



陆丹青站在锅边，想了想，索性直接拿锅铲把饭拨到铁锅一边，另一边腾出空来。



她把二斤猪肉放在菜板上，拿刀切。



小手到底力气有限，切得不算快。



好在她有耐心，一点点切，一条条切，再剁成碎碎的肉末。



半肥半瘦的肉，白的红的混在一处，看着就香。



切好后，她把肉末一股脑倒进腾出的锅边。



“刺啦”一声。



热锅一碰生肉，香气立刻炸了出来。



肉里的肥油慢慢被逼出来，原本白花花的肥肉渐渐变得透明，锅底润出一层亮

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