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“过奖。”



“不是过奖。我开磨坊十几年,见过太多铺子。有的东西多,但没一样精的。你这是反过来——少而精。”



李汉良送他到门口。



“李大哥,回去的路好走不?”



“翻一个山头。一个小时。”



“那路上慢点。”



李德福走了。



田小满凑过来。“良哥,这人靠谱不?”



“王婶子说他在李家坳说话有分量。开磨坊的,做了十几年,不会是糊涂人。”



“那挂面的事——做不做?”



“再想想。不急。”



傍晚。



镇上安静下来。



李汉良坐在铺子门口,把今天的事在脑子里过了一遍。



检验报告——过了。方志远——约了六月初面谈。李德福——来了,有合作意向。



三件事。都是好消息。



但他没有表现出太多兴奋。



好消息是好消息。但一件都还没落地。方志远那边要谈了才知道能不能成。李德福的挂面要看了实物才能决定。



一步一步来。



晚上记账。



五月二十七。收入:蜜香豆六包一块二。蜂蜜零卖四毛五。合计一块六毛五。支出:牛车费两毛。现金:九十七块七毛五。



五月二十八。



一大早,何大柱就在后院忙活。



他把墙角堆的枣木枝子搬出来,用柴刀劈成小段。又找了半袋花生壳,倒在旁边备着。



熏房是后院角落里的一间小屋。土墙,没窗户,顶上开了一个拳头大的烟孔。屋里搭着两层木架子,架子上铺着铁丝网。



这间熏房是李汉良上个月花了三天时间改的。原来是个放杂物的破屋,他把墙缝糊了泥,顶上加了瓦片,地上挖了一个浅坑放炭火。



简陋。但够用。



李汉良把风干好的六条羊肉从竹竿上取下来。



肉的表面已经完全收紧,颜色从深褐变成了暗红。蜂蜜渗进肉里,表面只剩一层薄薄的光泽。



他把肉一条一条挂在熏房的铁丝网上。间距一拳宽。



“火不能大。闷烟就行。”他跟何大柱交代。“每隔两个小时加一次木头。花生壳最后半天再加。”



“知道了。”



何大柱在浅坑里点了火。枣木段子架上去,上面盖一层湿木屑。火苗压下去,白烟升起来。



熏房的门关上。烟从顶上的小孔慢慢冒出来。



整个后院弥漫着一股枣木的焦香味。



上午九点。吴嫂子准时到了。



她今天带了一个小布包,里面装着两个杂粮馒头。



“嫂子,中午在这吃就行。不用自己带。”田小满说。



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