《四合院里摸鱼的糕点师傅》 第505章 人脉关系的大网
这沈砚太会办事了！出差大半个月，回来头一件事就是登门送东西，这份心意，千金不换。
“太客气了，跑那么远还惦记着老哥。”王处长亲自给沈砚倒了杯热水，“你出差这段日子，福源祥我帮你盯着呢，一点事没有，你放一百个心！”
闲聊几句，沈砚识趣地起身告辞。
这大半个上午，沈砚蹬着车，把四九城这几条要紧的关系走了一遍。
北京饭店的王大鼎捧着那匀称的野生猴头菇，眼睛都直了，连呼内行，非要拉着他探讨做法。
军区的李敬山更是非要拉着沈砚中午喝两杯，推脱半天才放行。
最后一站，是秦雪那位老领导。
沈砚从筐里提出最丰厚的一份山货，敲开木门。老领导一身旧军装，正在院里侍弄兰花。
沈砚放下东西，态度恭敬，只说是晚辈出差给带的土特产，让尝个鲜，绝口不提东北的功劳，更不提秦雪在市局的工作。
老领导看着沈砚离去的背影，心里感叹，秦雪这丫头倒是好命。
走完这圈关系，日头已到半空，沈砚调转车头，直奔前门大街。
还没到福源祥，就瞧见排队的街坊们从台阶一直拐到了街角，大伙儿都攥着零钱和票，伸长了脖子往铺子里张望，热闹得跟过年似的。
前厅里，伙计们忙得脚不沾地。
二嘎子在柜台后面包点心，手脚麻利；小李端着刚出炉的糕点，一趟趟往货架上填。
二嘎子一抬头，瞧见门口的人影，手里的动作直接停了，嗓门立马拔高：“沈师傅回来了！”
这一嗓子，铺子里的伙计们纷纷围拢过来，咧着嘴直乐。
“沈师傅，您可算回来了！”
“这几天生意太火，您不在，大伙儿心里一直没底啊！”
沈砚看着一张张笑脸，抬手往下压了压。
“行了，先回岗位上去，别让街坊们等着。”沈砚脱下外套，语气沉稳，“我去后厨看看。”
换上工作服，洗净双手，沈砚一头扎进后厨。
后厨里的案板上堆满了面团，杨文学正满头大汗地盯着蒸笼的火候。
沈砚没出声，径直走到案板前，揪起一块发酵好的面团，放在鼻尖一闻。
老面发得刚刚好，没酸味也不涩，手艺没丢。
随后他又走到操作台，拿起几个刚脱模的玉梅糕，梅花纹理清晰，边缘无毛茬，模具也干干净净。
再看账本，进出料对账清清楚楚，废料极少。
沈砚合上账本，转身扫过后厨的伙计们。
“这半个月我不在，后厨规矩没破，手艺没丢，账目干净！”
沈砚声音洪亮，随后走到杨文学身边，重重拍了拍徒弟的肩膀。
“文学管理得不错，大伙儿干得也漂亮！这个月奖金，全员多发两成！”
后厨先是一静，接着伙计们都兴奋地欢呼起来！
伙计们浑身是劲，干活越发卖力。
“太客气了，跑那么远还惦记着老哥。”王处长亲自给沈砚倒了杯热水，“你出差这段日子，福源祥我帮你盯着呢，一点事没有，你放一百个心！”
闲聊几句，沈砚识趣地起身告辞。
这大半个上午，沈砚蹬着车，把四九城这几条要紧的关系走了一遍。
北京饭店的王大鼎捧着那匀称的野生猴头菇，眼睛都直了，连呼内行，非要拉着他探讨做法。
军区的李敬山更是非要拉着沈砚中午喝两杯，推脱半天才放行。
最后一站，是秦雪那位老领导。
沈砚从筐里提出最丰厚的一份山货，敲开木门。老领导一身旧军装，正在院里侍弄兰花。
沈砚放下东西，态度恭敬，只说是晚辈出差给带的土特产，让尝个鲜，绝口不提东北的功劳，更不提秦雪在市局的工作。
老领导看着沈砚离去的背影，心里感叹，秦雪这丫头倒是好命。
走完这圈关系，日头已到半空，沈砚调转车头，直奔前门大街。
还没到福源祥，就瞧见排队的街坊们从台阶一直拐到了街角，大伙儿都攥着零钱和票，伸长了脖子往铺子里张望，热闹得跟过年似的。
前厅里，伙计们忙得脚不沾地。
二嘎子在柜台后面包点心，手脚麻利；小李端着刚出炉的糕点，一趟趟往货架上填。
二嘎子一抬头，瞧见门口的人影，手里的动作直接停了，嗓门立马拔高：“沈师傅回来了！”
这一嗓子，铺子里的伙计们纷纷围拢过来，咧着嘴直乐。
“沈师傅，您可算回来了！”
“这几天生意太火，您不在，大伙儿心里一直没底啊！”
沈砚看着一张张笑脸，抬手往下压了压。
“行了，先回岗位上去，别让街坊们等着。”沈砚脱下外套，语气沉稳，“我去后厨看看。”
换上工作服，洗净双手，沈砚一头扎进后厨。
后厨里的案板上堆满了面团，杨文学正满头大汗地盯着蒸笼的火候。
沈砚没出声，径直走到案板前，揪起一块发酵好的面团，放在鼻尖一闻。
老面发得刚刚好，没酸味也不涩，手艺没丢。
随后他又走到操作台，拿起几个刚脱模的玉梅糕，梅花纹理清晰，边缘无毛茬，模具也干干净净。
再看账本，进出料对账清清楚楚，废料极少。
沈砚合上账本，转身扫过后厨的伙计们。
“这半个月我不在，后厨规矩没破，手艺没丢，账目干净！”
沈砚声音洪亮，随后走到杨文学身边，重重拍了拍徒弟的肩膀。
“文学管理得不错，大伙儿干得也漂亮！这个月奖金，全员多发两成！”
后厨先是一静，接着伙计们都兴奋地欢呼起来！
伙计们浑身是劲，干活越发卖力。
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