正文 第十八章 他打算怎么搅
他写得很快。经营项目：水产品捕捞、初加工及销售。经营地址：李家村小海子水库及自有宅院。主要产品：鲜鱼、腌制鱼干。供货单位：红旗县食品加工厂。
写完之后他又看了一遍，把几个措辞改了改。
79年的官方文件行文风格他门儿清——上辈子跟各种部门打了二十年交道，公文套话比自己名字还熟。
林浅溪走过来看了一眼，没说什么，把一碗热水搁在了桌角上。
“汉良，你写的这个字……”
“怎么了？”
“比村里小学的赵老师写得都好。”
李汉良的笔顿了一下。
他确实写得太好了。二十一岁的李汉良小学都没念完，哪来这一手工整的行楷？
“自己练的。没事就拿树枝在地上划拉。”他面不改色地补了一句，把申请书吹干折好。
林浅溪没追问，转身回了灶房。
但李汉良注意到她回头看了他一眼，眼神里的东西跟上回说“你不像二十一岁”时一模一样。
这个女人，观察力太细了。
得注意。
第二天一早，田小满踩着点到了。六点整，一分不差。
姑娘扎着两条长辫子，袖子挽到手肘，一进院子就卷起围裙蹲到了水缸前。
李汉良和田大强天没亮就去小海子收了一趟笼子，拉了七十多斤鱼回来。加上存货，院子里的鱼已经超过了三百斤。
田小满的活是去鳞、开膛、清洗。
她干活的速度出乎李汉良的预料。一条三斤的鲫鱼，从下刀到清洗完毕不到两分钟，刀法利落得像干了十年的老手。
“小满，你以前杀过鱼？”
“杀过。”田小满头也不抬，手上的刀片翻飞，“俺家穷，但村东头的李寡——嗯，以前过年杀鱼的时候帮过忙。”
她差点说漏嘴提到周燕儿。
李汉良没在意这个，而是注意到了另一件事。
“你用的是什么刀法？先从尾巴逆鳞刮，然后从肚子下刀开膛？”
“是啊，这样鱼鳞刮得干净，内脏也不容易弄破苦胆。”田小满抬头看了他一眼，“良哥你也懂？”
“听人说过。”
灶房那头，林浅溪已经开始腌制了。
头一批试制的三十条鱼已经挂在了院里临时搭的竹竿架上，秋天的风干爽得很，鱼身上水分收了大半，肉色开始变得紧致透亮。
她从新处理好的鱼里挑了五十条，按照大小分了三档。大鱼三分盐，中鱼两分半，小鱼两分。每一条都抹得均匀仔细，码进木桶里压上石头。
李汉良站在灶房门口看了一会儿。
“这批多久能出？”
“三天腌透，再晾两天。五天出成品。”
“赶得上下周一送货。”
林浅溪的手没停，但嘴角弯了一下。
李汉良叮嘱了田小满
写完之后他又看了一遍，把几个措辞改了改。
79年的官方文件行文风格他门儿清——上辈子跟各种部门打了二十年交道，公文套话比自己名字还熟。
林浅溪走过来看了一眼，没说什么，把一碗热水搁在了桌角上。
“汉良，你写的这个字……”
“怎么了？”
“比村里小学的赵老师写得都好。”
李汉良的笔顿了一下。
他确实写得太好了。二十一岁的李汉良小学都没念完，哪来这一手工整的行楷？
“自己练的。没事就拿树枝在地上划拉。”他面不改色地补了一句，把申请书吹干折好。
林浅溪没追问，转身回了灶房。
但李汉良注意到她回头看了他一眼，眼神里的东西跟上回说“你不像二十一岁”时一模一样。
这个女人，观察力太细了。
得注意。
第二天一早，田小满踩着点到了。六点整，一分不差。
姑娘扎着两条长辫子，袖子挽到手肘，一进院子就卷起围裙蹲到了水缸前。
李汉良和田大强天没亮就去小海子收了一趟笼子，拉了七十多斤鱼回来。加上存货，院子里的鱼已经超过了三百斤。
田小满的活是去鳞、开膛、清洗。
她干活的速度出乎李汉良的预料。一条三斤的鲫鱼，从下刀到清洗完毕不到两分钟，刀法利落得像干了十年的老手。
“小满，你以前杀过鱼？”
“杀过。”田小满头也不抬，手上的刀片翻飞，“俺家穷，但村东头的李寡——嗯，以前过年杀鱼的时候帮过忙。”
她差点说漏嘴提到周燕儿。
李汉良没在意这个，而是注意到了另一件事。
“你用的是什么刀法？先从尾巴逆鳞刮，然后从肚子下刀开膛？”
“是啊，这样鱼鳞刮得干净，内脏也不容易弄破苦胆。”田小满抬头看了他一眼，“良哥你也懂？”
“听人说过。”
灶房那头，林浅溪已经开始腌制了。
头一批试制的三十条鱼已经挂在了院里临时搭的竹竿架上，秋天的风干爽得很，鱼身上水分收了大半，肉色开始变得紧致透亮。
她从新处理好的鱼里挑了五十条，按照大小分了三档。大鱼三分盐，中鱼两分半，小鱼两分。每一条都抹得均匀仔细，码进木桶里压上石头。
李汉良站在灶房门口看了一会儿。
“这批多久能出？”
“三天腌透，再晾两天。五天出成品。”
“赶得上下周一送货。”
林浅溪的手没停，但嘴角弯了一下。
李汉良叮嘱了田小满
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