“三毛五一两?”田小满吸了口气,“那一斤就是三块五——”



“对。定位不一样。普通炒核桃是大众零嘴,老树核桃是送礼品。量少,价高,买的人不是自己吃,是拿去走关系的。”



田小满把“老树核桃”四个字写在纸上,看了两遍,“良哥,你这脑子到底是怎么长的?”



“你少吃两颗就不用长这种脑子了。”



田小满把手里那颗核桃默默放回去了。



三月初九,冯翠芬带着消息来了。



这回她不是一个人来的。后头跟着一个瘦高个男人,四十出头,脊背微驼,穿一件洗得发白的蓝布褂子,手上的关节粗大,一看就是常年干重活的人。



“汉良兄弟,这是我给你找的人——赵家堡子的赵铁柱。”冯翠芬一进门就说,嗓门压低了一点,“他家今年出了三头猪,供销社收了两头,剩一头没卖出去。”



赵铁柱站在门口,没进来,目光扫了一圈铺子里的货架,在腊肉样品上停了两秒。



“进来坐。”李汉良从柜台后面站起来。



赵铁柱这才迈了腿,坐在田大强搬过来的凳子上,两只手搁在膝盖上,没说话。



“赵大哥,你那头猪多重?”



“毛重二百一十斤。”赵铁柱的嗓音低,说话慢,“出肉率七成半,净肉大约一百五十七八斤。”



李汉良心里过了一遍数。一百五十多斤猪肉,按后腿肉和五花肉做腊肉,大约能用七八十斤。剩下的——排骨、头蹄、板油——他暂时用不上,但可以分别处理。



“整头收?还是分部位收?”



赵铁柱没想到他会这么问,愣了一下。“整头卖省事。”



“整头你报多少。”



“供销社给的价是毛重三毛八一斤。整头就是七十九块八。但供销社那边压秤压得厉害,实际到手不到七十。”



三毛八一斤毛重。李汉良算了一下,净肉均价大约五毛出头。比市场上的零售猪肉便宜了将近两毛。



“我给你四毛一斤毛重。”



赵铁柱抬起头。“四毛?”



“四毛。不压秤,我这边有杆称,你看着过。”



赵铁柱在脑子里算——二百一十斤乘四毛,八十四块。比供销社多了十四块。



“但有个要求。”李汉良说,“猪你自己杀,杀好了分部位送过来。后腿肉和五花肉我全要,排骨和头蹄你自己处理,或者帮我在你们堡子里零售——零售价你自己定,利润归你。”



赵铁柱的眉头松了。



他原本最担心的就是整头卖偏低,分部位卖又找不到买家。李汉良这个方案等于把最值钱的部分收走了,剩下的零碎让他自己在本村卖——排骨和头蹄在农村不愁销路,过年过节抢都抢不到。



“行。”赵铁柱站起来,“我后天杀猪,杀好了第三天送过来。”



“不用急。你先把后腿肉和五花肉分好,用盐搓一遍,裹上麻布,天冷不会坏。第四天送来正好。”



赵铁柱应了,走到门口,又回头说了一句:“汉良,以后还收不?”

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