《重回80:斗米换娇妻,我靠捕鱼发家》 第六十三章 其他的不用动
,“那明天呢?”
“明天看情况。”
何老六走了。走出去三步又回来。
“松子来半斤。”
田小满称了松子,收了一毛七。
何老六揣着松子走了,走了几步,又站住,扭头往灶房方向使劲吸了一口气,才走远。
田小满在柜台后面笑了。
到傍晚,田老三把第一锅酱肉从灶台上端了下来。五斤五花肉,出成品四斤一两——汤汁收得紧,肉块裹着深褐色的酱色,表面有一层薄薄的油光,不是腻的那种,是酱料和糖色烧出来的亮。
李汉良切了一块,放进嘴里。
肉是酥的。不是那种炖烂了的酥——是纤维保持着形状,但一咬就散,酱味从里到外渗透了,带着一点甜头,收口是花椒的微麻。
“怎么样。”田老三坐在矮凳上,拄着木棍,抬眼看着他。
“酱味再重半成,糖色减两分。”李汉良说,“其他的不用动。”(3/3)
“明天看情况。”
何老六走了。走出去三步又回来。
“松子来半斤。”
田小满称了松子,收了一毛七。
何老六揣着松子走了,走了几步,又站住,扭头往灶房方向使劲吸了一口气,才走远。
田小满在柜台后面笑了。
到傍晚,田老三把第一锅酱肉从灶台上端了下来。五斤五花肉,出成品四斤一两——汤汁收得紧,肉块裹着深褐色的酱色,表面有一层薄薄的油光,不是腻的那种,是酱料和糖色烧出来的亮。
李汉良切了一块,放进嘴里。
肉是酥的。不是那种炖烂了的酥——是纤维保持着形状,但一咬就散,酱味从里到外渗透了,带着一点甜头,收口是花椒的微麻。
“怎么样。”田老三坐在矮凳上,拄着木棍,抬眼看着他。
“酱味再重半成,糖色减两分。”李汉良说,“其他的不用动。”(3/3)