正文 第十四章 腌制
赵德胜眉头动了一下：“你有什么想法？”
“腌制。”
“嗯？”
“小海子的鱼量足够大，如果我在村里搞一个初加工的作坊，把鱼就地宰杀、腌制、风干，做成咸鱼干或者熏鱼，保质期能延长到一两个月。这样厂里的仓储压力小了，我的运输损耗也没了。”
赵德胜盯着他看了五秒钟。
“你多大？”
“二十一。”
赵德胜嗤笑了一声，但目光里分明是欣赏。
“二十一岁，做生意的脑子比我们厂里那帮干了二十年的供销员都灵光。”
他沉吟了一会儿。
“这个事可以谈。但你的加工作坊得有卫生条件，盐和佐料的成本你自己算清楚。另外——”
他竖起一根手指。
“腌制鱼的收购价跟鲜鱼不一样，得另算。鲜鱼六毛五，腌制品的利润空间更大，但加工成本也高。你自己报个价，我拿去跟厂长商量。”
“八毛。”
李汉良几乎没有停顿。
赵德胜的眉毛挑了一下：“你这价报得倒快。”
“腌制鱼一斤鲜鱼出六两成品，加上盐和人工，成本在三毛左右。八毛的出厂价厂里还有得赚，我也有利润。双赢的买卖。”
赵德胜没有立刻表态。他摸了摸下巴，半响才点了点头。
“我跟厂长碰碰，三天之内给你回话。”
李汉良拉着空板车往回走。
日头正好，路上热得人脑门冒汗。但李汉良的脑子比太阳还热。
水库承包、个体执照、鱼干加工。
三步棋。
水库承包是根基，有了承包权他就不用偷偷摸摸地捕鱼，名正言顺；个体执照是身份，有了这个他的一切商业行为就有了合法的保障；鱼干加工是升级，把原材料变成产品，利润翻倍。
这三步走通了，他在李家村就能站稳脚跟。
而这只是开始。
79年底到80年初，全国范围内的改革政策会一个接一个地砸下来。土地承包、个体经营、集贸市场、乡镇企业……每一个政策背后都是一座金矿。
上辈子他错过了太多。
这辈子，一个都不会放过。
回到村里已经是下午了。
李汉良进了院门，一股肉香扑面而来。
灶房里，林浅溪正在炖鱼。铁锅里一条三斤多的大板鲫翻着花儿冒着热气，汤色奶白，上面飘着几片葱花。
“你不是说鱼另有用处吗？”林浅溪回头看了他一眼，有点心虚，“我就留了一条小的……”
“谁说你了？”李汉良走过去，揭开锅盖闻了一口，“手艺不错啊浅溪姐。”
林浅溪低着头往灶膛里添了一把柴，耳根子慢慢红了。
“别叫我姐了。”
“腌制。”
“嗯？”
“小海子的鱼量足够大，如果我在村里搞一个初加工的作坊，把鱼就地宰杀、腌制、风干，做成咸鱼干或者熏鱼，保质期能延长到一两个月。这样厂里的仓储压力小了，我的运输损耗也没了。”
赵德胜盯着他看了五秒钟。
“你多大？”
“二十一。”
赵德胜嗤笑了一声，但目光里分明是欣赏。
“二十一岁，做生意的脑子比我们厂里那帮干了二十年的供销员都灵光。”
他沉吟了一会儿。
“这个事可以谈。但你的加工作坊得有卫生条件，盐和佐料的成本你自己算清楚。另外——”
他竖起一根手指。
“腌制鱼的收购价跟鲜鱼不一样，得另算。鲜鱼六毛五，腌制品的利润空间更大，但加工成本也高。你自己报个价，我拿去跟厂长商量。”
“八毛。”
李汉良几乎没有停顿。
赵德胜的眉毛挑了一下：“你这价报得倒快。”
“腌制鱼一斤鲜鱼出六两成品，加上盐和人工，成本在三毛左右。八毛的出厂价厂里还有得赚，我也有利润。双赢的买卖。”
赵德胜没有立刻表态。他摸了摸下巴，半响才点了点头。
“我跟厂长碰碰，三天之内给你回话。”
李汉良拉着空板车往回走。
日头正好，路上热得人脑门冒汗。但李汉良的脑子比太阳还热。
水库承包、个体执照、鱼干加工。
三步棋。
水库承包是根基，有了承包权他就不用偷偷摸摸地捕鱼，名正言顺；个体执照是身份，有了这个他的一切商业行为就有了合法的保障；鱼干加工是升级，把原材料变成产品，利润翻倍。
这三步走通了，他在李家村就能站稳脚跟。
而这只是开始。
79年底到80年初，全国范围内的改革政策会一个接一个地砸下来。土地承包、个体经营、集贸市场、乡镇企业……每一个政策背后都是一座金矿。
上辈子他错过了太多。
这辈子，一个都不会放过。
回到村里已经是下午了。
李汉良进了院门，一股肉香扑面而来。
灶房里，林浅溪正在炖鱼。铁锅里一条三斤多的大板鲫翻着花儿冒着热气，汤色奶白，上面飘着几片葱花。
“你不是说鱼另有用处吗？”林浅溪回头看了他一眼，有点心虚，“我就留了一条小的……”
“谁说你了？”李汉良走过去，揭开锅盖闻了一口，“手艺不错啊浅溪姐。”
林浅溪低着头往灶膛里添了一把柴，耳根子慢慢红了。
“别叫我姐了。”
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